天热，最好的活动项目当然是划船。
洪衍武就带着水请和孩子去了“陶然亭”。
泉子呢，既不爱当电灯泡，心里也惦记着小说里的情节。
难得休息，就索性懒在家里看《神雕侠侣》了。
这样等到中午十二点，他等到洪衍武他们三口再回来，就一起到了洪家吃饭。
周末也是洪家一家老小难得聚会的日子。
洪家的兄弟姐妹们，三个妯娌齐聚一堂，一起话话家常和这一周的见闻，自是其乐融融。
不过中午迷瞪过一觉，到了下午大家伙儿可就闲不住了，人人都有正经事要干。
像水清要洗一礼拜的衣服，水晓影得应付亲爹的探望。
洪衍武和陈力泉也全得去“张大勺”的家里报道了。
而且说起这事儿来，还得额外提一句。
洪衍武这次从花城回来后，他可是带回来两件难能可贵的宝贝。
一是他花了一万多块，从“花城友谊商店”带回来一台JVC的VHS摄影机。
虽然只有250线的清晰度，但自此已经能够留下影像资料了。
这样通过拍摄，从此不但方便了他和泉子自己学艺，能通过电视反复揣摩烹饪技巧。
也等于理论上可以把“张大勺”的手艺更完善地保存下来，永远地留给后人了。
其二呢，是洪衍在花城的时候，带着水清和晓影逛到了文明路，无意中发现了一个排大长队的路边摊。
后来走过去一看，才知道是广府菜里的“寿星”，有百年历史的花城老字号“州生记太爷鸡”。
跟着他们当场买了一只一品尝，果然名不虚传，觉得唇齿留香，不同凡响啊。
这样灵机一动，洪衍武想到了自己家的老号早晚要开张，招牌菜自然多多益善啊。
就决定想要买下这个方子了。
结果没想到试着一谈，这事儿还真成了。
因为一是当时的人被贫穷和眼界限制了想象力。
对秘方的重要性认知有限，脑子里又远没有异地连锁的概念。
“州生记”的老板觉得洪衍武是北方人，肯定不会跟自家产生竞争关系。
二是当时这家“周生记”正在被花城媒体频繁报道，正打算扩充营业范围，急需用钱。
而因为真心想要，洪衍武出手也相当豪爽，他仅仅试探着划了下价儿就答应了。
于是最终，正宗“太爷鸡”的秘方，便被洪衍武以两万块的代价取得。
跟着也没完，自然，仅靠看过“周生记”老板亲手做鸡和一张写在纸上的秘方。
洪衍武所能复原的味道并不理想。
那好，如何做出原版“太爷鸡”的味来，还得着落在“张大勺”的身上。
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