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第337章 家和万事兴

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杨志刚翻了个白眼:“你才大冬瓜呢!你自己照照镜子,脸圆得和家里的老南瓜一样,看你以后怎么嫁的出去?”

“我妈说,女的哪怕是瞎子、瘸子,癞痢头都不愁嫁,男的要是五短三粗的……”佟兴兰看着他摇头,“啧啧,我看就难喽!”

巧慧正儿八经的补刀:“就是,我们队的傻子都有人要,像我二哥,就只能做上门女婿。”

“哼!”杨志刚白了两人一眼:“喜欢我的人多得很!”

林兰看着三人,笑着摇头。

这时有人在喊:“有人么,买南瓜饼。”

“略略略~”佟兴兰冲他吐吐舌头,做了个鬼脸,就端着烤好的蜂蜜馒头出去了。

下午,杨志刚在铺子帮忙,林兰带了些钱,拿着饭馆的经营许可证,去工商局交了管理费,又在旁边的税务局交了税费,才去了城东的饭馆。

到了门口,见招牌已经挂好了,饭馆名叫《家常菜》,是林长有自己想到的,徐明帮着写的。

赵小慧拴着围腰在抹桌子,见林兰来了笑着迎上前:“都收拾好了,明天就开业。”

林兰笑道:“不错,整洁明亮,顾客看了就放心。”

林长有老俩口从后面出来。

吴淑芬有些发愁的看着她:“小兰,别的都还好,就是肉不好买,买多了又怕坏,买少了又担心不够用。”

林兰把经营许可证递给了林长有,对吴淑芬说道:“达叔那有电冰箱,等他们回来,买台电冰箱回来冻肉。”

吴淑芬想起去年在百货大楼看到的那个长铁箱子:“电冰箱,好贵的,还要用电,划不来!”

“划得来的!”林兰揽着她坐下,“有了冰箱咱们就能多存点肉,有合适的野味也能买点回来冻着。来客人点菜,咱们就不用着急买了,立马就能做出来,还不担心肉坏了。”

林长有听后劝她道:“老婆子,这东西不能省。就听小兰的,请向阳帮忙买一台回来。”

吴淑芬想想也觉得林兰说的有道理,总不能顾客上门了,你还到处去买肉炒菜吧!

“好,咱们不要票,不要券就能买。”吴淑芬说道这,又想起李向阳还没回来,担心的看着林兰,“向阳走了好些天了,咋还没回来啊?”

林兰笑道:“达叔到羊城要办点事,走之前就说了可能要耽搁两天,可能赶不到你们开业了。”

吴淑芬听后放下心来:“开业又不是啥大事,只要向阳在外面安稳就成了。”

林兰点点头,看向林长有:“爸,煤炭今晚就会到,是拉到这边来,还是堆乐兴那边?”

林长有笑道:“那么大一车,还是放乐兴好了。我打算让你大哥和二哥编一个囤筐装煤炭,用完了拉过来就成。”

见他们已经安排了好了,林兰放下心来:“好,我去利民路看看鞋店快要好了。”

“豆子和小军他们放学,我们会去接的,你骑车小心点。”林长有说道。

林兰点点头,出去蹬上车走了。

吴淑芬看着她走远,回铺子把经营许可证挂好。赵小慧也去了后院一起清洗肥肠和猪肚。

这些都要事先准备好,肥肠红烧,猪肚用来凉拌肚条或是爆炒肚条。

把明早要的食物材料都准备好,三人关了铺子回了乐兴,刚走到院门口,就听到刨子和木板摩擦时,发出的哧啦、哧啦声。

眼看就要平整秧田了,林国梁和林国栋在家帮林兰打制拌桶,谷子黄了没有打谷机,得用拌桶打谷子。

木板从林兰家的猪圈上取下来的,做木工的家伙什,还是林国梁从石莲背下来的。

三人走进院子,趴在那的旺财抬头看了一眼,又趴了回去。

林长有让两人先把木料收拾一下,去后院砍竹子编囤筐。

吴淑芬见张秀清不在,去了屋外自留地。

张秀清在屋外的自留地砍老了的菱角菜,收回家收拾干净腌制榨菜。

吴淑芬走过去,问道:“老的多不多?”

张秀清拿了一棵给吴淑芬看过:“你看都有点飙苔了,再不砍就不能吃了。”

“老叶子捞酸菜,菜头砍回去腌榨菜,吃稀饭。”吴淑芬把地上的捡起来,装背篼里。

不一会儿,婆媳俩就抬着背篼回到院里,洗掉泥巴,削除老皮,清洗干净切成小指粗的长条,装盆子里,倒入适量的盐和白酒,腌制两三个小时杀青。

等她们把菜叶子洗干净,烫好装酸菜坛子里出来,腌制两个多小时的菜头丝已经变软。

吴淑芬婆媳三人将腌好的菜头丝挤干水分,装进纱布袋子里,用麻绳扎紧袋口。

张秀清找了两块木板放在大木盆上,再把蒸篦放到上面,把装着榨菜丝的纱布袋子放到上面,再放一个蒸蓖,再放一大盆水在上面,压干榨菜丝里残余的水分。

吴淑芬拿了些花椒炒干后,捣碎筛除花椒皮,捣成粉末,又捣了些海椒面,找出五香粉拌在一起备用。

张秀清等到几个孩子放学回家,才把装满水的盆子抬下来,揭开系在纱布袋上的麻绳,抓了一把榨菜丝,看了一下,见水分已经滤干。

赵小慧笑道:“大嫂,天晴晒两天最好,水分多榨菜容易发酸。”

张秀清摇了摇头:“不用了,水分已经干了,拌上调料腌几天。”

吴淑芬一手提着个能装两斤重的土陶罐,一手端着个斗碗从灶房出来:“小慧去把罐子再拿几个出来。”

“哦!”赵小慧去了灶房。

吴淑芬和张秀清将纱布袋里的榨菜丝倒了一半在瓷盆里,用调料拌匀用力揉几把后装进罐子里,压紧实,盖上一张油纸,再用竹篾瓷实了。

张秀清盖上盖子,直起腰,笑道:“好了,腌几天就能吃了。”

吴淑芬点点头:“明早让小兰给她叔奶,还有徐东兄弟俩送一罐过去。”

张秀清看了她一眼,说道:“妈,我想再撒点菜种,多做点榨菜,每桌送上一小碟。”

吴淑芬听后明白了她的意思,笑着说:“好啊!到时候咱们多泡点泡菜,拌好了每桌送一碟。”

赵小慧忙道:“我不会做,我专门扫地、洗碗打扫卫生。”

张秀清笑道:“小慧,丽英说洗碗是个累活,到时候我们一起。”

一旁编制囤筐的林长有,欣慰的看着婆媳几个:“好,家和万事兴。”

(本章完)

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