其实有的时候姜铁心确实觉得在这个世界赚钱很容易，因为他有着跟别人完全不同的经历。在这世界上再博学的人，他拥有的知识也是在这个世界上的书本上学到的，或者说加上他自己的奇思妙想。而姜铁心不一样，他拥有的知识是跨越两个世界的，既有他在上一个世纪里面所学到的东西，也有这具身体本身所拥有的记忆。
虽然这具身体原本的主人已经死了，但是他的记忆却还保留在姜铁心的脑子里面。所以说现在姜铁心，他的思想其实是两个人的，只不过另一个世界的他占了主导而已。那个人的经历就像他看过的电影一样，只是拥有记忆，却没有真正的感同身受。
因为两个世界的记忆并不冲突，所以现在姜铁心还是一个完整的人，并不是一个什么精神分裂者，他所有的感情都是真实的，只不过知道的东西比别人更多而已。
就像这个怎么制作白糖的方法，别人是很难想到的，就算想到了也未必能够这么成熟。而姜铁心只要从自己的记忆里面稍微想一想就能知道大概的思路，虽然有的时候这些思路只是一部分有用，并不一定全都真的能够在实际上应用到。但是很多科学的事情就是这样，有的时候简简单单的一个思路就能让人彻底打开通往你想要的那个世界的大门。
其实姜铁心有的时候也会感觉很无奈，因为现在他并不是原本的他，而像一个偷走别人梦想的小偷。或许如果他不出现的话，这个世界上以后也会有这样的发明。但是如果他出现在这个世界，原本的发明会受到遏制，而那个发明人也就再也没有机会发明他先想到的这个东西了。
这种感觉说不上好，但也说不上坏，毕竟他是受益者，而受益者总归是能够原谅自己的一些错误的，谁让他从中受益呢。
这个白糖的生意已经给他赚了不少钱，不过相比其他的财源来说毕竟只占了很小的一部分。因为这世界上的有钱人终归是少数，多数人吃些红糖也就满足了。
就像现在姜铁心给豆浆里面加上白糖，然后蘸着油条吃的很舒服。其实如果它放的不是白糖而是红糖的话，吃起来的味道并不差太多，只不过颜色上稍微差一些而已。
有些时候人们总是喜欢享受，但是享受有一个前提就是你的基本生存条件能够得到满足。如果连基本的生存都谈不上，那又何谈享受呢？
因为这个是前提，所以多数人都无法过的奢侈。这个世界上是穷人占了大多数，所以他们需要的也只是最基本的生活条件而已。而一个商品，如果大多数人都不需要的话，也就很难挣到钱了。
姜铁心一早就知道这个事实，所以他将多数赚钱的买卖还是放在那些穷人身上。只有能够满足穷人的需求，才能够将大多数的财富赚到手里，谁让中州大多数人都是穷人呢。
不过作为一个聪明人，姜铁心知道两手抓两手都要硬的道理。所以他也没有放弃从那些穷人身上挣钱的想法，要不然也不会在最开始就想出用香水来挣钱。而且他现在想要弄的神仙居，就是为了给那些富人做一个表率，让他们改善自己的生活，这样就能够从那些建筑材料或者是家具上面赚取大量的财富了。
这个豆浆吃着不错，油条也榨的刚刚好，很显然是家常菜馆的厨师才有的手艺。当然家常菜馆的厨师也不会全都叫来给姜铁心自己一个人服务，多数人还是在菜场里面给那些食客做菜。只不过翠翠为了照顾姜铁心的一些生活习惯，知道他跟别人不一样，吃不惯炒菜。所以专门吩咐几个厨师轮流到给他做饭，这样他就不用为了吃饭而发愁了。
这样当然不只是为了给姜铁心提供方便，对家常菜馆而言其实也是有好处的。因为家常菜馆里面的厨师的厨艺或许是原本就有的，但是他们做各种炒菜的精髓或者说受到的启发，却是从姜铁心这里得到的。只有跟姜铁心身边才能时不时的从他突然冒出来的想法里面，得到做出新菜的诀窍。
一个好的饭馆，如果长时间没有新的菜品，用不了多久就会被淘汰掉了。其实从姜铁心创立家常菜馆到现在为止，虽然家常菜馆也很注重对做炒菜技巧的保密。可是因为到家常菜馆吃饭的食客的数量实在是太多了，所以炒菜的秘密渐渐的还是有些流传开来。
特别是为了改善乞活军将士吃饭的品质，所以从一开始军中的伙夫就是学着用炒菜的手艺来做饭。他们通常整天都是在军中待着，所以并没有多少泄露机密的机会。可是有很多去帮伙的士卒，他们多多少少也学会了一些炒菜的技巧。然后随着这些伙夫跟士卒回家跟家属团聚，慢慢的他们家中的家眷也就学会了炒菜的手艺。
而且乞活军中又有一些工匠，他们又带着一些家眷。这些人跟外界的接触更加紧密，他们时不时的就会泄露一些东西。就算是乞活军的家属，有的时候也会跟外面的人接触。
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