穆念一回到自家院里就朝着厨房喊道,接着边听大丫声音从厨房里传出来。
“念念你把鱼剖腹洗干净,等我这个白菜炒好就给你熬汤啊!”
“好的娘”
穆念说完拿个水盆走到水缸边,用瓢舀水进盆里先放一旁。接着走进厨房拿小刀,给鱼剖腹一般都用小刀。
三条鲫鱼穆念剖起来一点都不费劲,鲫鱼腹内东西很少,一巴掌就能全部整理干净。最难的要数去鳞片,但作为鲫鱼杀手的穆念来说这点也难不倒她。
等穆念把鲫鱼洗干净时,大丫已经炒好白菜洗完锅了。她从穆念手里接过鲫鱼放灶上,然后开始吩咐穆念做事。
“念念你去烧火,把火烧旺些,这样鲫鱼下锅才容易去腥味”
穆念点点头坐到灶前,开始往灶里添杂草,然后加木头。
见锅热的差不多了,大丫才用锅铲往一旁油罐子里勾点猪油放锅里。白白净净的猪油一遇到滚烫的锅底,立马融化变成透明的油。
等油烧开后,大丫走到菜板上抓起切好的葱姜蒜片往锅里一丢。
呲呲呲……
滚烫的油一遇到葱姜蒜片立马滋滋冒气白烟,过了会儿厨房里开始弥漫着姜蒜香味。
大丫见油炼的差不多了,赶紧用手拿起盆里的三条鱼,挨个放进锅里。
等鱼煎的两面金黄时,大丫才往里面掺水开始熬汤。
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