欧阳博就道，“练叠豆腐块儿练出来的？”
韩澈就道，“谢叔这麻溜的动作估计是在部队上练就的，但是涛叔这动作绝对是在火锅店里练就的？”
“嗯，什么意思？莫不是涛叔还在火锅店里经常杀鱼？”欧阳博就一脸玩笑地猜测道。
韩澈看着他点头道，“你说中了，他们火锅店里现在新增加了一道菜，那就是火锅鱼，很多人在火锅吃到最后的都喜欢来一盘两盘的鱼块儿或者鱼肉片儿，有时候啊他们家的厨子忙活不过来的时候，涛叔就会亲自上场杀鱼。”
向瑾听到这里就有些微微地震惊了，要知道他可是他们店里的管理者呢，“涛叔，要是人手不够，你就再请两个人啊？”
涛叔就不甚在意地道，“嗨，也不是经常，就偶尔才会遇到这种情况，就为了那么偶尔的几次忙活不过来，又多请两个人进店来不划算，反正我在店里也没什么事情，去后厨帮下子忙也没什么的。
我这处理鱼的手法啊还是我从后厨的一个小伙子那里学到的呢，他那个速度那才叫作快，起码比我这个还要快上一半。”
“那么厉害啊？”欧阳博就咋舌。
涛叔就笑看着他点了点头，“啊，他家是南方沿海城市的人，平时父母就是靠打渔卖鱼为生，他们那儿卖鱼是要给客户把鱼都处理好的，像什么切块啊切片啊，都是根据客户的要求来。
不像我们这边，老板卖鱼就只管卖鱼，也不会跟客户处理鱼的，都是客户自己拿回去处理，所以啊他从小就把这个速度给练就出来了。”
“哦，原来是这样？”韩澈和欧阳博就点了点头。
然后向瑾就跑到曾爷爷和莫奶奶他们那边道，“曾爷爷，莫奶奶，你们先歇息一会儿，我们来弄吧？”
两个老人就说不累，然后莫奶奶就道，“你是不是买作料回来呀？那个盐巴需要炒吧？”
向瑾就道，“那个不急，最后弄也来得及，那些鱼到时候清理了还要控干一下水分，而且腌鱼的时候不用等到那个盐巴变凉，直接用热盐混合着辣椒面腌就是。”
“哦，这样子的呀？”莫奶奶就点了点头，颜宸就指使韩澈跟他去打水洗鱼，而欧阳博则自动地跟着向瑾蹲到莫奶奶和曾爷爷他们这边学着处理那些虾。
有了他们四个的加入，这处理起鱼虾来就越发的快速了，没多一会儿的功夫，他们就把那些鱼虾处理的就只剩下最后一点点了。
也就在这个时候，有人客户来收菜了，莫奶奶和曾爷爷就起身去卖菜了，颜宸就对着韩澈道，“这剩下的鱼你清洗一下，我去帮外公外婆他们搬下菜。”
“哦，好！”韩澈应了。
欧阳博见罢，随即也就对着向瑾道，“我也去帮着搬下子菜，这些虾你先处理着？”
“好，你去吧，也没多少了，”向瑾应着。
韩澈将那些鱼清洗干净了之后就跑过来问向瑾，“向瑾，这鱼怎么控干水分啊？是要挂在绳子上晾么？”
向瑾就道，“也可以，不过那样的话就是时间方面可能花的会有点儿长，有个更简省点的法子，那就是你等会儿去找莫奶奶他们要张干净干爽点的帕子，用那帕子将它们身上的水分给拭去。”
“哦，好！”
涛叔和谢叔又处理好了一些鱼，韩澈跑回过去收去清洗，向瑾看他们那处好像处理的只剩下两三条了，于是就起身跑到池子边又去捞了两条鲈鱼和一条大鲤鱼跟一条大黑鱼上来，并着几十条的黄辣丁给涛叔他们送了过去。
“涛叔，谢叔，这些是我们晚上要吃的哈，也麻烦你们帮着处理出来一下？!”
涛叔就点了点头，直说没问题，谢辉就问，“咱们晚上要吃这么多鱼啊？”
向瑾就笑着对他道，“咱们晚上来个多几种口味的河鲜尝尝。”
涛叔就对着谢辉笑道，“瑾丫头厨艺了得，会做好多种不同口味的鱼，我保证你到时候吃了还想吃。”
谢辉就诧异不已，用着一脸不可置信地神情就看着向瑾。
向瑾就朝他微笑着地摆了摆手，“涛叔言过其实了，其实我没他说的那般厉害，我也就会几种鱼的做法而已。”
谢辉就点了点头。
向瑾返回去继续处理那些虾。
待一切都处理妥当了之后，韩澈就一眨不眨地跑来盯着向瑾接下来的处理步骤，向瑾就毫不客气地指使他道，“你先去清洗一碗的姜出来，然后切丝儿备用，再去地里拨一把的小葱回来清洗了。”
韩澈一听说要清洗一碗的生姜，而且还要切成丝，然后就道，“那你干啥？”
向瑾就道，“我要炒料，碾料，还要炒盐。”
韩澈就“哦”了一声，刚才转身走了一步，然后就又回过头来对着向瑾道，“唉，你怎么不叫他们去啊，尽使唤我，你哥跟颜宸可都是闲着的，你这偏心眼儿了啊？”
向瑾就无语地朝他翻了一个大白眼儿，然后理直气壮地就道，“不是你要跟我学习制作腌鱼的么？你不每个环节都参与进来加深印象，你怎么知道那个腌鱼的具体制作方法？”
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