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第41章 羊杂汤

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听到野猪,张明图略微有点汗颜。

后山野猪所在区域基本上被他摸了个遍,大的野猪基本被他吃光了。

不单单是教他打猎的张基力打不到野猪,最近的猎户都在抱怨,完全找不到成年大猪了。

不要以为只有现代才会讲究保护生态环境,靠打猎为生的猎人们虽然没有后视系统科学的知识,但同样有着约定俗成的潜规则。

猎物只打大的不拿小的,怀孕的母兽往往都是不抓的。

长年累月一代代猎人总结的朴素的经验,他们同样会积累吸收。

忙忙碌碌把众多肉类抬到酒楼,接下来才是更麻烦的事情。

要把各类的禽类、兽类分门别类的弄清楚,全部分割好。

需要提前炖煮的,现在就要开始熬,比如羊杂汤。

不然等到酒店开张再做这些事情就相当慢了,客人等不及骂人还是小事,要是多次都要等很久,一来二去酒楼名声就坏了,客人就不愿来这吃了。

张明图没怎么接触过这些,只是听王玉兰指挥,快速的分割好各个肉类,就当一个打杂的。

等到天色放明,羊杂汤已经开始翻滚,乳白色的汤汁在跳动,带着一股浓郁的香气,赶早集市的各个小贩已经在往门市去。

张明图远远看到一个推着独轮车,装的木炭的老人过来,心中蓦地一动。

从羊杂汤中舀了一大碗,又加了两个昨夜做的馒头,递给老人,老人一楞,本能的拒绝。

却见张明图满脸笑容,指了指旁边还未撤掉的红布。

“新店开张,这羊杂汤和馒头都是免费送的。”

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