德尔菲娜打了个电话，一辆宾利车就将个懂汉语的翻译送了过来，让她能够无需通过付正义的翻译、就可以跟付茗婷进行沟通。
在付茗婷的认知当中，‘香槟’应该指的就是汽酒，不过在德尔菲娜的解释之下她才明白，不是所有的汽酒都能够被叫做是香槟！
在欧洲许多国家，香槟一词受到1891年签订的马德里协定的保护，只有在法国原产地命名控制的相应区域及符合相关标准的产品才可使用，于一战后签订的凡尔赛条约也重申了此点，就连加拿大、澳大利亚和智利也分别与相关机构签订了相关条文，立意保护。
面对德尔菲娜在付茗婷面前炫耀着其博学和优雅、并趁机贬低且针对自己，付正义只是微笑、微笑、继续保持着微笑，在德尔菲娜和付茗婷看起来他似乎是有些窘，但实际上他却毫无不悦、反倒是比较高兴。
挺好的。
既然德尔菲娜想要通过炫耀学识、贬低自己而跟付茗婷交好，那对付茗婷而言可就真的是件好事儿，正好可以让她从之前的阴霾中走出来，好好享受法兰西异域的风情，陪着自己父母在这边好好度个假。
当然了，坏处也并不是没有。
就堂姐付茗婷的性子而言，在德尔菲娜这种优雅女孩的刻意诱导之下，自己的某些糗事一定会被付茗婷无意中说出去的，不过考虑到德尔菲娜并不是普通人家的女孩，她的身份、她所接受的教育、她所拥有的气量顶多让她在以后的相处中借机奚落自己，但却一定不会将向外透漏半点的。
因此付正义也就秉持着‘舍己为人’的精神和态度，等厨师现场烹制的午餐端上来之后，便将那瓶1902年的陈酿给开了。
被置于冰桶内的这瓶陈酿，虽说经过了岁月的洗礼但在倒入郁金香形的杯子里依然有着气泡腾起，在正午阳光的辉映之下那金黄色的酒液尤为令人着迷。
已经察觉到付正义对如何喝香槟酒并不在行，所以德尔菲娜连模仿的机会都不给他，等他喝了一口脸上显露出了惬意的表情，这才端起酒杯轻抿了一小口。
虽说只是一小口进嘴，但德尔菲娜的脸色立刻就变了。
见此付正义立刻将含在嘴里的香槟吐掉，拿餐巾擦了擦嘴便让人将剩下的十一瓶‘镇堡之酒’都拿过来检查。
极不情愿的将那一小口给吐掉，胀红了脸的德尔菲娜怒道。“付！你简直是太过分了！”
“我一开始真的以为自己是错的，直到看到你的表情我才明白自己并没有猜错！难道这样也是过分吗？”
“我从来没有见过像你这样如此卑劣的男人！甚至我非常怀疑你是不是个男人！”
德尔菲娜的口不择言，让付正义不由得翻起了白眼。“怎么？我是不是男人还需要向你证明不成？”
打嘴仗，德尔菲娜就没有赢过。
因此见付正义摆出了一副无赖的架势她也就只能是败退。
十一瓶封装于1902年、只供萨路塞斯家族内部使用的香槟，在将陈旧的标签清除掉之后，最终只有三瓶被确认没有变质。
存放了九十多年的香槟酒，气味芬芳且口感丰富，即便对香槟酒没有丝毫的研究，但付正义还是能够感受到其独有的风味。
“所有酒类中最好的酒是葡萄酒，而葡萄酒中最高档的是干白。对干白葡萄酒进一步的优化才能产生香槟酒。怪不得说香槟酒是葡萄酒中最好的……”
付正义的这番感慨，让之前还一脸陶醉的德尔菲娜暗自气苦，即便是恨得牙痒痒的，却也清楚自己拿这种惫懒且无赖的家伙无计可施，于是也就心思放在了品味美酒之上。
仅仅喝了两杯，付茗婷便有些微醺了。“正义，这才是真正的香槟？”
“算起来应该是了，不过因为这里不是香槟产区，所以严格来说只能叫做‘起泡葡萄酒’……”
付茗婷苦了脸。“那以前所喝的那些香槟、岂不是是连起泡葡萄酒都算不得？”
“国内有些就是气泡酒而已，色泽、口味跟真正的香槟酒是完全两码事！”
“完蛋了呀！以前姐我是最喜欢喝这种东西的，度数不高、味道还很不错，在这里尝到了真正的香槟酒味道，回去之后可怎么办啊？”
见付茗婷有些抓狂，付正义也只好将双手一摊、表示自己也没办法。
迪可玛城堡已经有近五十年没有酿制过一瓶起泡葡萄酒了，据说是因为二战期间配方遗失，而之后则是种植园砍掉了酿制香槟酒的霞多丽葡萄、黑皮诺葡萄、莫尼耶皮诺这三种被称之为香槟酒之灵魂的原材料而彻底放弃了酿制。
听完付正义的解释，给自己又倒了一杯、付茗婷便惋惜道。“你爸妈还没有喝到呢……”
一拍脑门，付正义赶紧让人将所剩不多的香槟封好、送回去，以便能够在晚餐时让他爸妈尝一尝。
脸上早就升起了酡红的德尔菲娜，当即可就嚷嚷了起来，等得知付正义是准备留到晚上孝敬父母的，这才嘟着嘴埋怨说自己还没喝够呢。
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