一碗餐厅经营日志

祝珉

首页 >> 一碗餐厅经营日志 >> 一碗餐厅经营日志全文阅读(目录)
大家在看那些热血飞扬的日子 炮灰全家听到我的心声后,卷疯了 恋综作妖,问就是我在地府干兼职 她的白月光 青藤心事——中学时代 千亿继承者:恶魔丫头甜甜宠 王者荣耀之国服男神是女生 重生我当学渣那些年 国民女神:帝少追妻上瘾 隐婚契约:夜帝的专属小甜心 
一碗餐厅经营日志 祝珉 - 一碗餐厅经营日志全文阅读 - 一碗餐厅经营日志txt下载 - 一碗餐厅经营日志最新章节 - 好看的青春小说

第七十八章 浸泡水

上一页书 页下一页阅读记录

昨天李大勺应承要做这个背书的人的时候,李小钟就很不乐意,阻挠了好一会儿,没有成功,反而让李大勺觉得扫兴,所以今天过去,就没有带上李小钟了。

他跟祝一宛一起,很垂涎祝一宛手上提着的两个袋子——这个是要带到厂房去的样品。祝一宛现在还不知道厂房会不会有别人,所以带的量会比较多,为了以防万一。

李大勺是亲眼看着祝一宛昨天晚上开始制作卤水,然后把东西放进去的,先是煮了半个小时,然后闷了十分钟,最后还把食材都捞上来,等到卤水凉了之后再放回去,泡了一个晚上。

这样制作出来的卤味怎么可能会不好吃?!更何况昨天祝一宛制作卤水的时候,那个香味就飘得哪里都是了,李大勺不仅是个厨子,他还是一个绝对称职的老饕,一开始闻到味道的时候就忍不住了。

结果第二天早上吃的是段晓娟从外面买回来的小笼包,据说是杏花巷这边一个开包子铺的老奶奶家买的,在本地人这里还是很有名声的。小笼包的确是好吃,但是跟祝一宛做出来的美食一比,还是缺少了一点灵魂。

所以出门的时候,李大勺觉得自己就缺了这么一点灵魂。

他的灵魂现在都在祝一宛拎着的吃食上呢。

“等到了厂房就可以吃了,李老,你怎么跟赵叔似的,都这么容易着急?”祝一宛觉得好笑,今天早上起来之后,李大勺就明着暗着跟自己暗示,就是想要吃这她准备带给客户的卤味。

如果没有他这么迫切,祝一宛也不会恶趣味到一个早上都吊着李老的胃口,愣是没有让他如愿。

“惦记一晚上了,你让我现在不惦记,你觉得可能吗?”

李大勺的怨念都快凝固成实体了。

但是祝一宛还是不为所动。

“地铁上我也不能让你干这事儿啊,这味道多大?”

反正在外面这就是不可能的,李大勺也奈何不了祝一宛。

就这么,一恶趣味的、一个惦记着的,到了尝味的厂房。

和祝一宛猜测的一样,这个厂房并不仅仅只有舒宁一个人,还有整个厂房的负责人,刘厂长。

刘厂长也不是什么年纪大了的老厂长,反而很年轻,看着也就是三十左右的年龄,但是做事却很利落,所有的事情都安排得十分妥当,和舒宁一起,带着祝一宛和李大勺两个人,现在厂子里转了一圈。

现在工厂也就只有他这个厂长还有舒宁这个副厂长,工人还没有招聘,还有一些行政工种、技术工种都还需要补全,可以说是有的是事情需要做。

但是看着整齐明亮的厂房,祝一宛的心情还是很好的,对尝味印象也算是有了一点扭转。

参观完了,就到了刘厂长的办公室,祝一宛这才把样品取出来。

为了配合熟食生产的需要,这次祝一宛准备的样品就是整只鸡、整只鸭,如果不是不太方便,祝一宛可能还会一起卤制好了的猪头带过来呢。

鸡鸭都装在真空袋当中,刘厂长开了包装,放到了办公室的盘子中,然后放到了微波炉,转了一圈,取出来的时候,香味就根本没有办法抑制住了。

“好香!”刘厂长不矜持,直接称赞。

作为吃过了样品的舒宁,一副很骄傲的样子,“你先尝尝,就会发现,这绝对不是闻着香,吃起来更香呢。”

