夏杰在做完了啫啫煲之后，看到了此刻直播间观众们的评论，笑了笑，淡淡的回应道：“确实，啫啫煲其实也就是要找准火候，动作快一些，即可完成。只不过在烹饪这件事情上，其他的方法和技巧都有迹可循，可唯独这火候，颇有难度。”
夏杰的话，让直播间的观众们又是一阵讨论。
“杰哥，现在应该还好吧，毕竟咱们很多时候都有电磁炉，能够看到加热的温度，倒也方便控制一些。”
“哥们，你这一看就是连厨房都没有进去过的人，可别在这里瞎哔哔了。厨神杰现在所说的火候，指的是咱们火焰加热之后，传递到器皿上边的温度，并不仅仅只是指火焰的温度。”
“噢，那我明白了，毕竟火焰的温度咱们可以看得到，但是这器皿上的温度，就是咱们看不见的存在了。”
“所以说啊，即便是有这可以查看温度的厨房，但是因为对于这一道菜的了解程度不深，若是其他对火候的要求没有那么高的菜肴还行，可是现在看来，这菜肴对于火候的要求，可真的算很高的程度了，稍微有那么一点点慢了，得到的结果，就是烧焦的味道。”
“看来，我这快如闪电一样的‘神之手’，是时候在啫啫煲之中展现一下了！虽然我自认为没有厨神杰的手速那么快，但是也绝对比一般人要强悍的多。”
“哈哈，兄弟你要是真的有这样的一个水平，想来更加适合你的，并不是在这里当键盘侠，而是早就被挖掘去当演员咯。”
“什么演员，需要这么快的手速啊？噢……你说的是那种很热的电影，大部分人都因为太热，所以会穿的比较清凉透明，甚至直接展示身材的电影么？”
夏杰看着直播屏幕前的观众们如此，摇了摇头，不打算直接打断大家，而是将啫啫煲之中的一块黄鳝，放在了球球的面前。
而见到自己闻了半天的美味食材，此刻出现在自己的面前时，球球自然是开始大快朵颐起来，让脸上那一副享受的表情，让直播间的观众们都十分羡慕。
时间很快来到了二十四节气的大雪。
卧牛村的众人，也都围上了围巾，开始忙碌着腌肉以及其他大雪节气该做的事情，倒是显得十分的忙碌，而放假回到家里的小孩子们，此刻也围坐在火炉旁边看着动画片，和家里人说着学校里边的趣事，倒也显得十分有意思。
宋小东则又开始训练自己的舞狮队伍，毕竟大雪节气过后，马上就是年关，对于一年一次的年关，他十分的重视，舞狮队员们也都十分重视，大家尽管都有着自己的生活，可依旧愿意抽出时间来练习，目的就是为了呈现出一个人人叫好的演出效果。
而村里的众人，在忙碌之后的闲暇时间，只要碰到宋小东一行人在训练，也都十分乐意驻足观看，更有甚者，甚至跟着宋小东一行人的步伐，走到哪里看到哪里，成为了这一支舞狮队的狂热粉丝。
在这样的日子里，夏杰倒是依旧像是往常一样，过着十分悠闲自在的日次，村里忙碌的气氛，一点儿都没有影响到他。
“大雪天到了，大家在外边或者是在家里的时候，要注意防寒保暖，可千万不要在年关将至的时候感冒，不然过年回家的时候，家里的长辈们会心疼的。”夏杰对着直播间的观众们说道。
“大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气大雪与天气大雪意义不同。实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。”
“华夏古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；‘荔’为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。”
“腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。‘小雪腌菜，大雪腌肉’，此刻家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。”
问候完了观众们，夏杰简单的介绍了一下大雪节气。
直播间的观众们，能够得到冬日里夏杰如此暖心的问候，自然很开心。
对于这一群生活在职场基层的大部分观众们来说，能够有存在感，而且还是来自于华夏第一手艺人对于他们的关怀，在这一个稍显寒冷的冬季，确实是一件很暖心的事情。
“果然，还得是在杰哥这里，才能够得到一点点慰藉。”
“别的不说，今年基本上有空的话，都是在杰哥的直播间里度过的，公司里边都有年终奖，我说杰哥，你不给咱们这些爱你的观众们，准备一些年终奖之类的东西么？”
“哈哈，不让你花钱看直播已经很不错了，你居然还想要从杰哥身上拿年终奖？按照直播的规矩来说，杰哥是主播，我们是观众，我们应该才是老板，应该是我们给他发年终奖才对。”
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