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第九十一章 制作花馍成功

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跟过来的陈辉蹲在了另一边,看着泥土里的苗苗问到,“小霏,这是什么种子苗啊,我从来没有见过?”

看着这些宝贝,沐云霏高兴地对陈辉解释道,“这是辣椒,是老神仙在梦里跟我说的,咱们大周朝还不知道它的吃法,这是我在山上打猎的时候带回来的种子。”

“等它长大了,能做出好多美味佳肴,不过还要等几个月,你这段时间先不要给它浇水,等大一点再浇吧。”

“好的,我知道了。”陈辉点头表示明白了。

其它菜种子也都开始发芽了,再过二十来天就可以卖小白菜了。

沐云霏这次种了不少菜,镇上和系统里可以吃的菜她都买了种子给种下去了。

在大棚里呆了半天,沐云霏这才站了起来拍了拍手上的泥土,说道,“走吧,咱们先去吃饭。”

*

吃完饭之后,沐云霏就要上山去摘花椒去了,现在是秋天,正是花椒成熟的季节,再过一段时间就全部掉在地上,到时候发霉了就不能吃了。

她让沐云燕在家里看家,就带着李氏和陈辉往山上去了。

陈辉因为欠了琅牙帮一百两银子,他根本拿不出来,所以他就把自己卖给了沐云霏。

签了卖身契以后,沐云霏给了他一百两银子让他还债,其实他根本不值一百两银子,但是沐云霏还是拿出一百两银子买下他,他现在死心塌地的跟着沐云霏。

她们三个来到上次和墨轩来的柿子林,又找到了好几棵花椒树,就开始摘了起来。

一直摘了一上午,就摘了满满的十几袋子,把树上的花椒摘完以后她们就回家了。

这几棵花椒树等着来年开春,沐云霏就全部挖出来种到自家院子里面去。

这几天,她们都往深山里跑,把山里所有的花椒全部都给摘了回来。

家里的湿花椒大概有两千来斤的样子,晒干了也有一千多斤。

这可把李氏和沐云燕她们乐坏了,李氏也是沐云燕回来跟她说姐姐把花椒给卖了。

她都不敢相信,直到下午的时候,小山子来称花椒,又付了银子拉走了,她才相信的。

*

几天后,沐云霏她们把花椒放到院子里晒,又拿了一些到族老、族长和村长,还有墨轩赵大夫家。

沐云霏就去了一趟镇上把蒸笼拿回来之后,就开始琢磨做花馍了。

李氏一直在家翻晒花椒,这几天一直忙着摘花椒,她都没去做衣服了。

她听到小霏说是要做一种叫花馍的面食,顿时觉得大女儿实在是太能干了,日子越来越有奔头了。

她给沐云霏和沐云燕每人做了三套冬天穿的厚衣服,她自己做了两套加上以前的旧衣服已经够穿这个冬天了。

母女仨聚在小小的厨房里,沐云霏就对她们进行了分工,李氏性子稳她帮忙上色和挑花,沐云燕负责烧火。

沐云霏力气大就负责揉面,之后就开始准备了,蒸笼洗干净后把水擦干备用,把面粉、酵母、糖放一起混合均匀,倒入温水揉成面团,然后再醒一会。

面团醒好后沐云霏又再揉了一遍,将面团揉光滑。

然后她取了一个大面团和一个小面团,将小面团搓成圆形再把大面团擀开切割成正方形。

再在四边的中间划一刀,留下中间位置将小面团放在面皮的中间位置,把对角的两头合过来,尖角捏紧再把红枣放在一边的面皮上,并把面皮的两头合过来,尖角捏紧,把红枣包紧另一边也如此操作,同样将剩下的两片对折过来,尖角捏紧。

李氏在一旁一直盯着沐云霏的操作步骤,过了一会她就跟着做。

沐云燕看着做好的花馍,都忍不住吞了吞口水,这花馍实在是太好看了吧!!

沐云霏和李氏全部做完后,就把做好的花馍放入蒸锅中醒发上半个小时,之后大火蒸一炷香,关火后再焖几分钟开盖即可。

又准备了红枣、糯米粉、蜂蜜,糯米粉放入细砂糖,加适量水,和成软硬适中的面团备用。

红枣洗净,从中间切开,切到枣核部分就可以了,底部是连着的,然后把枣核取出来,这一步要有耐心,不要把枣撕烂了。

去核的枣放入清水中浸泡半个小时,让其吸饱水份。

沐云霏把糯米面团搓成长条状,分成若干小份,糯米面团整成椭圆形,塞入红枣里面,依次把去核的红枣都填满。

又做了好几种生肖,虽然没有陈奶奶做的栩栩如生,但是勉强过得去,她让李氏给这些生肖上色。

最后又放到蒸笼里蒸上半个小时,沐云霏就把它们给夹出来,摆在提前准备好的盘子,简直不要太好看。

李氏和沐云燕不由得看呆了!

面也能做成这样好看的动物啊,这些动物在现实可是很凶猛的,可是这一做成面食,感觉很可爱啊!!

“天啦,姐姐这也太好看了吧。”沐云燕惊呼不已!

李氏也赶紧点头附和,她惊讶的赞叹道,“这花馍做出来真是太漂亮了,这么好看的花纹和造型,我都不敢相信是我们自己做出来的。”

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