这可以说是禽满错的最离谱的话了。四九城哪个着名川菜馆子的大师傅，不会个几百样菜式？很多甚至都是按照季节供应不同菜品的，比如冬季供应太白鸡、干烧全鸭、豆瓣鱼、菊花火锅、随堂火锅、三鲜海参、锅巴鱿鱼、樟茶鸭、开水白菜等。夏季供应葡萄鱼、糖醋脆皮鱼、干煸牛肉丝等。风味小吃还有小笼蒸牛肉、龙抄手、八宝饭等等。
“那么多？”
赵晓峰大受震撼。
“师父，川菜这么多种类，您会多少？”
赵晓峰好奇的问道。
“你猜？”
李长安乐了，看了赵晓峰一眼。
“你不用会的多了，只要会做个最常见的二三十种，味道拿捏到位，就足够应对一般的吃主儿了。”
“知道了，师父。”
赵晓峰点头。
将李长安走马观花一般做出来的各种菜，全都是端到了二食堂后面专门用来招待外客的小餐厅里面。
小餐厅。
李主任与众人说笑着，这个时候，有一位客人提鼻子一闻。
“不对啊！老李，怎么这么香啊？我吃你们轧钢厂何师傅做的菜，也不是一次两次了，做菜味道可没这么香啊。怎么着，难道这位何师傅手艺又提高了，嘿！这可真是个宝贝！”
“可不是咋的？我们厂子食堂的大师傅，手艺也过得去，但和老李厂子的何师傅比起来，还是差了一大截啊！”
“这手艺真没的说啊，光闻着就比以前香，这还了得？高低我也得给挖我们厂子里去！”
一位位客人议论纷纷。
“好啊，跑到我的地盘挖人来了？你们这些家伙，可不够意思啊！待会得罚酒三杯！”李主任半真半假的笑骂道
但是，心里也是暗赞。
这李长安李师傅的手艺，真的没话说，闻着就比傻柱做的菜香。不由得，就是有了一些期待。
“菜来了，宫保鸡丁！”
赵晓峰将第一道菜送上。
“来，各位，起筷吧，尝尝怎么样。”
李主任笑道。
“嘿！好吃！真好吃！这宫保鸡丁啊，讲究的就是一个香、嫩、脆、鲜、咸、辣、麻、甜，这道宫保鸡丁啊，绝对是我吃过的最符合这道菜特点的了。
行啊！
何雨柱师傅的手艺，比以前强了不少啊。”
“的确是强了一大截，该不会是以前根本没拿出真本事来吧？”
“嘿，这何雨柱啊，我也有所耳闻啊，欺负军烈属，够牛的，呵呵，要不是有手厨艺，能让厂子里工人吃好。
只怕早就被开除了吧？”
几个客人都是议论。
这厨艺，可是不一般啊！易中海、贾东旭、傻柱三个畜生，干出来的事情太缺德，已经是传到了别的厂子里，他们也听到了风声。
“呵呵，行了，都别猜了！这不是傻柱掌灶，他现在已经被边缘化了，你们吃的这菜啊，是我们厂的李长安李师傅掌灶，新来的师傅。”
李主任笑道。
“哦？换师傅了？难怪这么好吃！嘿，老李，你够牛的啊！”
“是啊，傻柱的手艺已经是够厉害的了，轻易可寻不到这样的好厨子，怎么老李又找到了一个更好的厨子？”
“李长安李师傅……我怎么觉得有点耳熟，好像是……对了，我想起来了，傻柱他们欺负的军烈属，是不是就是叫李长安？该不会是那位军烈属李长安李师傅做的菜吧？”
几个客人议论纷纷。
其中一位沉思了一阵，终于想起了李长安何许人也。
“没错，还得是老牛，你这记性可以。就是那位李长安李师傅做的，人家是高中学历，父母都是烈士，厨艺啊，可能是和一位御厨学的，反正师承绝对不简单的。
另外。
挖墙脚这件事，你们就不要想了。只要我们杨厂长还在厂子里，他是不可能被你们挖走的。”
李主任笑着说道。
“哦？老李，这么说，这位李师傅和你们杨厂长，还有点关系？”
几位客人一听，都明白了什么。
“这位李长安李师傅，是我们杨厂长在二野时候老战友的子嗣。”
李主任直接说道。
“哦，原来是这样。”
几位客人一听，都是明白了过来。
“来，吃菜。”
李主任见几个人都若有所思，显然是明白了他的暗语，便是一笑，继续让菜。
这几个家伙。
哪一个也不傻，听话听音，他这等于是一语双关。第一重意思就是，这李师傅和我们厂长关系不错，不可能被挖走，趁早死了那个心。第二重意思便是，人家李师傅也不只是一个手艺不错的厨子，那也是有大靠山的。以后真请人家去掌勺，那好处得往足了给，礼数得往足了敬。
不然。
真得罪了人家，我也没咒念。
人家根红苗正，说不给你面子，你还真没辙！
“第二道菜，鱼香肉丝……”
“第三道菜，麻婆豆腐……”
一道又一道菜上来，客人们全都是下筷如雨。即便是李主任，也是一样，要说他们，也不是没吃过好东西，可是，这么好的手艺，还真第一次见。
第一道菜宫保鸡丁好吃。
第二道菜鱼香肉丝，那也是酸、甜、咸、辣、香五味都恰到好处，既能五味融合，也能分辨各味，再加上鱼鲜香味突出，更是美上加美。
第三道是麻婆豆腐，麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫俱全，那叫一个妙！味道极佳！
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