重生之食遍天下

白马神

首页 >> 重生之食遍天下 >> 重生之食遍天下全文阅读(目录)
大家在看我靠打爆学霸兑换黑科技 血色浪漫之我是钟跃民 重生1958:从窝在深山打猎开始 真伤拉满,连鬼神也杀给你看! 从成为企鹅大股东打造娱乐帝国 光系很弱?我反手一个八分光轮! 村夜 师娘别怕,让我上 想当神医被告,果断转行做兽医 神级主播,从救下大蜜蜜开始! 
重生之食遍天下 白马神 - 重生之食遍天下全文阅读 - 重生之食遍天下txt下载 - 重生之食遍天下最新章节 - 好看的都市小说

第十章 鱼如秋9182

上一页书 页下一页阅读记录

此时的程华就是这样,他一次又一次地往秋刀鱼的身上抹油,然后又一次一次地把秋刀鱼放到大碳上烤,烤干之后拿下来再抹。

程华的动作单调而机械,但是这却是烤一条出『色』的秋刀鱼所不能缺

的。

半个小时之后,程华手里的秋刀鱼已经被烤得略呈微微的金黄,而且看起来鱼身相当的干爽,他知道这个时候秋刀鱼已经有七分熟了,之前由于多次地抹油,秋刀鱼的鱼肉里早就已经含有足够的油份,所以虽然看干,但是吃起来肯定会很爽口,对于这一点,程华还是很自信的。

这个时候就没有必要再继续往上面抹油了,而是要往上面加真正的调料了。

程华的调料用的是麻油、胡梳粉,鲜辣板等等。与花生油不一样,麻油有着一种特殊的口感和香气,因为在调配调料的时

不过在上麻油之前,程华用新鲜的辣根泡水。辣板用的是牛角抓。

有些人用辣概喜欢用辣权酱,但是程华喜欢的是新鲜的辣梳,他认为新鲜的辣椒才会有那种新鲜的辣劲,这与辣板酱是完全不一样的一种风格。

在程华看来,秋刀鱼是不适合用辣权酱的,因为秋刀鱼的鱼肉“沉小”厚实。如果用辣橡酱,那味道不太可能会渗得进去,很可能会只流于表面。这样就表里不一了。

而用新鲜的辣梳泡水,抹到鱼身上再烤,效果就会好得多,而且更为关键的是这一股新鲜的辣味与“沉”的秋刀鱼肉相互冲击,就能生出一种特别的味道来。

把辣梳水均匀地抹到了鱼身上,程华再次把秋刀鱼放到木碳上烤了起来,来回三次。程华就开始往鱼身上抹由麻油和胡梳粉等东西调成出来的调味料。

股辛香随着程华把抹了调料的秋刀鱼放到木碳上烤的时候就弥漫到了空气之中。让在场的所有人都不由得精神为之一振!

这一股辛香很重,但是却很香,再加上夹着的鱼香,让人不由得马上就吞了一口口水!

赵海生也闻到了这一股味道,他的眉头一皱,但是紧接着就又是一松,虽然唐万千等人还没有试吃这条鱼、也没有作出判断,但是赵海生仅从这一股香味之上就已经知道自己有八成的机率是已经输掉了这一场比试。

不过,赵海生也不是一个输不起的人。与比试的输赢相比。他现在对于程华所烤出来的这一条秋刀鱼的味道倒是更加地好奇。

赵海生现在真的是希望能亲口尝一下这一条秋刀鱼,所以当程华把秋刀鱼放在唐万千等人的面前时,他也凑了过去。

当赵海生看一条放在碟子里的秋刀鱼的时候,他心里不由得暗赞一。

只见整条秋刀鱼这个时候才更加地象是一把刀一样“躺”在碟子上,『色』泽略黄。表面看起来很干,但是赵海生却知道在这个看起来很干的表皮的下面的鱼肉绝对不会是象现在看到的那样干,相反,这表皮下的鱼肉很可能是饱含油份和水份的,因为这条秋刀鱼的鱼身看起来依然的浑圆,如果鱼肉也是干的是不可能有这种形状而应该是干瘪的就象是风干之后的一样。

烤鱼的一个重要的标准就是鱼皮要干,鱼肉要湿,这样才会有最好的口感,现在看来这一条秋刀鱼是完全达一了这一条标准了。

果然,当唐万千手里的筷子夹开了秋刀鱼的外皮之后,『露』出的那鱼肉正如赵海生所猜想的那样,非但不干,而且还异常的饱满!

