第182章乐乐姐姐做蛋糕
乐乐姐姐对照食谱，又仔细回味了一下自己之前做蛋糕的经验。
嗯，又是熟悉的配方，又是熟系的味道。
没问题，么么哒！乐乐加油！
悄悄的给自己点了一个赞，乐乐姐姐信心满满地拿过食品秤，按照书上的配方，将各种材料称好，开始制作蛋糕。
美美这时也洗好了蛋糕盘，过来跟着乐乐姐姐一起做蛋糕。
首先要搅拌蛋清，店里本身就有搅拌机，制作冰激凌时就要用到，并且搅拌蛋清，和做冰激凌的方式一样，美美操作的非常熟练了。
这个工作交个美美去做，很快美美就把蛋清打好了，再加
入白糖和柠檬汁，打成鸡蛋白。
乐乐姐姐按照配方将蛋黄、色拉油以及其他配料与蛋糕粉一起搅拌，搅拌好后，拿过美美打好的鸡蛋白，逐步搅拌均匀，最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中，放入烤箱。
这时仙仙姐姐的冰激凌也已经做好，放到冰箱里面冷冻起来了，她过来看乐乐姐姐做蛋糕。
乐乐姐姐将蛋糕放进烤箱，按照说明书要求将温度，烤制时间设置好。
“哎，蛋糕胚做好了，大家等着烤蛋糕吧！”
乐乐姐姐一脸兴奋地说道，然后问仙仙姐姐：
“你的哈根达斯呢？”
“做好了，在冰柜里面冷冻呢！要等一会，嗯至少等一个小时。”仙仙姐姐回答。
“哦，那差不多时间哦，我这个也要四十分钟。”
乐乐姐姐有点失望，她还想马上就吃到冰激凌呢！果然是一个爱吃冰激凌的小乐乐。
“我看这个做蛋糕的工艺，和做冰激凌差不多，都是要用打蛋器打蛋清，只是做冰激凌后面要加奶油和炼奶，蛋糕要加蛋糕粉，我们做这个应该很快就可以上手。”
仙仙姐姐看蛋糕配方和工艺说道。
“嗯，是啊！基本工艺差不多，就是配方不同，最后不同的是一个要冰冻，一个要烤制。你在冰激凌中加了草莓吗？”
“是啊，就是在冰激凌加一点草莓打碎的果粒，如果有果汁加一点也可以，放果肉更好看一些。吃起来口感更好一些。”
“就这么简单？”
“是啊，你以为哈格达斯有多么复杂？另外，炼乳加的比一般甜筒要多一些。”
仙仙姐姐小小的得意了一把。
“嗨，要知道这么简单，我之前早就做一些了！其实就是一个水果冰激凌罢了！”
乐乐姐姐感到有点遗憾，早知道这么简单，自己就可以做很多很多冰激凌吃了，嘿嘿！以后可要多吃一点哦！
“是啊，其实也就是一个风味冰激凌。
只不过要加一些水果粒，也可以加一些咖啡，香草，柠檬汁什么的，就成了各种口味的冰激凌，这就是哈根达斯。”
“哦，那你说我们是不是可以把这个风味冰激凌和生日蛋糕做成一个新品？成为我们下一步的爆款？”
“当然可以，我刚才做冰激凌时想了一下，如果在你做的这个生日蛋糕，上面放一些风味冰激凌，那一定会好吃的不要不要的？”
仙仙姐姐兴奋地说道。
“真的？蛋糕还可以这样吃？”
这下子让乐乐姐姐大吃一惊：
“生日蛋糕可以和哈根达斯一起吃？”
“我想应该可以，就在蛋糕上面，放一些风味冰激凌，应该就可以了。”
仙仙姐姐肯定地点了点头。
“啊，快讲讲，这个是怎么回事？怎么之前没有吃到过这样的冰激凌蛋糕？”
乐乐姐姐急切的问道，她可爱吃冰激凌了。
“其实这个很简单，生日蛋糕上面不是有一层奶油吗？”
“对啊，对啊！”
“把奶油换成冰激凌就可以了！”
“就这么简单？”
乐乐姐姐还是有点吃惊。
“是啊，就是这么简单。”
“这么简单的话，之前怎么没有人做过？难道我之前吃到的蛋糕都是假蛋糕？”
乐乐姐姐还是不解。
“你这个生日蛋糕，等下上面要不要放奶油？”
“放啊，当然要放，不然就不是奶油蛋糕了！”
“这个奶油和冰激凌有什么区别？”仙仙姐姐问道。
“好像差不多，冰激凌多加了一点鸡蛋黄和炼乳，哦，我明白了，其实如果不考虑颜色的话，其实都是一样的，只是冰激凌要冷冻一会。”
“是啊，奶油加点料冷冻一下就是冰激凌了，如果我们把冷冻好的冰激凌直接放到蛋糕上，是不是也差不多？”
仙仙姐姐解释道。
“是啊，但是这样，为什么没有人这样卖呢？”
“你想啊，这样做，怎么送货呢？如果是冰激凌的话，送到顾客手里就融化了。”
仙仙姐姐提醒道。
“哦，我明白了，这个主要是店家没有办法保持这个冰激凌的温度。”
乐乐姐姐恍然大悟。
“是啊，生日蛋糕，都是提前制作，放置几个小时的，很难做好了就吃，而冰激凌很快就会化掉，所以无法这样做。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！