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第154章 酱爆鸭丝

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洁白带着微黄的外皮,露出的一点翠绿黄瓜与染为酱色的鸭丝,这种卷包类的食物那种欲说还休,犹抱琵琶半遮面的风韵,看上去就很美。

“直接上手,用筷子就没有那种味道了。”身旁的小九姐姐突然说道。

梅菈快快点了点头,微不可闻地“嗯”了一声,拿起那个鸭卷,凑到嘴边,“啊呜~”带着三分可爱,直接咬下。

皮子的味道,是蒸出来的香,带着些水汽,吃到嘴巴里就是糯糯……皮子碎开了,内里那一点酱香逐渐在嘴巴里扩散,如同一个点,成了一个面,深深刻印在嘴巴里,酱汁的微甜而咸涂抹在嘴巴的每一个角落。

有些鸭子残留的最后一点油脂的香,有些鸭肉丝丝润滑的鲜,有着那炉烤之后透出的韵,再染上一层酱汁的鲜美,这一刻的鸭丝,与酱爆鸭丝是不一样的,来自烤鸭的独特芳韵,是那般的……超然。

只是鸭肉会显得太过干竭,就算是染了酱汁,也只是有些舒服,还称不上润爽,但当黄瓜条的汁水溅开,一下子消弭了那份肥腻,那份干涸,那份些许不快。

嘴巴里,只剩下舒坦。

酱汁本是稍微咸了些的,碰到了外面的一层饼皮,咸味略微被压抑,其多种的味道因着那饼皮而逐渐均匀。

姜蒜的香,酱汁的浓,高汤的鲜,再有鸭肉的味与炉烤的韵,可以品味到多种多样的味道。简单的酱汁或许会生厌,但是有了这些多余的累赘的辅佐,原本太过了的酱汁,一时就有了更宽广的可能。

但是……梅菈小心翼翼地夹起一筷子鸭丝。

为什么呢?就是想……“呜噜~~~”喂进嘴里。没有停顿,身体猛地一颤,那味道,没有被压抑的味道,太过鲜美的滋味。

酱料那过重的鲜在嘴巴里完全释放,又带着烤鸭独特的芳香,鸭肉没有什么汁水,但是残留的鸭味已经慢慢溢到了酱汁里,又给他带上了一层烤鸭的香味。

因为那简单、看似潇洒的一勺芡水,这鸭丝是黏腻腻的,却不会有湿答答的感觉,而是一种带着油水的滑润,就可以那么滑入口中。

轻轻咀嚼,鸭丝韧韧而带着焦香,实在是太过奇特的美味。

或许就和“冒烤鸭”这样子独特的菜品一样,烤鸭也不仅仅是要干乎乎的,带着些汁水,有了些润感,也会是很奇特的体验。

再来一个鸭卷吧。

梅菈轻轻一笑,然后记起了明天的安排,不知道雪昉姐姐会带我们去哪家餐厅。真是期待呢。

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