直播之荒野大冒险

甲壳蚁

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第六百二十九章 下一次直播

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一处空旷的草地上,毕方拖着一只长着雄壮大角的雄鹿,勐地一用力,将其掀翻在地上。

一旁的托尼兴奋上前,想要帮忙按住乱蹬的后腿,可刚上前一步,就被毕方喝退。

毕方严肃道:“别靠近它,要是被它踢中了,骨折是一件非常简单的事情。”

语气过于严肃,托尼被吓退了,举起手后撤了两步。

旁边的彼得也拉住了他,解释道刚才他的行为非常危险。

倒在地上的雄鹿后腿疯狂踹着地面,偶然踢到一块稍有些锋利的石子,瞬间飞出,打在了身后的一棵树上,竟然直接嵌入进去。

被骂了的托尼刚才还有些不服气,虽然知道毕方说的或许是正确的,可终究带着些少年人的心性,此时看到这副场景,顿时瞪大了眼,变得后怕起来。

连踢出去的石子威力都如同子弹一般,要是提到人身上,后果不堪设想!

这是一头马鹿,体型可比毕方以前狩猎过的梅花鹿高大太多了,成年雄鹿肩高可达1.1~1.3米,体重更是能超过200公斤,几乎是一个成年男性的三倍重,力量可想而知。

只不过,现在的它也只是待宰的羔羊罢了。

这头马鹿是毕方通过陷阱偶然抓到的,被缠住了双腿,因此还非常鲜活。

毕方手起刀落,从马鹿的后脑处一击毙命,接着割开脖颈处的喉管,斩断大动脉,放血去腥。

查尔斯和艾瑞克找来了一个大塑料桶,在下面接着鹿血,没有丝毫浪费。

身后的托尼等人则是充当背景板,摇旗助威,有男有女,年纪都不大,都是青春靓丽的高中生。

其中一位叫彼得的,毕方还留有印象,是当初参加脱口秀时,在门口遇上的,毕方还给签了名。

自从有了思维宫殿后,许多只见过一面的人毕方也很很轻松的回忆起来。

除了这五位学生党外,查尔斯和艾瑞克也是熟人了,当初毕方飘到央国来时,就是这二位在渔船上把自己捞起来的,听说毕方在威尔士,也抱着碰碰运气的想法,过来逮一下,没想到真遇上了。

正巧毕方收获了大货,三十天的央国行也接近了尾声,便邀请七人一同用餐,吃烤全鹿。

“在央国女王的国宴菜单上,有一道主菜是‘巴尔莫勒尔烤鹿肉’。在央国传统中,鹿肉的地位比牛鹿肉更加尊贵,因为鹿在央国乃至欧洲,长期都是贵族专享的食物。”

“马鹿是欧洲传统上地位最高的猎兽,欧洲文学作品中的‘鹿’主要是指它们,雄鹿高大威勐,也是力量和权力的象征。华夏虽然也产马鹿,但它们主要分布于东北、西北的边远地区,饲养和狩猎的主要是体型较小的梅花鹿。”

“马鹿其实比梅花鹿能出肉,只是在华夏人看来鹿茸质量不好,所以养殖较少。而欧洲人不认鹿茸的价值,非要等它长出一副壮观的巨角,这样才能作为狩猎纪念品。”

“这家伙在华夏可是二级保护动物,想吃它的话,只能来国外了。”

毕方用80-90℃的开水烧烫马鹿全身,趁热退净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在鹿的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

接着鹿腹内放入薄荷叶,鼠尾草,罗勒,大料、小茴香末等各种香料,并用海盐搓擦入味,还在鹿腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

此时的海盐已经不是第一天的黄色粗粒子了,颜色更接近奶黄色,显然是毕方进行了更细致的提纯。

将鹿尾用木签别住腹内,胸部朝上,四肢挂住皮面,刷上盐水,再刷上一层动物油脂,最后四腿绑在一根树枝上,架在火上烤。

等待着烤肉的同时,众人都围坐在一起,毕方则是将滴落的油脂用毛刷重新刷会到鹿身上,确保最后烤出来的鹿肉不会太过干柴,同时和众人说着一些历史趣事。

“像马鹿这样的大型野生动物,但凡在人多的地方,就会沦为稀缺资源,如果大家都打的话很快就会绝迹。”

“于是无论在古代华夏、中东还是欧洲,皇帝和国王们常把一些森林划为皇家猎场,禁止普通百姓在里面打猎,把动物专门留给他们。”

“哪怕像华夏这样农耕传统深厚的民族,在整个帝制时期,统治者都没有完全遗忘狩猎这项古老事业,更别说狩猎传统浓厚的欧洲人了,对以亲自领兵打仗为荣的中世纪欧洲君主来说是最好的娱乐。”

“在古代和中世纪早期,央国并没有特别强力的王权,到了公元1066年的‘诺曼征服’才有所改变。开启诺曼王朝的君主——征服者威廉即位后,在英格兰各地划出了21块王室森林区。”

“到12世纪末的亨利二世时期,王室森林区增加到约80块,占到全英格兰面积的1/4~1/3!基本是哪儿有野兽,国王就把哪儿圈起来,想在哪儿打猎就在哪儿打猎。”

“中世纪到近代早期,猎鹿在央国一度是王室的特有权力。”

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