别人也许不知道要达到这样的程度要多难,但是赵海生却深知其中的艰苦,这意味着要烤出这样的一条鱼必须无数次地旋转这条鱼,然后很多次地重复地往上面抹油或者是水又或者是别的调料,这可不是一件容易干的事情。

“不错。这鱼肉烤成这样,一看就知道错不到哪里去,依然饱满如此,难得难得。”唐万千马上笑着说。

“是啊,秋刀鱼和赵海生的那个飞洲卿不一样,秋刀鱼的鱼身较小,而且是偏长。所以说要达到同样的让鱼肉饱含水份或者是油份,自然是更加难的事情。”李心田看着碟子里的秋刀鱼鱼肉,也点头同意唐万千的观点。

旁的赵海生也点小头同意,唐万千和李心田的观点是正确的。自己的那个飞洲鲫鱼身较大较厚,虽然说要想烤熟不容易,便是比起程华要做到的在一个比较小的鱼身上保持好鱼肉的水份和油份,那谁难谁易就很简单地就能看得出来了。

所以对于唐万千和李心田的评语,赵海生是无话可说的,就算是他自己来评,也只能下这样的评语。

“来,好。这鱼肉好,大家都来试一下吧。”

就在赵海生在转着这样的念头的时候,唐万千已经试吃了一口鱼内,看他脸上『露』出的满意的表情,赵海生知道程华的这一条烤秋刀鱼肯定走出乎了他的意料之外。

除了已经试吃了的唐万千之外,剩下的季明等等人也纷纷伸出秘筷子各自试吃了一口,众人相顾而看,最后都从彼此的眼中看出出欣赏的神『色』。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

上一页目 录下一页存书签
站内强推剑道第一仙 烟雨楼 攀高枝 主播万人迷,榜一大哥争着宠 天灾第十年跟我去种田 完蛋!我养的小白脸是京圈太子爷 重生:权势巅峰 小师妹明明超强却过分沙雕 长生从炼丹宗师开始 年代大小姐的囤货日常 我是福运小奶包,一路亨通旺旺旺 剑来 快穿:炮灰男配不走剧情 误嫁豪门,闪婚大叔宠爆了 快穿之在年代文里做自己 穿越七零随军后我被最强战神娇宠 强势锁婚:傅少罪妻她又怀孕了 昭华乱 空间,万能的,痴情兵王,我的! 欢迎来到我的地狱 
经典收藏国民法医 官海沉浮之美人泪 多子多福,我成了四合院老祖宗! 年代1960:穿越南锣鼓巷, 开局和女神领证:激活宝箱系统! 综影从欢乐颂开始 四合院:从供销社售货员开始 真伤拉满,连鬼神也杀给你看! 铁血残明 年代弃妇:靠空间仓库致富 港综:退役后我去投奔爷爷 我在精神病院学斩神 华娱:我不能是曹贼 娱乐之快意人生 官道风流 娱乐:一首其实我还好,浴火重生 四合院一边缘人 赶海:我靠赶海养娃 商踪谍影 华娱从摇滚开始 
最近更新九阴九阳合欢功 开局就和校花分手只为了系统奖励 继母的女儿赖上我! 奴役公主:复兴落魄王朝 男人女人的一千个故事 逆天命破万难 美食:烤肠夹肉包,热芭疯狂安利 风流人生从打工开始 老家 李忘昔与往昔之旅 直播种田 悸动的心跳胜过千言万语 寒门枭主 凡人修仙外传 谁伴我封神 从认购证开始缔造金融王国 从觉醒异能开始制霸都市 年代1959从病秧子开始的美好 节奏人生:林逸的传奇 御兽:弟弟害死我后,他也重生了 
重生之食遍天下 白马神 - 重生之食遍天下txt下载 - 重生之食遍天下最新章节 - 重生之食遍天下全文阅读 - 好看的都市小说