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第152章 炸年货

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见她喜欢吃,林奶又捞了两个炸的好的扔她碗里了,“这炸的都赶不上你吃的。”

“奶,这些够不。”

黑蛋儿的声音从院子里响起,他抱了一捆大葱进来。

家里的葱刚刚都被林奶用来和肉馅儿了,这晚上做年夜饭的时候还要用呢,于是又让黑蛋儿去自留地拔了一些。

“够了,先放一边儿吧,把手洗洗尝尝这藕盒,不然等会儿都被你姐吃完了。”

“知道了。”黑蛋儿喜滋滋的跳过来。

林奶一转头见黑蛋儿没洗手就要吃,脸色一黑立马给他拍开了,“咋跟你姐一样埋汰,快洗手去。”

“奶,你能不能不要伤及无辜,虽然我刚刚摸了小鸡崽儿,但我现在是用筷子吃的。”

林小米戳了一个藕夹塞嘴巴里,吃的香。

“等会儿你也给我把手洗了去。”林奶还是嫌弃她摸过鸡崽子。

林小米叹了一口气,把脚边的毛茸茸的小鸡仔扒拉开也跟着出去洗手去了。

藕盒炸完了,林奶把刚腌好的蘑菇攥出水分扔面糊里,用筷子充分搅匀,让每一片蘑菇都均匀的粘上面糊,然后一片片的滑进锅里开始炸。

炸蘑菇不用放肉,这熟的倒也快,没一会儿就炸了一小盆。

炸完后林奶看着盆里软塌塌的蘑菇,又倒进锅里复炸了一遍,这复炸后的蘑菇捞出来外皮酥了不少。

林奶原先还想炸些茄盒的,但炸这些个东西都耗费了她不少工夫,这茄盒干脆也不炸了。

这盆里还剩了少许面糊,林奶一勺勺舀进了油锅。

原本小小一团的面糊,一入油锅瞬间膨胀起来,那肚子鼓鼓的看起来格外暄软。

林奶用笊篱捞出来,膨胀的面球遇冷没一会儿就瘪了下去。

面球里面只放了一小撮盐,其它啥也没放,但这口感吃起来还是挺不错的。

刚刚林奶炸年货的时候,俩人的嘴就没停过,眼下这年货炸完,俩人也吃饱了。

锅里还有些油底子,林奶大铁勺捞了出来准备留着下次炒菜用。

至于锅面上的油林奶也没浪费,切了几个红辣椒往锅里一扔,炝出香味后放了一些切好的咸菜丝炒了炒。

林奶眼下还没吃饭,这炒咸菜盛出来,她又切了两个馒头放锅面上熥了熥,一番操作下来,锅面上是一点儿油都没了。

刚刚炸年货的时候林奶一直没尝,眼下吃到自己炸的藕盒跟蘑菇时,不由得直叹好吃。

要不是太费油了,倒是能多炸一些。

这饭吃完了,林奶就开始准备蒸丸子了。

一个盆,两块豆腐,林小米负责捏豆腐,黑蛋儿则帮着剁肉。

两大块豆腐,林奶也就拎出来三两的肉,名曰有个肉味儿就成。

俩人把手头上的忙完,剩下的就不用他们管了。

林小米继续坐在锅灶前烧火,伸手戳弄着打瞌睡的小鸡崽儿。

黑蛋儿也没闲着,他把笼布洗了洗给铺上了。

林奶最后把团好的丸子一个个放在笼布上,铺了满满一层。

大火蒸制,这丸子没一会儿就成了,林奶用筷子一个个捡出来,盛了满满一小盆。

眼下天都开黑了,不少人家都开始准备起年夜饭来。

家家户户的饭香味飘满了大街小巷,眼下也没有孩子在外面折腾疯跑了,全都在家老老实实的盯在锅灶前,期待着这平日里吃不着的年夜饭。

林奶要做饭,这包饺子的事情就只能交给黑蛋儿了。

林奶是有些个迷信的,特别是这大过年的,她怕小米包的饺子漏馅儿,也就是漏财,所以她想动手都不让,就把她拘在棚子里烧火。

黑蛋儿现在做饭可是有一手了,这包饺子的事情林奶完全不用担心,这和馅儿都是他自个动的手。

林奶让他也不用包多了,够今晚吃的就成,剩下她明个儿一早包。

小米馋着吃鸡,于是林奶先把水牛那孩子给的半拉鸡腿儿给剁了。

这配上青红辣椒一炒小味儿瞬间就上来了,因为辣椒放的多,炒好后盛了满满一盘子。

屋里头还有根茄子,原本是买来炸茄盒的,这茄盒没炸,林奶干脆放了几块猪油渣给炒了。

这菜是有了,林奶又整了一个丸子汤,里面还放了一些小白菜。

热气腾腾的丸子汤青白相间,上面飘着几颗小油花,看起来清爽的很。

都说年年有余,最后一道是清蒸鱼,鲜嫩的鱼肉配上干红辣椒丝跟葱丝香得很。

林小米还捡出来一盘炸藕盒跟炸蘑菇放桌上,最后五菜一汤看着格外丰盛。

一家人围坐在屋里,林奶觉得没人比他们家过的更滋润了。

锅里还煮着肉馅儿饺子,这样的生活林奶以前咋也不敢想。

大年三十的晚上虽然没有月亮,但天儿却格外亮堂。

这屋门是开着头,打眼往外一瞅,还能看到院儿里明亮的地面,跟天上闪烁的星子。

林小米此刻正把着一个鸡爪子啃,啃得满嘴是油,骨头上的鸡脚筋都被她嗦了个干净。

黑蛋儿不明白这鸡爪子有啥好啃的,这上面就一层皮,哪有鸡腿肉香。

想着他就夹了一块大大的鸡腿肉塞嘴里,大块鸡肉的满足感瞬间拉满,那麻辣咸香的鸡肉味充斥了整个儿口腔。

林奶今晚很是舍得,除了弄了这些菜,还特地给俩人冲了一碗红糖水,这都是平日里没有的待遇。

因为辣椒太辣,林小米喝的猛,差点儿没把自己给呛着。

桌上菜品丰盛,等锅里的饺子熟了,林小米跟黑蛋儿俩人都快吃撑了。

桌上林奶讲述着村里的八卦,还有以前村里的趣事。

天南海北的话题间还穿插着林奶小时候的趣事,林奶说年轻时她在村里也算是个顶顶好看的姑娘呢。

林小米虽然没见过年轻时的林奶,但也跟着点头附和,主打的就是一个捧场。

她是个合格的听众,好奇心有时候也蛮大的,所以在林奶讲述的时候,还会时不时的问上那么一两句。

林小米坐在桌子前磕着瓜子,借着朦胧寂静的夜色,还好奇的问起了她奶跟她爷是咋认识的。

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