“谢谢。”她从盛彦奕的手里接过茶，轻轻一闻，然后优雅抿茶，笑道：“茶，是好茶。只是你这泡茶的手法不对，破坏了味道。”
盛彦奕轻轻地挑了挑眉，笑道：“看样子宋小姐对茶艺似乎也有所了解，请宋小姐赐教。”
“赐教不敢当。”
宋希汐端起价值不菲造型精致的紫砂壶端详了一番，随手从茶罐里捻了一把茶叶。
“白毫银针，绝对是白茶中的珍品。”宋希汐白葱似的修长手指抚过紫砂壶，“这紫砂壶也绝非凡品。”
“只不过它们的相遇，并不能缔造一场舌尖上的盛宴。”
“哦。”盛彦奕来了兴致，道：“愿闻其详。”
“紫砂壶内壁存在许多小气泡，泡茶时，气泡里含有不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶保温性能较强。”宋希汐的语气顿了顿，“白毫银针最是娇嫩，不宜闷泡，若用紫砂壶冲泡，容易把茶叶闷坏，从而失去鲜爽的口感，而且茶汤容易出现苦涩感。”
宋希汐给盛彦奕倒了一杯茶，“盛先生，您再尝尝。”
盛彦奕端茶轻抿了一口，果然焖久了的茶汤有淡淡的苦涩感。
宋希汐烫水浇洗白瓷盖碗，随后抓了一小把白毫银针，沿着白瓷盖碗边缘慢慢注水，“白毫银针娇贵，如果直接将水冲在银针上，就算是90度的水温，也会伤害茶叶品质。所以在泡茶时，最好是环壁注水。”
白毫银针冲泡开始时，茶芽纷纷浮上水面，大约过了五六分钟，茶芽慢慢沉落杯底。
此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋，看着甚是漂亮。
约摸过了十分钟，茶汤呈橙黄色，清新淡雅的茶香四溢。
宋希汐给盛彦奕倒了一杯，“现在，你再尝尝。”
盛彦奕从宋希汐的手里接过茶，轻抿了一口，赞道：“入口毫香显露，甘醇清鲜。”
盛彦奕放下茶杯，笑道：“看来，我以后想喝茶，不必舍近求远找嘉言了。我看你这新江湾，就挺不错。”
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