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第836章 吃了冬至饭,一天长一线

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“之前咱们顺带提了一下吃狗肉的禁忌,并不是说不能吃啊,只是说吃完之后,不能喝茶。大家也都不要太过惊慌了,虽然我并不提倡吃狗肉,但是咱目前华夏的食谱之中,确实也有这么一个美食派系,专门烹饪狗肉的,所以才顺口说一说。”

“这第二,忌虚实不分。中医的治疗原则是‘虚者补之’。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是‘补虚益损’,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。”

说完之后,夏杰稍稍顿了顿,看了看直播间的议论纷纷,这才接着说道:

“关于这些具体的滋补方法,我就不和大家赘述太多了,之前讲解的药膳或者是食材,都有说过这些滋补的方向,也说过一些症状,大家可以看一看自己究竟需要吃什么,然后在日常生活之中,有意识的多吃一些需要吃的食材即可,也不必因此大补特补。”

“三忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤,包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤,营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的百分之七左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。”

“胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤,因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。”

“肾功能不全者不宜喝鸡汤,因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起高氮质血症,加重病情。”

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