王磊一听，立刻来了兴趣，作为奸商，一听到别人做生意的套路，他就两眼放光。
“卧槽，明哲，你不会在骗我吧，一个小小的自助火锅店，哪能有什么套路啊？”王磊故意来了一个激将法。
李明哲和王磊一样，一旦碰到开心的事情，就会嘚瑟，被王磊这么一激，他还真的嘚瑟起来。
“哈哈哈，这里有客人走来走去的，说话不方便，来来来，咱们去厨房里面说吧。”
李明智指了指厨房的那扇门，就带着王磊，走进了厨房。
来到厨房以后，王李明哲才对王磊说:“磊哥，我做的这个生意，肯定没有您赚的钱多，但是，对于我来说，一个月赚个一两百万，已经很不错了。”
“我靠，你又在吹牛吧，这个火锅店，一个月可以赚一两百万？我宁愿相信这个世界有鬼，也不相信你这张破嘴。”
“磊哥，你别不相信，一位成人顾客是39.9元，我至少可以赚到25块钱。”李明哲满脸兴奋的说道。
王磊摇摇头，压根儿就不相信李明哲说的话。
“这怎么可能呢？顾客随便吃上二斤牛肉，你都亏钱了，怎么可能还会赚钱呢？”
看王磊不相信，李明哲就说出了底牌。
他指了指厨房的一个冰柜，拉着王磊走了过去，打开冰柜的门，让王磊往里面看了一眼。
然后，他趁旁边没有员工，就小声的对王磊说:“磊哥，你看到了，这里面都是牛肉卷是吧？”
“是呀，怎么了？”王磊问。
“磊哥，你猜一下，一斤这样的牛肉卷，价格是多少钱？”
王磊挠了挠头皮，略微思考了一下，才回答说:“鲜牛肉要50多块钱一斤，这些牛肉卷的价格，应该在60块钱以上吧？”
李明哲嘿嘿一笑，就附在王磊的耳边，小声的回答道:“我告诉你吧，这些牛肉卷，一斤的价钱，才10块钱，要是大量买的话，9块钱就可以买到。”
王磊撇撇嘴，用一只手摸了摸李明哲的额头。
“李明哲，你踏马的没有发烧啊，可是，你却怎么说胡话啊？卖牛肉的是你老丈人啊，要不，人家怎么可能那么便宜的把牛肉卖给你。”
李明哲一巴掌打开王磊那只胖嘟嘟的大手，就神秘的笑了笑。
“嘿嘿，表面上看，你觉得它是牛肉对吧？你要是闻一闻，也有牛肉的味道对吧？”
王磊点点头:“是呀，怎么了？难道不是牛肉吗？”
“磊哥，恭喜你，你猜对了，那根本就不是牛肉做的牛肉卷。”
“滚犊子，你给我绕口令是吧，不是牛肉做的牛肉卷，你这话是什么意思？”王磊疑惑的问。
“磊哥，实话告诉你吧，这些牛肉卷，根本不是牛肉做的。”
“那是什么做的？为什么看起来很像牛肉，闻起来也有牛肉的味道？”
“哈哈哈，这些都是鸭肉和冻猪肉做的，只是加了一些食用色素，看起来就像牛肉了，另外，那些加工商，还在里面加了牛肉精，所以，你闻起来，就有了牛肉的味道。”
李明哲说完，就笑眯眯的看着王磊，一副洋洋自得的样子。
王磊沉默了一会儿，还是觉得不对劲，就继续问李明哲:“明哲，就算你说的是正确的，可是，一斤猪肉和鸭的价格，也不止九块钱啊，人家以那么便宜的价格卖给你，不亏钱吗？”
李明哲不说话，而是拿出手机，翻出来一个账单，让王磊看了一眼。
这份账单，是一个屠宰场的送货单，上面的货物名称，就是鸭肉的，王磊仔细看了一下发现鸭肉的批发价格，才7.7元一斤。
这一下，王磊彻底傻了眼。
李明哲关上手机，才对王磊说道:“鸭肉的批发价格是十分便宜的，养殖场赚的是鸭毛钱和鸭胗等部位的钱，至于猪肉嘛，都是从国外买来的冻品猪肉，一斤的批发价格，只有五六块钱而已，所以说，顾客吃到的牛肉卷，不过是鸭肉和冻猪肉的合成肉而已。”
听了李明哲的话，王磊彻底傻了眼。
王磊经常去超市巡视市场，对猪肉的价格，还是比较了解的。
这段时间，市场上的鲜猪肉，一斤也才九块多钱，要是冻猪肉的话，那肯定更加便宜了。
也就说，来李明哲的自助火锅店的顾客们，以为自己吃的牛肉，其实呢，他们吃的却是猪肉和鸭肉的加工品。
不得不说，火锅店的套路，实在是太高明了。
王磊刚想夸赞李明哲几句，却又想起了其他问题。
他指了指厨房西边的那些海鲜，继续问李明哲:“那些海鲜类的鱼虾，一斤也需要很多钱啊，要是顾客随便吃上个两三斤，你也要亏钱的。”
李明哲依然摇了摇头，脸上更是充满了奸笑。
“哈哈哈，那些所谓的海鲜，都是海鲜市场卖剩下的，大部分的海鲜，都是死的，那样的海鲜，都是处理货，一斤的价格，也不到10块钱，至于那些花甲之类的东西，一斤的价格，不过两三块钱而已。”
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