到了做晚饭的时候，安家源亲自掌勺，溜了几个馍，又炒几个菜，然后用五个小家伙挖出来的红薯，给他们做了一顿丰富的红薯面疙瘩吃。
在农村，其实红薯面疙瘩做起来很简单，只有两个过程。
第一步，锅里面加水，然后把红薯削皮，在切成小块放里面煮。
第二步，等红薯煮熟后，在锅里搅上一碗面糊，然后滚两滚就可以了。
在这个地方的农村，早饭跟晚饭做红薯面疙瘩吃，其实很大众『潮』流。
做红薯面疙瘩吃，主要是方便省事。炒一个菜，溜几个馒头，一顿饭就做成了。
虽然红薯面疙瘩做起来很简单，但是他非常适合老少食用。营养价值高，易吸收。
用红心红红薯做出来的红薯面疙瘩，也是最好吃的。红薯甜而不腻，面疙瘩细腻而爽口，真是一道不可多得的美食。
红薯面疙瘩在农村是一道常见美食，主要食材是红薯。
红薯中含有大量的维生素a、b、c、钾、铁、钙，等等十余种微量元素，营养价值非常高。
在冬季多吃一些红薯，可以保持血管弹『性』。
而且红薯中还含有大量的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动。
红薯面疙瘩除了红薯以外，面疙瘩也非常有营养。
面疙瘩，是用小麦粉加水搅成面糊做的。
小麦粉的营养价值也非常高，面粉中富含大量的蛋白质、维生素b、钙、铁，等等一些矿物质。
小麦粉还有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。
从饮食健康的角度而言，面疙瘩汤更适合晚饭食用，因为面食容易消化。
对于一些身体虚弱，肠胃消化功能较差的人来说，可以多做一些面疙瘩吃。
红薯的营养，再加上面疙瘩的营养，两样混合做成红薯面疙瘩，那营养价值就不可估量了。
在农村有一句土话说：“红薯面疙瘩，吃起来顶呱呱。”
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