陈志明见状直呼：“牛批——”
汪洋自我介绍时，他在旁边也听见了。
当了三年的厨师，前年还升了厨师长，关键人家工作的地方还在山城，属于川渝。
这道水煮牛肉就是一道经典的川菜。
用脚趾头想都能知道，汪洋做的水煮牛肉肯定好吃。
至于余晖。
陈志明也是第一天认识他，对他的厨艺也不了解。
只能静观其变了。
时间一点点过去。
余晖率先切好了牛肉，准备好了配菜，而汪洋只晚了四五秒，也把这些东西准备好了。
“咔——”
余晖和汪洋几乎是同时打开煤气灶，开始做菜。
虽然是同一道菜，但两人的做法不太相同。
余晖是先小伙煸炒花椒、炒到没有水汽，干酥了再煸碎备用，把二荆条煸干，再放姜、葱用中小火萃取香气，再放豆瓣酱煸炒，烹一点黄酒，放入高汤。
调味好后，滤出备用。
再另起锅，把青菜、豆芽等配菜炒熟、炒透垫底。
再把高汤煮开，放入牛肉煮到断生，然后放入盘中，倒入花椒粉、二荆条段、芝麻、葱蒜、用油滋滋一下就好了！
而汪洋不是炒菜，而是直接把青菜、豆芽放进去煮，然后捞出垫底，再放入牛肉煮开，放入刀口辣椒，再浇油，中途也有点小区别。
因为汪洋的做法简单，所以比余晖先做完。
“你行不行啊，兄弟！”做完后，他还不忘嘲讽一下余晖。
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