美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第17章 刀工,调味

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由于“云梦泽”旁边杨曌的住所还没有装修好,所以杨曌干脆就在“云梦泽”的经理办公室睡了一晚。

第二天一早,杨曌就将厨房打扫得干干净净,等待桂言叶的到来。

“老师。”

杨曌看了看时间,比预定的七点早了十分钟,满意地点了点头,看到她脸上还有着细密的汗珠就知道这丫头还跑了一段距离的。

“嗯,很好,很守时,跑累了吧?先喝口茶。”杨曌将一杯早就准备好的茶水递给她,里面添加了极少量的昨天准备好的药剂。

杨曌没打算直接交给桂言叶服用,一来是不好解释,而来,杨曌也想将自己为她提升的事实隐瞒下来,以难以察觉的程度,一点一点提升,可以提高她的自信。

桂言叶接过杯子一口喝了下去,跑了一段距离她确实有点渴了。

但茶水一入喉,一股温暖的感觉油然而生,突然觉得刚刚跑步的疲劳不翼而飞了。

“老师,这茶真好喝!”

“嗯,好喝就好,去换衣服吧,我们要开始了。”

“好的。”

换上干净的厨师服,桂言叶来到厨房,但看到杨曌的第一眼,她的眼神就有些迷离了。

因为太帅了!

杨曌的厨师服和霓虹常见的白色厨师服完全不同,是纯黑色的长袍,上面用金色的细线绣着一只展翅的凤凰。

再配上杨曌逆天的颜值,桂言叶敢保证,下到十岁,无上限,没有人会不被杨曌此时的样貌吸引。

“咳咳,回神了。”杨曌习以为常地提醒到,不是他自恋,自己的颜值问题他一直都很头疼,但没办法,就长成这样,难道要他去整容变丑吗?

“啊?对不起,老师,我……”桂言叶头上再次蒸汽缭绕。

“没事。”

“嗯嗯,老师,您的厨师服……怎么不一样?”桂言叶问道,因为她觉得杨曌身上的黑色厨师服,华丽、大气、充满了威严。

“这个啊?你以后会知道的,等你能够出师了,我会送你一件。”杨曌轻笑道。

这可是华夏料理界麟级厨师才能穿的厨师服。

采用了某位千古一帝最喜欢的颜色打底,特级就是纯黑色,麟级就像杨曌这件绣一支金凤,龙级会再加上一只金龙,寓意龙凤呈祥。

“真的吗?老师!我一定会努力的!”桂言叶兴奋地说道。

“嗯,我相信你,现在,别在意这些小事了,开始学习,你的时间可不怎么充裕。”杨曌说道。

“好!”

桂言叶走到在杨曌的示意下,坐在他对面,杨曌先对料理界的常识提问,看看昨天她记住了一些什么。

“食戟的必要条件有几条?分别是什么?”

“第一,证明比赛是正式比赛的认定员,其中最具权威性的就是IGO。

第二,奇数名判定员。

第三,比赛双方对胜出的相关条件无异议。”

“完全正确,那么下一问,厨师分为几个等级?”

“十二个等级,分别是一星到九星厨师,九星之上,还有三个等级,分别是特级厨师,麟级厨师和龙级厨师。”

“霓虹有几个龙级厨师?”

“只有一位,远月的总帅,被称为“食之魔王”的薙切仙左卫门阁下。”

“……”

一连十几个问题,桂言叶对答如流,没有任何错误,杨曌很满意桂言叶的勤奋。

刚刚的问题是在整本书上随便抽查的,但桂言叶能够全部回答正确,那就说明她昨天一天就将那本书的知识很好的掌握了。

“很好,那么我们开始今天正式的教学。”杨曌起身,走向厨台,桂言叶也跟在他身后。

“从今天开始,以前你自己摸索的料理手法全部给我忘掉,从零开始。”

“啊?”

“你没有从小接受最正统的学习,所以在你自己摸索的阶段养成了不少坏习惯,这些都要改正。”

见桂言叶发出质疑,杨曌并没有生气,而是耐心地向她解释。

“我知道了。”

“第一课,刀工,如果料理是一栋摩天大楼,那么刀工就是地基,刀工的好坏会直接影响到料理本身的成败。”

说着说着,杨曌拿出一块儿豆腐,放在案板上。

“看清楚了,我会放慢速度。”

话音一落,只见杨曌手起刀落,菜刀宛如有了生命,快速的起落,案板上的豆腐没有造成一丝一毫的阻拦。

“看清楚了吗?”杨曌问道。

桂言叶此时有点懵,并不是没看清楚,而是……案板上的豆腐没有任何变化……

看了一眼桂言叶,又看了看她紧紧盯着的豆腐,杨曌苦笑着摇了摇头,从旁边端来一碗水,然后轻轻将豆腐放到水中。

然后,见证奇迹的时刻降临了。

桂言叶捂着长得老大的小嘴,震惊地看着完整的豆腐在水中散开。

“这……这也……太不可思议了!”桂言叶轻轻挑起一根豆腐丝,与自己的头发对比了一下,发现粗细相同。

“老师……这……我现在做不到……”桂言叶有些气馁,她虽然不想丧气,但这种程度现在的她无论如何都不可能完成,甚至再粗十倍都切不出来。

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