但林棋却知道，现在投资这个餐馆，回报率虽然不如硅谷的那些快速成长的科技巨头公司。但是几十年后，其也逐渐成长为估值10亿美元的连锁餐厅，而且，它的市值不是泡沫，而是高达40%以上的毛利润的优质企业。
在美国众多未上市连锁餐厅中，chuckE.cheese's（查克芝士）应该是最具价值的一家。虽然，其估值跟肯德基的母公司百胜餐饮比较只相当于其二十分之一，跟麦当劳相比，只相当于其百分之一。然而，真实的差距，并没有那么大。因为，麦当劳和肯德基属于上市公司，而且，都属于长期受市场追捧的白马股，估值一直是居高不下。
而chuckE.cheese's（查克芝士）却是很少融资，主要是靠着内生性成长，扩张其门店。相对于老牌的餐饮连锁，差距只要是时间积累。成立的晚几十年，品牌、渠道和资金的积累，当然是不如人。但也跟历史上，chuckE.cheese's（查克芝士）早期缺乏资金有关。
林棋提供1000万美元的资金，足以让chuckE.cheese's（查克芝士）的发展加速10年。
再加上，其提前定为成儿童餐厅，明确了目标之后，发展肯定会比历史上更快。要知道，查克芝士的北美本土门店有多赚钱，门店平均的年资金回报率可以达到40%~50%左右！
而其高利润率并不是因为餐饮卖的很贵，而是因为，其门店不断的更新娱乐设施，边吃边玩模式。
消费者可以看体育赛事，可以玩电子游戏，可以开慢速行驶的电动玩具车在店内绕行……
娱乐设施相当多的部分是收费的，但是在店内点餐，可以获得游戏币作为赠品。
当然了，本质上羊毛出在羊身上，赠送消费者免费的游戏币，也是从消费者点餐消费的利润里面让出来的。
更何况，连锁店面逐渐规模逐渐发展起来之后，也不仅仅是做披萨店这一门生意。综合娱乐场所，既可以点餐，又可以看电影、游戏。甚至，还可以销售一些周边商品。
这种一石多鸟的商业模式，对新创业公司未来的业务形态，也会产生一定的互补性……
比如，查克芝士会不断的引进最新的街机游戏，并且，以比游戏厅更快的速度更新换代游戏机。现在其采购规模可以忽略不计，但随着将来其门店规模达到数百家之后，每年更新换代的街机数量，绝对是不可忽视的大订单。
这才是林棋，愿意投资查克芝士的主要原因。
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