中午休息的时间，他跑去荆乡路的店铺。这家店铺比另一家店更为繁忙这一片区域的住户多。居民密集程度，比滨海大学附近更高，所以，这种接地气的食品店，很受欢迎。
沈瑜坐在车上，看到胡云霞很娴熟的支应着店里的运转。
胡云霞也看到了沈瑜的车，急忙走了出来，引导的他停下车之后，问道：“昨天算着时间，你该回来了。怕打扰你休息，就没给你打电话，休息的怎么样？”
沈瑜关上车门，说道：“一切都好。店里的生意怎么样？”
胡云霞说道：“店里一切都好，顾客越来越多，大家觉得这些老面包，面点比较实惠，又安全。”
沈瑜边走边问道：“前几天有人举报饰食品不卫生的事儿，后来怎么解决的？”
他到了纽约的第四天，胡云霞给他打电话汇报了几件事。
沈瑜研究的几样传统点心，其中鸭尾酥、蜜三刀、豌豆黄、长寿糕几样卖的特别好。结果，没几天就有人举报食品不卫生。
沈瑜还以为是操作出了问题，打算回来再整顿。结果过了两天，胡云霞就说事情已经解决。
胡云霞说：“估计是有人看上咱们生意好才举报的。卫生部门接到了举报，过来查，但是查了几次之后，没有问题也就算了。有很多卫生部门的职工反而过来买，误会澄清，这下生意越来越好了。”
沈瑜在电话里听过胡云霞汇报这些事，原本还想回来看看情况，没想到这事情就这么解决了。
他说道：“生意好，难免招人嫉妒。越是这样，越要把好质量关。食品的事儿绝对不能差池。有一点儿毛病，宁可扔掉，也绝不能销售。”
胡云霞说：“你放心吧，对了，这次外出考察。想好了烘焙店做什么吗？
沈瑜点了点头：“走，我先试试咱们的食品质量。然后，好好商量商量烘焙店的事。”
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