有看着是自己的下属,其实就是自己的领导的舒宁发话,刘厂长就拿起筷子,夹了一块肉放进了自己的嘴中。

“这个肉,好嫩,汁水也很足,虽然被抽了真空,但是一点都没有那种包装过了的感觉。”刘厂长没忍住,又夹了一块放进嘴里,“没错,不是完全的被香料盖过的味道,反而会有很想的鸡肉的味道在里面,爆出来的汁水与其说是卤水,不如说是鸡汤。”

“这是怎么做到的?!”李大勺也在第一时间吃起了这卤鸡。

这个味道,真的很让人惊奇。

虽然是卤制的,但是完全没有失去它的本味,反而是和原来的味道很好地融合了,不会说是卤出来一锅,鸡鸭都是一个味道,而是一锅出百味,味味都让人欲罢不能。

换了方向,吃卤好的鸭也是一样的。

鸭的汁水没有鸡的多,毕竟鸭子本身会有一股骚味,如果汁水留得太多了,反而不美,味道会很奇怪,这只卤好了的鸭子味道恰到好处。

祝一宛笑着说,“这就是我的配方厉害之处了。”

当然不仅仅只是简单的卤制,游戏平台出品的卤水配方,还搭配了一个前置的配方一起使用。前置的配方自然就是先行处理食材需要做一个过程了。

“这是肉类食品的浸泡水配方,有利于泡出肉类的血水,并且能够保证肉质维持在最好的状态,还有一个,这就是蔬菜的浸泡水配方,可以更好地维持蔬菜的脆口和清爽,能够在卤制之后,还能吃到蔬菜本身的清甜。”祝一宛直接把配方的方子交给舒宁——合同已经签了,祝一宛也不用担心被剽窃还是怎么了,“然后还有卤水的配方,我也一并给你,我这边的活儿就算是完成了。”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

上一页目 录下一页存书签
站内强推剑道第一仙 何不同舟渡 八岁小娃,搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放 天灾第十年跟我去种田 万古第一废材 大一实习,你跑去749收容怪物 逆天悟性:从开创观想法开始长生 妻子的奉献 快穿之炮灰得偿所愿 重生七零,退婚改嫁日子红红火火 绮靡 快穿之在年代文里做自己 什么,梦中的娘子都是真的 穷鬼的上下两千年 误嫁豪门,闪婚大叔宠爆了 重生小祖宗,京圈大佬单膝下跪 四合院艰难生活 快穿:好孕爆棚,帝王掌中宝 我在异世封神 军婚:医学天才在七零靠空间开挂 
经典收藏全球高考 恶魔少爷别吻我 你是我一辈子的喜欢 守护甜心 都说校花同桌自闭,直到她跟我到大学 竹马草莓味 快穿:宿主是只狐狸精 我大概是喜欢你 你是我青春里唯一的喜欢 如何攻略高冷学霸 余生未浅只为你 蜜恋小甜心:恶魔少爷,宠上瘾 我的甜心女友 少姝的山水 让我给校花当接盘侠?可以 与祢同行的365天2 暗帝撩人:校园女盗太腹黑 旷野之夏 她心不宜言 回到偶像成名前 
最近更新阿勒屯的风 双面蜜谋 听风忍月 我死后第七年,替身文男主疯批了 温柔刀 我成了我男神的饭友 心中有白月光,开局拒绝美女总裁求婚 扮猪吃老虎:我的搞笑系统太凶猛 穿越之他是我爸! 宫中美人皆作妖! 表白你拒绝,我反手求婚御姐教授 皇上请自重,王爷请放手! 废后重生:王爷的心上人竟是我闺 我竟是京圈公主的白月光 年代重生,满级大佬混进国家队 重回八零,我拿下了傲娇竹马 此意非非 春光染烬 阳光正好 纪教授也太好追了吧 
一碗餐厅经营日志 祝珉 - 一碗餐厅经营日志txt下载 - 一碗餐厅经营日志最新章节 - 一碗餐厅经营日志全文阅读 - 好看的青春小说