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周记的九命病猫

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第44章 榨茶油

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七八个人忙了四五天,才把将近二十亩油菜栽好,施过肥,大家又帮着把冬小麦施了一遍肥,才各自回家了。

李虞这才把茶油果从空间里弄出来,拌上少量的石灰,在檐廊下堆沤了三四天后,趁日头大摊开晒在院子里,接连晒了三四天,等大部分茶果自然开裂后,李虞带着钱氏母子把未裂开的茶果剥开后,堆在晒垫上。

钱氏看着那些茶籽道,“小鱼,这些茶籽弄干净后,恐怕有二三十石吧!”

“大概有吧!”李虞用筛子把茶籽筛干净,摊开晒在晒垫又晒了两天才晒干。

李虞把茶籽装在箩筐里,打算第二天开始榨油,想起周嘉说过要来看自己榨茶油,李虞一早起来,对李青道,“阿青,姐今天开始榨茶油,你和周先生说一下。”

李青看着李虞,“姐,周先生要来看你榨茶油吗?”

“嗯!他上次这样说过,你就随便说一下就行了,啊!”

李青点点头,对李虞道,“姐,徐家的小少爷想要问你买一个我这样的包,他说给五百文钱,你做吗?”

“好啊!你让他把钱拿来,我给他做。”

“嗯!”李青背着书包出门了。

李虞想着李青的话,心想;可以让李梅和钱氏她们做书包,拿到青山城书院外卖啊!

李虞乐滋滋的把箩筐里的茶籽,挑到石磨边上,开始磨茶籽粉。

钱氏和小安来了后,李虞让钱氏帮着放茶籽,磨了一筐茶籽粉出来后,李虞对钱氏道,“钱婶,你继续推磨,我去编几个草篓子。”

“行,你去吧!这交给我。”钱氏接过磨柄,继续推磨。

李虞去柴房里,抱了一捆干净的稻草,编了十几个草篓子,抱着去了院子里,就看见周嘉带着吉祥在门口敲门,李虞笑道,“你们进来就行了,乡下人家,没那么多讲究。”

钱氏听后乐了,“人家周先生是读书人,跟咱们哪能一样啊!”

周嘉和吉祥近了院子,见李虞提着茶籽粉,去了灶房里。

吉祥看着院子里的大石臼和踏椎道,“少爷,您看李姑娘打算用这东西榨油呢!您说能行吗?”

周嘉看了一会,点头道,“应该能榨出来。”

李虞把茶籽粉蒸熟后,把茶籽粉倒在石板上,装进草篓子里压紧包裹好。

周嘉也在那笨手笨脚的,帮着李虞把包着茶籽粉的草篓子,放进石臼里,接连放了七包茶饼石臼装满了。

李虞把木塞压在茶油饼上面,正准备去踩踏椎,吉祥跑到踏椎那,“李姑娘,你扶住木塞,我帮你踩踏椎。”

“好啊!”李虞扶住木塞,吉祥踩动踏椎,踏椎落下后把木塞往石臼里敲,木塞把油饼往下挤压,过了一会茶油从管子里流进了盆里。

周嘉看着茶油从竹管里流进木盆里,指着木盆里的油说,“李姑娘你看,茶油流进木盆里了。”

李虞放下木塞,看着金黄色的茶籽油顺着竹管往下流,“茶籽油颜色真好看。”

钱婶放下磨柄跑了过来,高兴的看着盆里的茶油,“小鱼,这下你放心了,东西没白做。”

“是啊!你也放心了吧!”李虞拿勺子舀起来倒出来,“茶油味道可比菜籽油好多了。”

周嘉听后,看着李虞,心想;李姑娘怎么好像吃过很多茶籽油的样子啊?

吉祥也放下了踏椎,跑过来看着金黄透明的茶籽油,“少爷,您看,真的榨出油来了。”

周嘉丢开思绪,看着吉祥道,“我就说会榨出来吧!吉祥,你快去继续踩啊!”

“哦!”吉祥过去继续踩着踏椎,油流得更快了。

周嘉指着油里面的渣滓道,“应该还要过滤一下,把油渣滤干净。”

李虞点头道,“等会用纱布过滤一下就行了。”

周嘉蹲下去,用勺子舀了一勺倒下去,看着金黄透明的茶籽油,“不错,看起来比我卖的素油强多了,还有一股淡淡的清香味。”

李虞得意的笑道,“当然,茶籽油吃了对人很好的,不相信你吃一些日子试试。”

周嘉抬头望着李虞,“看来李姑娘吃过很多茶油?”

“哪里,都是我娘说的。”李虞微笑着说完,端着蒸屉进屋去了。

李虞在灶房里蒸着茶籽粉,暗自警醒自己,不能得意忘形。

周嘉若有所思的看着李虞的背影,摇摇头,帮着李虞把茶籽粉装进草篓子里。

几人忙到巳时末,才榨完了两石茶籽,李虞看着周嘉主仆,试探着问,“午时快到了,周先生你和吉祥一起,就在我家吃一顿便饭吧?”

李虞以为周嘉会拒绝,谁知周嘉笑着点点头,“那我们主仆,就叨扰李姑娘了。”

“哪里啊!一顿便饭而已。”李虞去了菜地,拔了两颗莴笋、两根萝卜,一把蒜苗,掐了一竹篮油菜,提着回来家。

钱婶已经把腌肉和腌排骨洗出来砍成寸长一截,李虞煮了一个萝卜排骨汤,炒了一碟莴笋肉片,蒜苗炒腌肉,爆炒油菜。

李青回到家,看见周嘉,惊喜地躬身行礼道,“先生,您知到我姐怎么榨油了吗?”

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