弗里蒙特认为，那刀叉持这些美味的东方食物，是没有灵魂的，持东方的食物，就应该用东方的餐具。
弗里蒙特是加利福尼亚的高级政客，现在华人是加利福尼亚的多数派，优势族裔，日后想要做加利福尼亚的政治工作，不下功夫了解华人的文化在他看来是行不通的。
“从小的使用习惯罢了。”梁耀那起一盘的餐巾擦了擦有些油腻的嘴巴，对邓文启交代道。
“整个婆罗洲少说也有几十来万华人，其中多是咱们广府人、潮汕人、客家人以及闽南人和福州人。荷兰鬼佬经常欺负他们，挑拨他们的关系让他们内讧。
我已经和他们的大总制刘阿生说好了，咱们为他们提供武装保护，他们为咱们找种植地。”
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【1850美洲黄金大亨】【】
婆罗洲的情况比较复杂，各方实力盘根错节，兰芳共和国也不是当地华人的唯一势力。
除了兰芳共和国之外，和顺总厅的大港公司，三条沟公司也是当地最为强势的华人势力。
华人聚族而居，不同地域的华人控制着不同地区的地盘。
一般而言，福建人和广府人占据着沿海，客家人控制着的内陆地区。
然后这些不同地域的人又从以因利益问题抱团组成不同的公司和会党，实力被进一步分散。
荷兰人就利用华人势力分散，不同华人团体之间有矛盾的特点挑拨华人的关系迫使华人内斗，同时扶持一些华人团体打击强势的华人全体，以确保荷兰东印度公司在婆罗洲岛上的优势地位。
然而这些势力还不是婆罗洲岛上的全部势力，婆罗洲岛上还有数个苏丹国，说是苏丹国，其实也就是几个小酋帮而已。
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