美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第28章 最初的幸福

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司瑛士的意识已经回到了过去,回到了自己第一次去法式餐厅的那一天。

看着眼前一盘盘精致的法式料理,司瑛士的眼中也宛如孩童般闪烁着兴奋地光芒。

根据记忆中的餐厅礼仪,切下一小口放入口中咀嚼,然后咽下。

虽然在现在的司瑛士看来,味道真的很一般,但是,曾经的感动和向往却由然而出,紧紧地环绕在心间,难以释怀。

司瑛士眼角带着幸福的泪水,一点一点地将眼前的料理吃光。

……

小林龙胆则是仿佛置身于亚马逊丛林之中,她整个人都变小了,而她身边去跟着的,是她许久没见的父亲。

她记得,这是她小时候第一次跟随父亲去野外狩猎珍稀食材。

画面一转,此时天色已黑,她和父亲围坐在火堆旁,看着火堆上架着的大锅,闻着缓缓传来的香气,小林龙胆脸上带起了阵阵期待。

而在这对父女身后,却是一头猛兽的尸骸。

……

杨曌看着眼前的九人,知道自己想要的效果达到了。

杨曌也不打扰他们,静静地坐在一旁等着他们从内心世界中走出来。

至于走不出来……杨曌一点都不担心,自己没有太用力不说,这种程度要是他们都走不出来,那就真的对不起“十杰”的名头了。

良久后,司瑛士第一个睁开了眼睛,满眼感激地看着杨曌,正想要求说什么,但杨曌抬手阻止了他,指了指在场的其他人。

司瑛士顿时明白了杨曌意思,将话重新咽了回去,来到杨曌身边的坐下一起等待。

慢慢地,小林龙胆醒过来了,之后是女木岛冬辅、茜久保桃……

最后,等到薙切绘里奈醒过来之后,杨曌才开口问道。

“感觉如何?”

“杨老师,谢谢您!”九人纷纷站起来向杨曌九十度鞠躬致谢,包括和杨曌本来就很熟悉的薙切绘里奈也一样。

因为他们确实明白了,杨曌为他们做的事情,是多么的重要。

“如果我猜的没错的话,这应该就是杨老师的厨心了吧?”一色慧问道。

“没错。”杨曌点头,这并没有什么好隐瞒的。

“果然……”众人心里憋着一口气,此时松开了,杨曌拥有厨心,那么就至少是特厨,就算他们再高傲,也不可能认为一名特厨没有资格做他们的老师。

而且之前那道料理所展现出来的技艺,这道料理的美味,都是他们无法企及的存在。

“杨老师,请您解惑,为什么这道鲤鱼汤,什么调料、香辛料都没有放入,却有如此的美味。”斋藤宗明问道,其他学生也偷来了期待的目光。

“华夏有一句古话,不知道你们听过没有?”

“什么古话?”

“大道至简!”

“大道至简!?”

学生们一愣。

“是的,大道至简,这道“源式鲤鱼汤”,我在选择鲤鱼的时候,选择的,是清水里精心饲养的鲤鱼,所以几乎没有任何淡水鱼该有的泥腥味,就算有一点点,那也在姜片的作用下被去除了。

而经过慢炖的鲤鱼肉由于没有了鱼骨的支撑,所以很容易就能够溶解在鱼汤之中。

至于汤汁为什么会这么清澈,那就要说道姜的第二个作用了。”杨曌一一解释道。

“吸附去渣……”司瑛士回答道。

“没错,所以汤汁才会这么清澈。”杨曌点头。“而这样的处理方式,可以最大程度的保留鱼本身的鲜味,不遭到任何的破坏和掩盖。”

“原来如此!我明白了,杨老师,有的时候,料理并不需要大量的香料和调味品,只需要将食材本身的风味发挥到极致,同样也是一道完美的料理。”纪之国宁宁说道。

“等等!这不就是!”小林龙胆发现了什么,看向司瑛士。

司瑛士一愣,但立马就明白了。

“这不是我的做法吗?最大程度的利用食材本身的风味?”司瑛士震惊到。

“没错,所以司同学,我相信这道“源式鲤鱼汤”对你有所帮助。”杨曌说道。

“是,对我的帮助很大,杨老师,还要谢谢您帮我找到了初心,看来我有把握完善自己的个人印记了。”司瑛士说道。

“那么你们呢?现在知道什么是对,什么是错了吗?”杨曌看向其余八人。

“当然明白了,杨老师。”

“没错。”

“将可爱传递给别人,让别人明白可爱的美好,是吧?布奇。”

“啊,看来我也走进误区了。”

“同感,小时候接受的精英式教育可不是什么美好的回忆。”

……

“既然你们都有了收获,那么今天这堂课就到这里吧,回去好好总结一下今天的收获,将其用在自己的料理之中。”杨曌说道。

虽然他的课堂并不长,但他教的,都是他觉得最精粹的东西,这些东西,哪怕只是一点点,都足够这些还在去学校的学生受用无穷,再教其他的,那就是过之而不及了。

“是!”“十杰”们也没有反对,今天学到的东西,确实值得他们回去自己思考一下了。

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