大头鱼，又名叫胖头鱼，因头大而得名，以肉肥、味美而称着。
而广府人称它为花鲢。
风间星绯采取的做法，是先用油浸，再酱烧，将松鱼的鲜美肉质牢牢通过外面薄薄的焦化层锁住在里面。
第二道菜是玉子豆腐羹，用高汤和鸡肉糜提鲜，再勾个芡，撒上葱花。
再用醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱、木鱼花，洒在用强大刀工切地十分精细整齐的泡发海草上。
从而制作出凉拌海草。
然后就是用昆布搭配柴鱼片、香菇煮出来的高汤。
酱烧松鱼、玉子豆腐羹、凉拌海草、昆布柴鱼香菇汤。
三菜一汤，明明是霓虹这时节最常见到的料理，听着名字本该让人觉得平平无奇的料理。
此刻在宫崎薰音眼里，却仿佛感觉自己面前的料理是由霓虹国宝级料理大师亲手制作出来的顶级料理般。
似乎摆在她面前的三菜一汤，在散发着淡淡的光辉。
真的就如同美食漫画里一般！
“宫崎小姐.....咳咳，我们开动吧。”宫崎薰音一看，发现是风间南太郎说的话。
顿时她觉得有些尴尬。
【太失礼了，竟然在别人面前这么失礼......不过......】宫崎薰音看着面前的料理，咽了咽口水。
【看上去真的好美味的样子！】
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