那个人思索了片刻：“我对蚁酸的了解是，蚁酸有毒，并且味道偏涩，不可能有这样的清爽感的。”
他很相信自己的辨识度。
“很简单。”
司焱耐心的解释道:“你说的是成年蚂蚁或者是老年蚂蚁形成的蚁酸。”
“而我用的是蚂蚁崽，更加年轻，味道自然也会发生改变。”
“仅此而已。”
“蚁酸竟然也可以做美食。”
艾米丽到目前为止已经感觉到自己这一次没有白来。
这一道蘑菰千层酥，超乎了她的想象。
更是运用了之前似乎没有人用过的东西来制作美食，新奇加美味，绝了!
三个人已经没有用继续评论下去。
而是用自己的行动告诉司焱以及所有的人他们最为真实的感受。
开始了快速的品尝起了眼前的美食。
不过几分钟的时间。
三个人还是有点意犹未尽的感觉。
“司老板，虽然我现在就可以给你评分，不过我还是有点期待你接下来的主菜会是什么样子。”
简单的一道美食。
艾米丽就已经知道司焱已经达到了正常的米其林三星级主厨的水准。
而且还是那种其中的佼佼者。
至少在她自己看来是这样的。
国外的美食的发展现在已经逐渐进入到了停滞的阶段。
似乎好久没有新鲜血液，已经更多新奇的技巧了。
能够做到简单的改变口味，已经算是比较出色，这样让很多的米其林三星级主厨不再前进。
甚至。
之前他们思考过。
准确重新做一次判定，确实技术下滑，是时候给他们降级了。
否则很多人盯着米其林三星级主厨的名头去赚钱。从而影响到大家对米其林的品质要求。
“稍等。”
司焱重新回到了后厨当中。
至于店里面的顾客。
一个个的显得无比的开心，似乎是自己喜欢的东西，受到了更大的认同感一样!
大家就是如此。
很可能因为某一个喜好就神奇的走到了一起。
之前还觉得艾米丽等人盛气凌人的有点不爽。
现在看到他们之前明明很不舒服，依旧是愿意给司焱的美食如此超高的评价。
突然觉得。
好像他们还挺专业的......
艾米丽的心情也非常的不错，笑着说道:“专门来这一趟似乎是很值得的。”
“确实。”
“没想到这个司焱还真的很厉害，不会是专门为咱们准备的吧?”
其中一个好奇的看着艾米丽。
毕竟不少的主厨都是这样的。
看到他们过来了，专门弄一些自己最为拿手的东西。
“你们这就有点小瞧我们司老板了。”
坐在旁边的孙茂宁直接对着艾米丽等人说道:“这道蘑菰千层酥仅仅就是司老板菜谱里面非常普通的美食而已。”
“嗯”
艾米丽看向孙茂宁：“普通?”
“是啊，随手就做出来的那种，你现在应该思考的是，相处更多形容美食的话语和词语，来迎接接下来司老板的攻击。”
孙茂宁非常善意的提醒了一下艾米丽。
以他对司焱的了解。
司焱接下来一定是要搞一个大招的!
必须要让艾米丽等人直接心服口服!
“你这样提高我们的期待感，对于司老板来说可不是一件好事。”
艾米丽笑着看着孙茂宁。
孙茂宁则是耸了一下肩膀，：那我们拭目以待。”
本身在制作前菜的时候，司焱就已经制作完看了主食。只不过一直都在烤箱当中而已。
“不来看看吗?”
司焱注意到了外面艾米丽等人一脸期待的眼神，直接说了一句。
“好!”
这一刻。
艾米丽等人已经食客们都已经来到了后厨的一旁，仔细的观察的司焱接下来的手法。
“这是在烤什么吗?”
其中的一名评审员疑惑的看着说道。
“很有趣。”
另外一名评审员笑着点了点头。
终于。
“可以了。”
司焱吐出了一口气，慢慢的打开烤箱。
随后......
竟然拿出来了一个好像是很大的馍馍一样的东西。原本起来的那种香气竟然也没有。
根本就是没有任何的味道!
“盐釜?”
艾米丽微微的挑了一下眉毛。
她也算是见多识广，了解过这个做法。
源自于龙国，最终传到樱花那边，形成了一种美食的制作技巧。
本来就是放了防止食材变质的一个简单的技巧。
最终演变成了新的美食方式。
“那是什么?”
张恬梦好奇的看着艾米丽。
不耻下问。
“那是一种在盐里面打入蛋白等东西，包裹住食材后再进行加热的手法。”
艾米丽也没有不说，反而认真的解释道:“用这种手法就能够防止食材的水分流失，可以让美味全部都被包裹在其中。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！