严华笑道：“东家，这几个我当然知道了，您放心吧。”
瑾娘点头，严华又问：“东家，那我们什么时候回河州去？”
这一次离开可是有些时候了，严华都有些想念河州的人了。
“短时间内，我们应该没办法回去了，小六在京城里开了一个酒楼，今日才将厨子送过来，说是让我调教调教。”
严华对此却是很不满意，只嘟囔着说道：“他开他的酒楼，与东家何干，咱们该干啥还是干啥。”
对于小六居然让一个莫名其妙的坏女人住到自己的庄子里，严华十分有意见。
而且，自从离开了庄子之后，小六连一点消息都没有，这让严华更不能接受。
瑾娘笑道：“那铺子是我与他合作的，将来赚钱了，我也有份。”
严华听了这话，才算喜笑颜开，既然有股份是自己家东家的，那就不一样了，东家给自己的铺子忙活，那是应当的。
“东家，要是有什么需要我的地方，我一定肝脑涂地。”严华很好豪气的说道。
瑾娘却听的有些汗哒哒的。
心道：严华，你这样子，小佟知道吗？
而且，姑娘啊，你自己什么本事，别人不知道，自己还能不清楚？
厨房里的事，除了烧火，好像也没有其他的本事，就算洗菜都能将菜洗烂，厨房里那样活儿能放心交给你？
忽然，严华看到了自己放在地上的一头鹿，笑着说道：“东家，正好，将这头鹿给他们试试手，看看他们的水平如何。”
回头，还要去山上看看，有什么野味可能弄回来，让这几位厨子学厨艺的。
瑾娘本来没有这个意思，但是被严华提醒了这一句之后，忽然觉得，这个办法，真的不错。
就让他们各自发挥所长，将这一头鹿换着花样儿做美食佳肴。
“东家，我明天再上山，弄些野鸡来，到时候都交给他们，让他们学着做。”
瑾娘听了这话，真是哭笑不得了，这几个可都是得用的厨子，怎么在严华的嘴里，好像是这几个人都是才开始学厨艺的学徒一样？
“东家，这可不是我说的夸张，这满天下的人，厨艺能与您相比的有几个？就是太后不是还说，宫里头的御厨都不能与您相比呢，王爷让他们到您这里来，还不是为了学习？”
瑾娘无语，这话确实说出了事实。
小六肯定是让这几个人来这里学习的，而不是来当厨子的，这一点毋庸置疑，只是要怎么教导他们，却是个问题，毕竟时间就只有这么多了。
还是要因材施教才行。
“你将这头鹿送过去吧，我就不过去看了。另外，明天如果上山，多弄点儿野物来，野鸡野兔都行。再找人去城里采买些食材回来。”瑾娘安排说道。
要培养出来一个好厨子，练习是十分必要的，瑾娘可从来不觉得，厨艺是天生的，便是李大田那样有天赋的人，也是要做到熟能生巧的时候才行。
瑾娘这是第一次将一切都推给别人，自己只管在房中休息看书。
到了晚上，几个厨子都端着自己制作的鹿肉来了。
小炒鹿肉、清汤鹿肉丸、红烧鹿肉、花雕鹿肉等应有尽有，这几道菜，不管从色香味哪个方面看，都是极好的，可见，这几个人是真的花了一番心血。
瑾娘挨个儿品尝了一遍，味道还算不错，前期的处理都很到位，并没有因为急于表现自己就急功近利。
但是相对来说，却是差了那么一点，因此，瑾娘不自觉的就蹙眉。
鹿肉比起牛肉羊肉这些来说，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、肥肉和筋膜少，营养价值也高得多，且易于被人消化吸收，瑾娘十分喜欢。
只是，后世的时候，鹿肉野生的几乎见到到，能见到的都是家养的，那样的鹿肉自然比不了野生的好吃。
因此，瑾娘虽然埋怨严华将山上的鹿给猎光了，但不得不承认，她自己也是非常喜欢吃鹿肉的。
到了这个时代，瑾娘自己也做过不少的鹿肉，对野生鹿肉可以说非常了解了，如果这几道菜让她来做的话，味道肯定要比这几道好上不少。
“还算不错，等会儿，我也做一道鹿肉，你们尝尝，做个比较。”
瑾娘并没有打算从一开始就指点他们，毕竟，这几个人对她不是很了解，贸然的指出他们菜肴里的不足之处，说不定会适得其反，还不如让他们自己品尝辨别一下。
相信作为一个厨子来说，这点儿自知之明还是有的，如果连这点自知之明都没有，那也就不用再用了。
几个人原本以为，瑾娘最起码会说几句不足之处之类的。
谁知道，人家直接没开口就说自己也要做鹿肉，并没有说他们有什么不足之处。
莫不是她还想与他们一较高低？
虽然之前听说，眼前这位杨家大娘子很会做饭，可是见到了却发现，不过是个毛丫头罢了，能有多大的本事？
他们开始颠勺的时候，这丫头只怕还在玩泥巴呢。
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