宋记食肆。
宋时玥挽起衣袖，又在灶台上忙碌，她今日打算研究几样下午茶新吃食。
她想了一阵，打算试做三样消暑新品：凉拌藕片、龟苓膏与红豆双皮奶。
“娘，我有一个想法……”宋时玥将自己的想法跟张云画说了一下。
张云画惊讶：“玥娘，你的想法很有创意，我们或许可以试一试。而且名字也很别致，像什么龟苓膏，什么红豆双皮奶，从前还真从未听过。”
春喜已经迫不及待了：“阿姐，你快做吧，我想都吃上一口。”
这么想着，她都觉着自己的肚子饿了。
宋华晖倒是稳重些，他皱了皱眉头，提出了自己的顾虑：“只怕这些都不好弄，几个时辰不知能够弄完。”
张云画倒是不太在意，她笑着说：“老头子，你怕什么，不是还有我们吗？又不是玥娘一人弄，我们一同帮她，肯定够时间的。”
“也是。”宋华晖也没太纠结。
宋时玥给他们进行了简单的分工，又教给他们方法，不多时便各忙各的。
“娘，藕削好了没？”宋时玥问道。
“早削好了，正泡在醋水里防变黑呢。”张云画坐在小板凳上，将一节节莲藕刮去外皮，露出藕肉，再用纱布擦干净。
宋时玥点头应道：“好。”
宋时玥将藕切成轻薄的圆片，再下锅用热水煮，见藕片透亮便迅速捞起放入冷水中。
待藕片凉透以后，拌入蒜末、陈醋、白糖和辣椒油，最后撒上一把葱花。
藕片晶莹剔透，红绿点缀，光是看着便觉清脆爽口。
另一边灶台上，宋华晖正守着小砂锅。
他按玥娘的吩咐，将土茯苓、甘草和金银花等药材包好，与龟板一同入锅。
“好了，玥娘。”宋华晖完成以后，觉着心里很有成就感，他笑着朝宋时玥喊道。
宋时玥赶了过去：“来啦，爹。”
宋华晖问道：“你看这样行不？”
宋时玥夸道：“爹，您真厉害，这可太行了！接下来交给我便成了。”
宋华晖听到玥娘夸自己了，心里一阵飘飘然，面上却不显，他笑着道：“哦，也不是很难。”
宋时玥听到他的话，不自觉地笑了笑。
宋时玥用小火慢熬出浓稠药汁，滤去药渣，加入蜂蜜与葛粉，缓缓搅动至凝固。
待其冷却成型，便成了墨玉般的龟苓膏，药香清苦中透着回甘。
宋时玥本以为一次不能成功，还需要多试几次，没想到竟然好了，笑着自夸道：“我们可真是天才。”
春喜听到她王婆卖瓜自卖自夸，忍不住捂嘴偷笑。
接下来，最费心思的是红豆双皮奶。
宋时玥将新鲜牛乳煮至微沸，静置片刻，待表面结成一层奶皮。
她再小心挑起一边，倒出下层牛奶，保留完整奶皮于碗底。她再将牛乳与蛋清、白糖混合，滤去泡沫，缓缓倒回留有奶皮的碗中。
宋时玥记了记时辰，将其放入笼中蒸一刻钟，待凝固后取出，便是白嫩如脂的双皮奶。
她最后铺上一层煮得沙糯的红豆沙，奶香与豆香交融。
“好香啊！”春喜眼巴巴地看着新鲜出炉的双皮奶。
她凑了过去，恨不得吃上一口。
“春喜，把桂花蜜拿来。”宋时玥吩咐道。
“阿姐，给你。”春喜忙不迭递上小瓷罐。
宋时玥给双皮奶点缀上几颗蜜渍桂花。
她又给龟苓膏淋上浓稠的蜂蜜与桂花蜜。
宋时玥信心满满：“大功告成！”
宋时玥将三样甜品各盛了一份，摆放在小桌上。
宋华晖尝了一口双皮奶，奶皮甘香，下层嫩滑。
宋华晖连吃了好几口，忙不迭夸道：“这双皮奶好吃啊！奶皮结得厚，蒸得嫩，红豆沙也沙糯，配起来刚刚好！”
张云画夹起一片藕，咬得“咔嚓”脆响，笑着道：“这藕片拌得地道，酸辣爽口，正好解那龟苓膏的苦，绝配！”
春喜则捧着一小碗龟苓膏，被那微苦回甘的味道迷住：“阿姐，这黑亮亮的看着怪，吃着却清火，淋上桂花蜜，比蜜饯还好吃！”
店门一开，食客们循着清甜的香气蜂拥而入。
靠窗一桌，几个绸缎庄的伙计围坐一起。
他们一人舀了一大勺双皮奶，入口即化。
瘦高个惊道：“乖乖，这奶皮子结得这么厚！这红豆沙熬得，一点硬心都没有，绝了！”
他身旁的人附和道：“是啊，好久没吃得那么过瘾了。”
对面一位常走南闯北的货郎，正大口吃着凉拌藕片，辣得嘶哈吸气，却停不下筷子：“这藕片切得纸薄，又脆又爽口，好吃。”
他又吃了好几口，忍不住跟身旁的妻子嘀咕：“这酸辣汁调得地道，你说，掌柜能不能将这调料秘方卖给我啊？”
货郎妻子：“……”
你怕是想太多。
角落里，几个妇人正分享着一碗龟苓膏。
一位微胖的妇人尝了一口，咂咂嘴：“这龟苓膏做得正宗，药香浓，苦味正，淋上这桂花蜜，正好去去我这夏天的火气。苏娘子这手艺，比那医馆开的方子还对症！”
“龟苓膏这名字起得妙啊，我最开始还以为是乌龟呢！我还以为宋娘子要煮乌龟吃，还制成了膏！”
此话一出，哄堂大笑。
“哈哈，你还真敢说，我都不敢想！”
“别说那么多了，赶紧吃吧。”
微胖的妇人笑得肚子痛，她捂住肚子，好不容易缓了过来，又催促众人赶紧吃。
她怕再听几句笑话，肚子痛得都吃不下了。
食客们一边吃，一边聊着京城的八卦趣事。
朱掌柜常来光顾宋记食肆，他的消息也是最灵通的，心里藏着说不完的八卦。
他这个人好打听，喜欢收集八卦，而且管不住嘴，喜欢把收集的八卦说给别人听。
朱掌柜压低声音道：“你们听说了吗？”
“什么？不知道啊。”坐他附近的人摇了摇头。
朱掌柜嘚瑟：“哎呀，这都不知道。”
有人猜测：“是不是前些日子有新娘子跳水被救回来之事？”
朱掌柜摇了摇头：“不是。是关于东街那家绸缎庄的事……”
众人十分好奇，忍不住催促道：“朱掌柜，你别卖关子了，赶紧告诉我们有什么八卦！”
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