但这里的食材品质相当高，而8级考试所用的食材，几乎是前世的天花板级别了。根据夏树两个月恶补来的烹饪基础知识判断，只要1个小时左右，汤就可以用了。
考试开始二十分钟后，已经有考生开始陆续交出自己的作品。
一个四十多岁的胖大厨师第一个出菜，他选用的卷心菜叶片翠绿，看着像玉石雕刻而成，经过他一番操作，已经贬称了棕褐色，看上去和食堂的菜品没什么区别。
夏树撇了一眼，就摇摇头继续自己的作品，这菜光看外观，就够淘汰三回了，要是能赢，夏树的厨艺理念，就可以回炉重置了。
很快，又有人端上了一个盆，里面是各种各样的蔬菜制成的杂烩，盆里的汤色又是熟悉的棕褐色，应该是将一盆蔬菜上锅蒸熟，再淋入酱油制成。
江云和左右两位考官，认真的品尝了每一道菜，并且尽职尽责的点评了每一道菜的优劣之处。
“江会长，看来这一届的考生，水平也只是平常，这几名出菜的，看上去毫无新意啊。”
左边的考官探过身子，在江云耳边小声说道。
“都是新人，没有经验，咱们主要看看，有没有做菜的灵气也就是了。”
江云小声回道。
“我看也不一定。”右边的考官也凑过来，插嘴道：“那边有个叫赵帅鹏的，我看就很不错，显然比其他人高出两个档次，这次8级的名额，非他莫属了。”
江云扭头看过去，说话这人姓牛，是江城烹饪协会的一位副会长。江云还知道，这位牛会长和赵会长的关系非常好，而他刚刚所说的赵帅鹏，就是赵会长的孙子。
左边的考官姓李，闻言冷哼了一声道：“牛会长，倒是举贤不避亲啊。”
“李会长这话莫名其妙，我和这位赵帅鹏考生又不是亲戚，什么叫举贤不避亲？”
“行了牛会长，明人不说暗话，你和老赵关系那么好，听说你都认了赵帅鹏当干孙子了吧？”
“你别乱说啊！”牛会长理直气壮的回怼：“你要是质疑我的考官资格，公示考官名单的时候你就该提出异议，你当时不说，现在来乱说，这不合适吧？”
“再说，你自己看看，这几个考生，谁的水平能比赵帅鹏高？这道菜，谁做的能比他好？”
李会长语塞，九级考试的考生，水平都差不多，但就这道菜来说，赵帅鹏确实完成的更好。
大白菜和猪、牛、羊肉一起爆炒，三种肉的肉汁互相融合，形成了独特的风味，而白菜本身的味道极淡，吸收了三种肉味之后，必然变得非常鲜香美味。
单就这道菜来说，即使李会长自己上，也不见得会做的更好。
牛会长赢下一城，得意的看着自己的干孙子，越看越是满意。
李会长越看越气，凑到江云身边小声说道：“江会长，得想想办法啊，再让老赵老牛他们这么闹下去，总会长的位置，回头被他们弄去了，咱们就麻烦了。他们一通乱搞，是要破坏咱们江城餐饮界的环境的。”
“这个位置，有德者居之，要是老赵他们更合适，我肯定是要让贤的。”
江云温和的笑了笑，李会长和牛会长赵会长，只不过是分数不同的势力，牛会长帮着赵帅鹏他心知肚明，但问题是李会长也没少做这样的事儿。
整个协会里，也就江云这个总会长能做到不偏不倚，唯才是举。
如果这一届没有夏树，江云也会同意赵帅鹏得到这个直通8级的名额，不管什么原因，毕竟菜做的比别人要好。
但有了夏树，赵帅鹏的希望就破灭了，江云从夏树身上，能闻出天才的味道，他对夏树很有信心。
问题是夏树在干什么，江云却看得一头雾水。
“你是在干什么啊？”江云纳闷。
夏树正在剁肉。
刚刚从整鸡上剃下的鸡胸肉，已经被细细的剁成了鸡肉茸，现在夏树正在剁猪肉，大块的猪肉被变成肉块，再变成肉馅，最后变成肉沫，用刀背一抹，就像挂墙的腻子一样，在案板上摊成一片。
剁完了肉，夏树取过一颗白菜，准备开始切菜。
江云不由自主的欠了欠身，他要看看夏树切菜的现状，如果切片，估计就是要炒，如果是要切条，估计是要做汤菜或者炖菜，夏树的做法他很好奇，急切的想窥探到对方的想法。
然而，夏树既没有切片，也没有切条，他竟然开始在白菜上雕花？！
说是雕花，也并不完全准确，实际上，夏树是打算用白菜，做出一个层层包裹的花苞来。
这对刀工的要求很高，夏树前世，也只做过几次，这次重新操刀，又要做的尽量精美，夏树凝神静气，认真雕刻着。
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