决赛当天，三位常驻评委都到了现场。
决赛也会分两轮进行，
第一轮会淘汰一人，第二轮会决出冠军。
第一轮会进行盘式甜品比赛，
即以主办方指定的主题为准，创作相同的盘式甜品十八份。
为保证公平，在评完分之前，评委也不会知道哪样甜品是哪个选手做的。
第一轮的评委共有四位，
多出来的一位正是宋明，以特邀中国美食家的身份出场。
在选手准备期间，四位评委则围坐在一起聊天，丰富节目内容。
“听说，SongMing有一个同为甜品师的女朋友？”
西尔维忽然说道，笑容意味深长。
亨利与路易斯皆是一愣，都沉默着没有开口说话。
宋明笑意不改，
“对不起，私事无可奉告。”
西尔维不依不饶，得寸进尺继续问道，
“好像，这位甜品师女朋友也参加了本次的节目。”
宋明装聋作哑，伸手端起红茶杯，优雅地品尝起来。
“西尔维，难道你想被人在节目上询问年龄吗？”
亨利出声打破沉默。
在国外，问女士年龄是很失礼的事情。
而此时此刻，西尔维追问他人私事也是很失礼的事情。
西尔维看了亨利一眼，做出“看在上帝的份上”的无奈表情。
最终她没再追问，抛出了新得话题。
宋明全程都显得很沉默，却又不会让人觉得失礼，俨然是节目里一道养眼的风景。
此时工作人员已经陆续地在长桌上，混合摆放出三位选手的成品。
盘式甜品是很看颜值的食物，是以盘子为花瓣，各种甜点、水果、巧克力等装饰为素材，运用各种色彩，发挥创意和想象力，将食物描绘出来的艺术。
盘式甜品源于餐厅和餐后甜点，不需要什么特殊磨具，不需要什么高超的技术，只需要你有独特的创意和想象力。
它与一般甜品不同的地方是，盘式甜点首先讲究的是美，其次才是食物本身。
但这并不代表盘式甜品不重视味道，它只是会把不同的食材糅合在一起，从视觉到味觉给予你不同的感官冲击。
三位选手要以自然、植物和动物为主题，做出高颜值美味的甜品。
未等五十四份作品完全摆出，评委已开始走入展示间，开始进行评分。
“这是，粉色丝做的樱树？”
亨利眼睛一亮，迫不及待地细细观察起来。
“巧克力雕成的深棕色树干也十分栩栩如生，碗底的土是红棕色的巧克力粉末，并由内到外从粉末变成迷你不规则碎块，模拟表面的土块。
“土上还有白巧作成的迷你版野花，而树上站了一只可爱的黄色小鸟，当真仙气十足！”
路易斯与西尔维赞同地点头，显示也认为这个作品的创意和想法非常棒。
“这份以橘色为主调的甜品也非常不错，无论是从摆盘，渲染，搭配来说，都是美轮美奂的。”
西尔维边点评，边在平板上为其打上分数。
“黑色盘子，由层次感的空心巧克力蛋糕，精致的红色天鹅冰雕，创作这个作品的甜品师很有想法。”
路易斯也开始了自己的打分。
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