本来我还觉得那条鱼已经死透了呢，结果进油锅之后，这条鱼又扑通扑通的开始翻腾了起来！我『操』内脏都没有了还竟然能够做到一个这样的『操』作！简直就是太匪夷所思了吧。
这边弄得二堂哥整个手臂上都是油，然后惨叫了好长时间，不过他一边惨叫倒是没有耽误一些工作，然后直接把锅盖盖上。
其实我也没有太过于关心我的二堂哥，只是默默的把这个步骤先记了下来，我准备还真的要试一下这个我做的话会怎么样。
二堂哥没有耽误他把锅盖盖上，他把锅盖盖上了之后就听见里面还是有扑通扑通的声音，没有多长时间里面的声音就惨绝殆尽，毕竟这个温度还是有几百度的，又不是水熊虫，怎么可能能够坚持那么长的时间。
根据我学的生物好像是什么肌肉反应吧，这一点好像比人类强多了。
然后你二堂哥是去水龙头那边赶紧的把自己手臂洗了洗，不过因为温度还不是特别的高所以说没有什么太大的事情，再加上源志哥刚接触到游油的一瞬间赶紧用手抹开了，所以说没有什么太伤害他的地方。
把那个步骤记下来之后我还是默默记了一下时间，我问一声二堂哥:“如果说做草鱼汤的话你多大重量的草鱼合适？”
“就看多少人吃吧，好像我估计差不多应该可能没有什么太多的讲究吧，书上写的500克左右的就可以了，而且草鱼最大的也就是几斤吧，这个我自己就看着办了，我买的这个大约得有一斤半。”二堂哥说的也不是特别的精确，话说原来这个家伙也是拄着拐棍儿过河呀。
但是我还是记了下来，书上写的应该是没有什么太大的错误吧，那我就记下来了是500克，也就是我们所说的一斤。
然后等到这个鱼来回翻滚差不多的时候，源志哥这边再放上一些佐料，话说什么酱油酱，然后就倒上了凉水。
接下来的事情就是把锅盖盖上等着就可以了，不过这边源志哥还是没有闲下来，看样子还要准备做第二个饭菜。
然后我就继续问了一声二堂哥:“接下来做什么菜呀？”
“豆芽炒肉丝。”
二堂哥从冰箱里拿出来一块不大不小的肉，又肥又瘦的，其实就这一点而言我和二堂哥是有很大的共鸣的，就是我们喜欢把这个肥瘦分开，喜欢吃肥的就是肥的喜欢吃瘦的就吃瘦的，如果你说喜欢吃肥瘦结合的话那你就吃两块肉吧。
这一点来说我对我妈妈特别的不满意，因为她老是把这个肉切得肥瘦在一起，我感觉这两种肉的话一定要分开烹饪，因为我有时候特别的腻。
尤其是在那个吃肥的流油的肉的时候，但是二堂哥做饭的时候都是很精准的把这个肥肉给分开，然后把肥肉用油厚厚地过一遍，上那个肥肉表面都被炸到焦黄，那样的话我还是能够勉强接受的。
这边源志哥切工还算可以，说是肉丝他就是肉丝，一点儿都不切成肉块，话说刚从冰箱里面拿出来的肉是最爽的，切的时候有一种浓浓的满足感。
如果这个时候刀特别好的话，切肉的时候能够切成一片一片的，然后让这个肉丝切起来的时候能够真的变成一个肉丝而不是因为这个肌肉伸张的程度而变成一个块。
看起来二堂哥的这个刀确实是不错，吹『毛』立断那是夸张，但是切一个冻的挺厉害的肉那还是挺舒坦。
不过这边肉还没有切完的时候那边锅就开始咕咚咕咚的响了起来，源志哥打开锅盖一看，我也凑了过去，发现这种汤还没有变成那种浓厚的汤。
这个时候还欠缺一点火候，但是二堂哥把火力调小了，然后继续慢慢地烹饪，继续来接自己的肉丝。
以前的时候觉得饭店给的肉还是挺多的，但是自从二堂哥自己做饭之后我才发现，随便放上半斤肉如果炒出来的话都显得特别的多。
其实饭店会给的更少，也就是200克一百克，有时候还会觉得饭店做的菜特别的值，其实现在看来也就是那个样子。
然后源志哥就把这个肉切完了，而电饭煲那边汤也快好了，看来就差这个菜我们就可以吃饭了。
然后继续洗下豆芽，然后切辣椒切佐料什么『乱』七八糟的，其实我觉得我都会做菜了，只是可能刚开始做的话会很难吃，因为自己对于那些佐料的释放的话确实可能不了解其中的这个配量。
这边又看了一下这个鱼，我稍微看了一下稍微有那么一点点感觉了，然后二堂哥就把辣椒还有蒜给放在了鱼的表面，继续盖上锅盖小火烹饪。
这一点我还是知道的，如果说开始放盐的时候基本上也就证明这个菜快要好了，接下来只需要等待一下看起来就ok了。
我觉得炒豆芽，或者是都要炒肉丝的话应该是比较快的吧，我在这里一直观察的最主要的原因就是我还真的有点饿了。
早上没有吃饭一直持续到现在。
然后二堂哥看我现在没有什么事情，于是乎就给我安排了一个工作:“这边也已经快好了，你就别在那里闲着了，下去买几个馒头基本上饭就好了。”
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