五十年代发家致富

暮牧穆

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第289章 过年(下)

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海城的风风雨雨,暂时打扰不到元家村的温馨与宁静。

二十五,磨豆腐。

一大早,天还没怎么亮,元念初就被元奶奶叫了起来。

两人裹的厚厚的,走路都不太方便,才拎着泡好的黄豆和一桶清水,打着电筒出门。

而元爷爷因为不能受冻,所以被留在家里做早饭了。

到了磨坊,元念初还以为她们已经来的算早的了,哪知道这会儿已经有人磨豆浆了,前面还排着两个人。

“英婶子家今年也磨豆腐?倒是好几年都没见你们家过年磨豆腐了。”

元奶奶穿着小孙女带回来的羽绒服,脸上用羊绒围巾遮挡的严严实实,只露出一双眼睛。

“大军媳妇儿啊,嗨,婶儿都裹这样了你还能认出来!你家来的也早啊!”

被叫大军媳妇儿的人笑了笑,哈着气暖手,抬头朝元奶奶身上点了点,“咱村儿里可就只有婶儿你有这好衣裳,我一眼就能看出来!”

元奶奶:“这衣裳是初初去京都的时候带回来的,说是啥羽绒服,别看薄薄的一件,可是保暖的很!

这孩子也是,给她带点钱吧,自己啥都没买,光记着我跟她爷了,给我们俩老不死的一人买了一件……”

元念初撇撇嘴,她奶这爱炫耀的毛病又来了,这衣服刚穿出来的时候,就去村里炫耀了一圈,惹来好多羡慕的眼光。

天色放亮,终于轮到了元念初祖孙俩,元念初力气大,直接摸上了磨盘把手准备磨磨,元奶奶则是拿着勺子往里头添加黄豆。

她家人少,所以元奶奶泡的豆子也少,没一会儿就磨完了,用清水冲洗干净磨盘,乳白色的豆浆装了一大桶。

回去的路上,元念初照样是出力的人,元奶奶拎着空桶跟在后面,看着板着脸的小孙女,元奶奶就知道她是饿了。

加快脚步回了家,客厅炕桌上已经盛好了早饭,炕也烧的热乎乎的,元爷爷坐那儿听着收音机里的戏曲,听得多了自个儿还能跟着哼上两句,手也像模像样的打着拍子。

元爷爷的厨艺也不错,都是这么多年老伴儿不能下床,他照顾老伴儿摸索出来的经验,元念初吃的头也不抬。

饭后,祖孙三人又钻进了厨房,元爷爷负责烧火,元念初负责搅拌锅里的豆浆,元奶奶就站一边负责指点小孙女操作。

豆浆煮开,把豆渣过滤出来,重新将过滤好的豆浆倒进锅里,元奶奶端来一碗准备好的酸浆水,匀速缓慢的加入进去。

不过几秒钟,锅里的豆浆就开始凝结成豆花,分离出清水。

等到豆花凝结成块,舀出来倒入豆腐模具中,上面压上一盆水,等上半小时以上,豆腐就成了!

温热的豆腐,搭配上大酱,纯天然的食材味道可不要太好!

剩下的切成块放在院子里一会儿的功夫,就能变成冻豆腐,用来炖鱼啥的,这年头可只有冬天才能有这道美味。

晚上,元奶奶形容着冻豆腐炖鱼的美味,元念初被馋的不行。

“奶,明儿赶大集,咱多买上两条鱼呗,专门用来炖豆腐吃!”

元奶奶无条件支持,“成!咱家今年也没杀年猪,再多割上点儿新鲜肉,到时候包饺子包包子都成!”

元奶奶养的猪已经长成大猪了,要是往年没猪草的时候,早就被老两口处理了。

但今年自家后院种的红薯多,红薯藤也长的格外茂盛,被元念初割下来剁碎晒干储存起来了,所以今年冬天家里的猪都不愁吃的,倒是还好好养着。

也不知道是不是平时元念初会给家里的家畜加空间井水的原因,她家的猪和鸡鸭鹅大冬天也没啥事儿,只刚下雪那会儿蔫儿了两天,过后就适应了下来,现在整天能吃能睡的。

老两口看着猪没事儿,直接拍板多养养,准备养到明年秋收那会儿,送去屠宰场指定能算特级。

后面几天,家里也闲不下来,赶集割肉,准备过年的糖果点心烟酒茶,杀小鸡儿……

原本还有打糍粑这个活动的,但也是个体力活儿,而且糍粑得用糯米才能打,所以村儿里还真没人做,元念家也不准备出这个风头,所以同样没做。

大年三十儿,元奶奶熬了浆糊让小孙女儿贴了福字和从村里请回来的对联,一家人趁着白天烧水洗澡,内里都换上了新的保暖衣裤,外面的衣服还是穿的之前洗干净的,这样也不打眼。

年夜饭,元奶奶从中午洗完澡就开始准备了。

家家户户的烟囱从早上就开始冒烟,中间也一直没停过,元念初家也一样。

厨房的灶台上,冻的硬邦邦的大鱼,整鸡,剁成块的鸭子和大鹅,各种配菜摆的满满当当。

元念初则是在一边剁着肉馅儿,准备包饺子的。

厨房里叮叮咚咚热闹的很,被烟火热气熏的脸色通红,也没打消老两口高涨的情绪。

随着各种大菜出锅,屋外飘起了雪花,锅里还炖着最后一道菜,一家三口转移阵地到客厅开始包饺子。

元念初上辈子是南方人,吃的水饺都是在超市买的速冻的,这包饺子的手艺还真不行,包出来的饺子要不就奇形怪状,要不就还没下锅就露馅儿。

元奶奶看不得小孙女儿祸祸东西,“宝儿啊,你去厨房看着火去!别让火灭了,那大鹅可炖不熟!”

“奶,你想把我支开就直说,别以为我不知道,刚刚我爷可是凑了好几块大柴火进去的!”

元奶奶脸色都没变一下,“知道还用我说出来?这不给你留面子嘛!没事儿,往后奶教你啊,今儿可是年夜饭,待会儿再耽误了。”

元爷爷笑呵呵的看着祖孙俩斗嘴,家里好些年过年没这么热闹过了,往年只有老两口,家里都冷冷清清的。

元念初家饺子还没出锅呢,村里的鞭炮声已经响起来了,元爷爷也拿出一挂鞭炮出了门,在院子里点燃。

“噼里啪啦…”

元念初从窗缝里看着火光中飞舞的红色鞭炮絮,小声呢喃,“过年了…”

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