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第二十五章 煮鱼

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田良陪同苏木将鱼送至侯家,告知三家搭伙开作坊的消息,一家人喜出望外。

收了鱼自然得回礼,侯老太太喊媳『妇』儿去地里砍了满满一背篓新鲜蔬菜,田良如何都拒绝不了,只得背上。

苏木家并无送得出手的,只两样笋子稀奇,方才苏世泽已拎两罐,因此不回也不算失礼。

苏世泽留在田家吃饭,吴氏便将鱼养在水桶,中午娘几个随便对付。

下晌,苏世泽喝得醉醺醺回家,嘴里嘟嘟囔囔,一个劲儿笑。母女三人很是无奈,将其洗洗弄弄,扶床休息。

吴氏闲得无事,将方才丈夫换下的衣裳洗了。大叶儿坐在桃树下绣花,木丫头带儿子在方桌识字看书。

如今,日子好过,有盼头。

一家人其乐融融,安静而美好,只那条三四斤的大鲤鱼似被木桶拘得难受,不停扑腾。

拿着书本的小虎子,眼神不住往那处瞟。书本上的字,他不识得啊!也不晓得二姐为何看得那般入『迷』!

不光虎子瞟鱼,苏叶也忍不住,鱼肉金贵,不是常吃的东西。是前年,『插』秧放水,捉了许多穇子鱼。鲤鱼、草鱼、鲫鱼要放回田里圈养肥了卖钱,穇子鱼是长不大的一种,吃秧苗却十分厉害,捉了好打牙祭。依稀记得『奶』拿灶头烘烤成鱼干,再拿辣子爆炒,香香脆脆,十分可口。

这般肥大的鱼,是没吃过,也不晓得咋做!

这时,听得坡坎处,文哥儿脆生生的叫喊声,文哥儿娘带儿子前来讨教鱼的做法。

“巴掌大的鱼我倒煮过,三四斤竟不晓得如何下手,生怕做坏了,糟蹋这般好的鱼!大嫂,你手艺好,我同你学学。”

吴氏晾好衣裳,将木盆的水泼向崖边,为难道:“不怕你笑话,鱼我当真没煮过。”

两个女人无奈。

文哥儿蹦蹦跳跳至苏木边上挨着她,讨好道:“木儿主意多,竹子虫都能做得好吃,鱼能难得住?”

说着从怀里掏出一块桂花糕,递给她。

苏木放下书本,撇嘴笑,接过糕点,自个儿并未吃,递给小虎子。对这个瘦弱又胆小的弟弟,她总带几分怜悯。

虎子看看姐姐,再看看文哥儿,接过小口的吃。

文哥儿不高兴了,“给你的,咋给他了!统共就这一块!我都舍不得吃!”

虎子似被吓着,拿着糕点不敢动。

吴氏有些许尴尬,面上不自在。文哥儿娘更是不好意思,呵斥道:“咋回事!这般凶做什么!”

“哼!”文哥儿更加气,憋嘴,两手抱胸,以示不满。

小孩就是小孩!苏木无奈,哄道:“这就生气了?那大鱼我可知道如何做得美味!保准比烤鸭还好吃!”

比烤鸭还好吃

文哥儿尖着耳朵听,眼珠子横过来,“真的?”

“自然是真的!”苏木成竹在胸。

“那我不气了!你快教娘!”文哥儿立马放下手,眼珠子发光。

两『妇』人也翘首以待。

家里有泡笋,最是适合做酸菜鱼!

“先将鱼去鳞,破腹去内脏洗净,切片!”

“我来!”吴氏提刀,走至水桶,一手捉鱼,奈何大鱼折腾不停,吴氏便用刀背重重敲在鱼脑袋上,待其不再折腾,这才开刀。

将内脏抠出来,水桶立马染成鲜红,女儿家怕荤腥,文哥儿娘自告奋勇清理内脏。

四个小娃则围在边上,看得起劲。

“叶儿姐,木儿,幺娘”苏丹自坡坎处走来,着一身绯『色』袄子,映得小脸白里透红,十分娇艳,见她惊讶道:“吓!这么大的鱼。”

吴氏多瞧了几眼,觉得布料颜『色』好看,寻思给姐妹二人也做一身。

自那夜苏木姐妹挨打,文哥儿便十分不待见苏丹姐弟,“你来作甚么!”

眼神凌厉,语气颇为不善。

丹姐儿收起笑容,顿觉委屈,“是爷喊我来寻大伯,有事商量。”

“你大伯晌午喝了酒,这会儿歇着呢!”吴氏好声好气道。

“那你便去叫醒!”丹姐儿白了她一眼,不甚耐烦,“爷让喊人,还有不去的理!”

吴氏气愤又无奈,一家子当真不讲理!

“怎么这是?”听得外头动静,苏世泽『揉』着脑袋走出来。

“大伯,爷喊你回去商量事哩!”丹姐儿甜甜喊道,十分乖巧,与方才对吴氏态度,判若两人。

苏世泽看看妻女,反应过来,“哦就去!”

说罢!进屋披件衣裳。

这间隙丹姐儿挤到苏木身边,亲热的挽她胳膊,神秘问道:“晌午同你一道回来的少年是谁?”

苏木转头见她面目含羞,烟波流转,这是情窦初开?瞧上田家小哥了?欲捉弄,于是道:“窑作坊家的。”

“噢”丹姐儿轻咬嫣红的嘴唇,面『露』羞『色』。

待苏世泽出们,她忙跟上,一道离去。

文哥儿贼兮兮挨到苏木身旁,“她方才与你说啥?”

苏木嗤笑,“他说你是个小坏蛋!”

文哥儿眉『毛』一挑,“我瞧她才坏心眼儿呢!”

二人又开始打趣,惹众人发笑。

除吴氏担忧外,苏世泽的离去众人并未放心上,继续捯饬煮鱼。

鱼清理干净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨切块。

苏叶自屋里抱出泡笋片的陶罐,拿干净筷子夹出一大碗,笋片泡了两日,已有酸味儿。

吴氏掌厨,苏叶打下手,苏木从旁指挥,文哥儿娘则坐矮凳烧火,边干活儿,边聊闲话。

火烧得旺,铁锅冒起青烟,倒入少许油,下入野花椒、蒜瓣、辣子,倒入泡笋片煸炒,加水,盖上盖。

文哥儿娘往炤膛塞把柴,火钳掏了掏,火立马大了,涌向锅底,“放这些个调料,还没煮鱼就闻着香。”

苏木原是南方人,南方菜精致,调料齐全,味道稍重。据观察这地虽南北交接,饮食却偏向北方,做菜好煮、炖。

“可不是,木儿最是喜好放作料,恨不得全都放下去,红薯糖同老酒也做调料,我是头回见着。”吴氏照要求将鱼肉切片,鱼肉太过软滑,总切得不好,一块切完,才手熟。

“回来了!”

文哥儿带虎子自坡坎一路小跑,他手上握个鸡蛋,献宝般递给苏木。虎子小短腿跟着跑,落下大截,跑得气喘吁吁。

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