在前堂待得时间久了，也渐渐见识了围山镇的各色人物众生相。寻常食客点二三小菜，清酒一壶，为朋结友，闲聊唠嗑；赵员外喜欢一个人在包厢里静静喝酒；喜欢在大堂喝寡酒的是穷秀才刘文正，二两酒下肚便飘飘乎吟诗作对起来；镇府的官差常常公务时间到店里混吃混喝不给钱，掌柜的敢怒不敢言；刘老爷家的纨绔子孙刘小少爷，爱牵着条黄犬招摇过市，在店里大鱼大肉，让掌柜找管家结账……
镇子就只有那么大，常来的客人就那么几个，一回生二回熟，沈月清已经基本摸清了每个客人的习惯喜恶。
这一天，刘小少爷又牵着他那条并不算什么名贵品种的黄狗来了店里。
沈月清早早地就到门外迎候，老远见着便扯着嗓子喊道：“刘少爷您来了，里边请，还是老位置？”点头哈腰迎进门。
刘小少爷撇了沈月清一眼，嗯了一声，大摇大摆进了门。
他那黄狗一闻见店里四溢的肉香味儿，便有些把持不住躁动起来，大张着嘴，吊着舌头呲拉着口水，作势就往大厅里冲。
刘小少爷手里绳子没握紧，这狗一冲就给挣脱了，撒丫子往里跑，大堂里横冲直撞，吓得客人们慌忙起身，仓惶逃窜，女客们更是被吓得花容失色，惊声尖叫。一时间大堂里人仰马翻，杯盘狼藉。
见此情景，这刘小少爷不仅不喝止黄狗，反而哈哈大笑，拍手叫好。
吴掌柜在一旁计算着客人逃跑未付的饭钱和杯盘翻倒摔破的损失，痛心疾首，叫苦不迭。“这，这，这可如何是好啊！”
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