生意好了，麻烦也跟着来了。
冒菜店开业第十天，单日订单稳定在两百单以上，月流水算下来已经破六万，净利润妥妥过万五。按照这个势头，张博的任务指标月底就能达标。
但就在第十一天的中午，出事了。
当时张博正在后厨帮忙烫菜，周敏忽然跑进来，脸色有点白：“小满姐，外面来了几个人，说是市场监管的，要查咱们的卫生许可证和食材来源……”
张博手一顿：“证照咱们都齐的，来查就让他们查。”
他把围裙摘了走出去，看见三个穿制服的男人站在收银台前面，为首的是个四十来岁、脸圆乎乎的胖子，表情严肃得跟要抓人似的。
“你是老板？”胖子抬眼看他。
“我是负责人。”张博客客气气地把证照翻出来，“您看看，营业执照、食品经营许可证、健康证，一样不少。食材进货单子也有，合作商都是正规渠道。”
胖子接过去翻了翻，脸上没什么表情，但眼神一直往旁边的操作台上瞟。
张博顺着他的视线看过去——操作台上摊着一盆刚备好的底料，红油汪汪的，飘着辣椒段和花椒粒。
“这油……”胖子忽然开口，“你们用的是不是地沟油？”
张博愣了半秒，然后笑了：“同志，您这话可不能乱说。我用的是正规渠道的桶装大豆油，进货单上写得明明白白。您要不信，我打开仓库给您看，整箱整箱的油堆着呢。”
胖子皱着眉没说话，后面一个年轻点的检查员凑上来，小声说了句什么。张博耳朵尖，听见了半句——“隔壁那家……举报……”
张博心里立刻明白了大半。
隔壁那家？
冒菜店隔壁是一条美食街，大概三十米开外有家重庆小面馆。张博刚开业那几天就发现那家面馆的老板总在门口抽烟，眼睛老往这边瞟。有一次张博路过，隐约听见他跟旁边水果摊的老板娘嘀咕：“新来的那个，抢生意抢得没边了……”
合着是同行举报。
张博心里冷笑了一声，脸上还挂着笑：“同志，您放心查，查清楚了我请您吃饭都行。”
胖子没接这个茬，带着人把后厨里里外外翻了个遍，油盐酱醋一样一样看，冰箱里的食材一盒盒拿出来检查。
折腾了快两个小时，最后的结果是——什么都查不出来。
证照齐全、食材合格、卫生达标，挑不出半点毛病。
临走的时候，胖子表情有点尴尬，清清嗓子说：“嗯……没什么问题，你们继续经营吧。不过提醒一下，用油还是要规范，别贪便宜买散装油。”
“放心，我们绝对正规。”张博送他们到门口，笑眯眯的。
等那三个人走远，张博脸上的笑才慢慢收起来。
唱唱在他脑子里气得直蹦：【举报？他家也好意思举报？我特么刚才切视角看了一眼那家重庆小面，后厨油腻得能滑冰，食材堆得跟垃圾站似的，他哪来的脸举报别人！宿主，这事不能就这么算了！】
张博回到店里，掏出手机翻了翻那家小面馆的外卖平台页面。
评分3.8，评论区一堆差评——“面煮得太烂”“卫生堪忧”“吃完拉肚子”。
张博盯着那些差评看了几秒，心里有了数。
“这事不用咱们动手。”他收起手机，“他店本身就烂，烂是会自己发臭的。我只需要……让更多人闻见那个臭味儿。”
当天晚上，张博用冒菜店的官方抖音号发了条视频。
视频内容很简单——就是中午市场监管来检查的全过程。不过张博剪辑过了，把自己配合检查、主动出示证照、带检查员参观后厨的画面剪进去，配文：“感谢市场监管部门的指导和监督，辣翻天冒菜承诺：真材实料，卫生看得见！欢迎各位顾客随时监督！”
视频里，操作台擦得锃亮，冰箱里的食材码得整整齐齐，一箱箱大豆油叠得跟砖墙似的。
评论区直接炸了。
“卧槽这厨房比我家的都干净！”
“这油一箱一箱的，看着就安心。”
“检查员表情好尴尬哈哈哈是不是查了半天啥也没查出来？”
“隔壁那家重庆小面我去过一次，后厨脏得我当场退单，以后只吃这家！”
第二天，那条视频上了杭州本地美食榜的热门。冒菜店的订单在原有基础上又涨了一截，美团评分冲到了4.8。
与此同时，重庆小面馆的差评忽然开始密集了起来——不少网友在评论里艾特市场监管，说“去查查隔壁那家吧”。
第三天，张博路过那条美食街，看见重庆小面馆门口贴了张纸：“暂停营业，内部整改。”
唱唱在脑内笑得打嗝：【哈哈哈哈哈哈！宿主你这一招“反向自证”太狠了！人家举报你，你非但没事，还借机做了一波正面宣传，顺便把对方送走了！这叫什么？这叫偷鸡不成蚀把米！】
张博推门进冒菜店，头也不回地摆了摆手：“行了，事解决了，干活。”
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