李长安说道。
“不用那么麻烦，下午两点，成！我知道了，到时候我差人给送来。”
食堂主任乐呵呵的走了。
……
茅房。
“贾东旭，你什么意思？磨洋工是不是？合着就可着我们爷儿俩往死里使唤是吧？你怎么不下力气啊？”
刘海中有些不高兴了。
他又不瞎。
一眼就看出来贾东旭出工不出力了。这无形中，就让他多干了不少啊！
“唉，老刘啊，是这。东旭啊身体不舒服，之前起夜着了凉了，浑身没劲儿。咱们都一个院儿里住着，又是这么多年的老交情。
这点事儿就甭计较了。
我们东旭那一份，我不帮着干着呢吗？再说了，咱们都是难兄难弟，又都是一起等着立功升官儿的。到时候，还得相互帮衬呢，这点小事儿也还计较，可就没意思了啊！”
易中海乐呵呵的说道。
“好你个易老狗！威胁我是吧？”
刘海中又不是一点脑子都没有，立即就明白易中海这是拿立功这事儿威胁他呢，好家伙！威胁我威胁习惯了是吧？
你个老东西给我等着！
还你们东旭！不知道的特么以为你俩是亲爷俩儿呢！小心老贾哪天把你给带走！
“是这啊，那是二大爷错怪你了，哈哈……”
刘海中心里骂骂咧咧，表面上却还是乐乐呵呵，毕竟还得要易老狗跑腿办事立功升官呢，所以，就笑着说道。
“玛德，易老狗又占我便宜！早晚老子弄死你个老绝户！”
一旁，贾东旭也是心里不爽，但也是面上乐呵呵。
“没事，二大爷。我们当小辈儿的，还能怪长辈吗？没有当老人的不是，只有当儿女的当小辈儿的不周全。”
“好啊，东旭，你这话我爱听。”
刘海中很满意的点了点头。
……
“李师傅，东西我给您送来了。”
食堂主任带着人，将晚上小灶的食材全都给送了来。
“成，麻烦主任了。”
李长安笑着说道。
“李师傅，晚上看你的手艺了啊。”
食堂主任笑着招呼一声，就走了。
“晓峰、兔子，你们几个都过来了，和我一块忙活忙活。”
李长安叮嘱。
“是，师父。”
赵晓峰、兔子、马华等五个徒弟，全都围了上来，将食材都摆到了案台上，等着李长安的下一步指示。
“晓峰，你……”
“马华……”
“……”
“兔子……”
李长安指挥着徒弟干活，做着食材的初级加工。几个徒弟现在的刀工，虽然和一般厨子比起来算的上还行了，过得去，但在李长安这里却还是不过关。
且得练呢。
像是领导小灶这种大事上。
还是得他自己亲自来。
毕竟。
食材刀工好坏，也对最后的成菜有着一定的影响。而且，这个影响还不小。所以，李长安可不敢将这一步交给徒弟干。
砸了自己招牌就不好了。
毕竟。
李主任和杨厂长一块宴请的，八成是懂吃的，甭看以他的手艺，就算是徒弟刀工还不到家，照样能将菜做的好吃，可里面的细微差别，还是能被吃出来的。
而且。
真吃主儿都懂行，看菜的刀工就知道个大概了，不知道的还以为他李长安对这一顿饭不上心呢。
“要做这八珍鸭子，第一步就是要将鸭子脱骨，外皮还不能有损伤，你们看着啊，这里面的技巧啊，就在这里呢……”
李长安亲自处理鸭子，放慢了速度，给徒弟们仔细的讲解着。
这八珍鸭子，相当吃功夫。
甭看开宴得晚上七点左右，可得提前蒸制，最好还是慢火功夫，所以，得提前很长一段时间处理。
“……”
马华、小张、小王、兔子还是第一次跟着李长安进行小灶学习，都是一脸严肃认真，无比专注的学习着。
“晓峰，这道八珍全鸭，师父是第二次做了，也是第二次给你演示怎么脱骨了，等到再做一次，就由你上手尝试。”
李长安说道。
“师父，我行吗？万一……”
赵晓峰有些犯怵。
“怕个屁啊！有师父呢，婆婆妈妈，光看你们能看成大师傅吗？还不得是上手练？哪个学厨的不是从处理食材开始慢慢入手，循序渐进的？
你们刀工这段时间还是有进步，但还不过关。
所以。
别的暂时还不行，能让你们上手的，还是要让你们上手才行，不然一辈子不会，甭犯怵，有师父呢，到时候我会指点你该怎么处理的。
等你会了，就是马华他们。”
李长安笑骂一声，随即给赵晓峰宽了宽心。
“成！那我上手！主要我是怕弄坏了鸭子的品相，给师父脸上抹黑。”
赵晓峰笑着说道。
“什么抹黑不抹黑的？品相而已，还能难倒你师父我？”
李长安笑骂一声。
这八珍全鸭，的确很讲究品相，但主要还不是一个吃么？就算破一点品相，也问题不大。再说了，要是看他一个步骤一个步骤讲解怎么脱骨足足三遍，等到实践的时候还有他在一旁把关指导。
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