今天胡云秀按照要求，做了自己最拿手的菜。
李振民尝了之后，发现比想象中的水平要高一些，已经到达了一般的厨师水准，甚至个人特色方面，比起受过专业的厨师还要表现好一些。
有了属于自己的一些东西，又不乱来，这是一个很好的品质。
特别是刀工方面，看上去明显比昨天要用心和细节很多，甚至胡云秀手上还包了个两个创口贴，显然是手指伤了。
“比我想象中的要好不少，你确实有这方面的天赋。”李振民认可的点点头，又补充道：“不过切菜方面得专心一点，厨艺高低跟切菜速度快不快没多大关系，只要找好角度，慢点无所谓，一片一片切好就行，反正你又不去做大锅菜要赶量。”
“而且要是切到手，沾了点血在菜里面，有些舌头敏感的人是尝得出来的，而有的人就算尝不出来，看到厨师伤痕累累的手也会胃口减弱。”
“切菜速度，只要赶得上就行，不用过分追求快。”
“你可以去找块水豆腐，然后切丝，切完放汤里不断开，一根一根像面条一样，筷子夹不起来，要用勺子慢慢舀着喝，这也是一道谭家菜，很锻炼耐心和刀法精准度，等你练好这个了，刀功也大差不差了。”
被李振民这么认可以及提醒，胡云秀心里可高兴的不行。
这是来自超级大厨的认可啊！
而且师祖说话就是通透，她以前还以为作为一个厨师就是要切菜快呢，似乎不会耍棘手杂技的厨师就不是好厨师。
但师祖的意思是说这些没必要讲究。
“嗯嗯嗯，我会加油的。”
胡云秀小鸡啄米的似的疯狂点头，脸蛋因为兴奋和紧张得而变得红扑扑的。
丁秋楠在一旁幽怨道：“以后学会了记得孝敬我啊，我长这么大还没吃过那豆腐切成面条的谭家菜呢。”
李振民不以为然道：“想吃就去找柱子啊，他会做这个，他还能不给你做不成，一天到晚就知道阴阳怪气，搞得好像被虐待了似的。”
丁秋楠哼哼了一声，懒得再回，胡云秀在一旁气都不敢喘。
李振民不想浪费时间，于是说道：“走吧，去熬汤，等会儿我还得回家睡觉。”
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