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第33章 江州如此多娇

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李白、杜甫、李元芳和杨玉环,并没有跟随刘备去芙蓉城做官,而是临时由刘禅和赵云当导游,去了江州游玩。

江州,是一个有着悠久历史的胜地,文化底蕴深厚,英雄豪杰辈出。

华夏先秦时期,诸侯国巴国先后在枳(今重庆市涪陵区)、江州(今重庆渝中区)、垫江(今重庆市合川区)建都。

张仪带兵灭巴之后,屯兵江州,筑江州城,城址在今渝中区长江、嘉陵江汇合处朝门附近,是为史载重庆建城之始。

后秦分下为三十六郡,巴郡为其一。

汉朝时候,巴郡称江州,为益州刺史部所管辖。

三国时期,蜀汉李严,在江州筑大城。

魏晋南北朝时期,巴郡先后是荆州、益州、巴州、楚州的一个辖区。

隋文帝开皇元年(581年),以渝水(嘉陵江古称)绕城,改楚州为渝州。这是重庆简称“渝”的来历。

宋徽宗崇宁元年(1102年),改渝州为恭州。宋孝宗淳熙十六年(1189年),宋光宗升恭州为重庆府。至公元2018年,重庆得名已有八百多年。

而位于王者大陆蜀地的江州,正是根据华夏历史的记载而创建。

如果要找一个词,去抒发旅人心中的“渝情”,去描绘他们心中的江州,那应该就是“江湖侠气”了吧。

历史一次次选择了江州,机遇也一次次选择了江州。

红色的印记,改革的浪潮,伴随嘉陵江永不停息的奔流,一次次随着浪头击打在历史的长卷上,似乎一直等待将过去的故事,给有心人娓娓道来。

山城岁月,在刹那间似乎让人忘记尘世烦恼,剩下满腔江湖情怀,在油辣子泼墨的岁月里,磨碾沙漏时光,忘却肝胆愁肠。

江州,山中有城,城中有山。重重高楼参差不齐,矗立在群山间,打开窗户就是满眼的绿,密密的森林重重叠叠。

透过树与树的缝隙,可以看见爬满藤蔓的旧楼。

在这里,就连呼吸都是青翠的。

记忆中的面,师傅熟练地用勺交错在大罐罐的辛香粉料间,鲜香红亮的辣椒油如一件件华丽的羽衣盖在瓷碗上。

老麻抄手,一勺热汤下去,在一粒粒藤椒的激宕间,冲击食客的味蕾。

外表柔美而性格热辣的山城幺妹,令人目不暇接;棒棒军文化则用一枝枝竹竿与自己的肩膀,挑起人生的重量。

一瓶瓶山城啤酒,一位位山城汉子,一桌桌恣意火锅,在觥筹交错间,诠释写意人生。

………………

山城美女有一个共同的特点——张扬。

在张扬中带点霸道,霸道中又含着十足的洒脱,风风火火,行事干练。

不管是妖娆妩媚,还是性感直率,旅人们都可以在这里的美女身上找到。

醉翁之意不在酒。

醉不醉人人自醉。

当李白、杜甫、元芳和玉环,跟随着刘禅和赵云,徜徉于青山绿水之间,欣赏着随处可见的美女,心里已醉了。

当然,更让人心醉的,是当地的美酒和美食。

这里竟然有一种酒,叫做诗仙太白酒!

此酒用大米、糯米、高粱、麦、玉米为原料酿成,是浓香型曲酒,酒度60度,酒色透明,具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。

又有一种笛女大曲,也是浓香型,产于大足县,当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势,得独厚。该酒为60度,醇和爽口,窖香浓郁,诸味协调,回味悠长。

好酒,当然要有好菜。

来蜀地的江州,怎能不吃火锅?

取长江水,放入花椒,辣椒、香辛料,熬成汤,再倒入十几种菜,等到沸腾后,火红的汤面上漂浮着麻椒,香气扑鼻,以最直接的方式刺激你的味觉。

一顿火锅吃的就是酣畅淋漓,让人久久回味。

如果在饭后再来一点江津广柑、梁平柚、黄沙白柚和羊角梨,也是很舒畅的。

江津广柑品种繁多,其中尤以锦橙、夏橙、冰糖柑、五月红等为名品,味浓汁多,酸甜适中,肉质柔嫩,清香怡人,营养丰富。

梁平柚产于梁平县,素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名。

黄沙白柚产于垫江县,品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,有蜂蜜的浓郁香味。

羊角梨产于武隆县羊角区,果型美观,汁多浓甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的独特风味。

当然,除了美酒、火锅和水果外,当地的风味吃和各种特产也是很出名的,譬如怪味豆、米花糖、合川桃片、涪陵榨菜、永川豆豉、忠县腐乳等,而李白对酸辣粉情有独钟。

酸辣粉以它的酸辣味而得名,是当地民间广为流传的传统名吃,主要采用红薯粉加工而成,价廉物美,千百年来一直受人喜爱。

据,当地人吃酸辣粉,可从来不在乎什么形象,经常可以看到他们在街上端着一碗酸辣粉直接吃起来,要的就是这个味,这种感觉。

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