穿越古代,她让全家过上好日子

清荷御风

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第100章 卖猪肉

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一上午的时间,四头肥猪都杀完了。

屠夫跟他的徒弟将其中一只处理好后,交给了康氏。

康氏带着田氏还有刘采薇将猪肉拿到灶房里,准备给帮忙的人做上一顿猪肉烩菜。

把猪下水留了出来,又留了些排骨跟前腿肉,剩下的就拿出来卖给村里的人户。

村里人知道他家上午杀猪,下午开始卖肉,大部分的村民都不会去镇上买肉,因为村里都有人家杀猪,所以猪肉都是在自家村子买。

收拾好了之后,刘采薇将猪肉下锅开始煮,放了一些生姜、八角、还有一些旁的香料,等猪肉差不多熟了,再往锅里放些酸菜,这样一锅烩菜就完成了。

出锅前,康氏又和了些玉米面做的贴饼,打开锅盖一闻,这味道简直太香了。

“我都馋了,许久没有吃到杀猪烩菜,还有这玉米面贴饼了。”田氏在一旁口水都要流出来了。

“这容易,婶子先拿出一个饼子给你吃。”

“不用,不用...”

还不等田氏说完,康氏已经在锅里夹出一个饼子出来递到她嘴边了,“尝尝婶子做的贴饼好不好吃。”

田氏上去就咬了一口,“好吃,好吃。”

“好吃吧,待会儿你多吃点,爱吃的话,婶子以后还给你做,咱家旁的没有,这玉米面可不少。”

田氏接过康氏手里的贴饼吃了起来,正好被刚进屋的刘采薇看到了,“嫂子,你竟偷着吃贴饼子。”

“不是,没偷吃,是婶子给我拿的。”田氏边吃边说。

“我不管,见面分一半,给我吃几口。”刘采薇上前就要咬贴饼。

“哎呦,也不是啥好东西,这还有呢,别跟你嫂子抢。”康氏又从锅里夹了一个出来。

“娘,我不吃贴饼了,我要吃肉。”刘采薇朝锅里看了看。

康氏无奈,把饼子放在了筐里,又去锅里捞了一块实打实的肉块出来给她,“给你,赶快吃,待会儿让孩子们看见了,又开始嚷嚷了,让外人听见像什么话。”

刘采薇拿了个小碗接着肉块,把田氏也拽到了一边,姑嫂俩开始吃了起来。

康氏看到好笑,“瞧你俩那没出息的样子。”

饭做好了,院子里的人也都忙的差不多了。

“他爹,赶紧让大家伙收拾收拾吃饭了。”

“行了,这些都别管了,先吃饭,吃完了饭再收拾不迟。”周有田招待着屠夫师徒进了堂屋。

剩下的人也陆陆续续的进了屋。

“嚯,你家这烩菜味道做的香啊。”屠夫刚进门就闻到了香味。

“师傅,我刚才在院子里就闻到了。”小徒弟偷着在师傅耳畔说了句。

“都赶紧落座吧,尝尝咱家这肥猪的味道怎么样。”

大家纷纷落座。

饭桌不够大,都坐在桌子上恐怕不行,于是周民安跟周民泰则去了灶房里跟着刘采薇他们一起吃。

“你们怎么来这了,咋不去桌子上吃。”康氏见到两个儿子问道。

“桌子太小了坐不下,我们又是小辈的,不在桌上吃也没啥。”

“那行,你们就站这里吃吧,那筐里有饼子,锅里的菜随便吃,他们的我都盛出来了。”康氏端着旁的菜进了屋。

“哎呦...嫂子啊,只要是来你家,这几道硬菜是必不可缺呀。”刘木匠见康氏手里端着一盘拼好的卤肉,跟上次的一模一样。

“招待贵客嘛,不吃些好的怎么成,可惜今日无酒,大家伙就将就将就吧。”

“这是哪里话,光是这几碟子菜,就远胜大多数人家了,这若是再有酒,岂不是要上天了。”刘木匠玩笑起来。

其他人也跟着笑起来。

到了下午,刚送走屠夫没多久,前来买肉的村民就陆续的来了。

一下午的功夫,三头猪的肉都卖的差不多了,这还有几家没买到心仪的肉呢,直呼他家卖的太快了,自己都没等挑到好肉呢,就没有了。

康氏得了卖猪的钱心里别提多高兴了,这三头猪剩下的钱跟她预想的大差不差,共收入十四两687钱。

“康婆子,你家那不是还有一头猪吗,那个怎么不拿过来卖。”有位妇人没买到好肉,盯上了院子里的那头猪。

“那头不卖,是给旁人留的。”

“旁人,留一头猪?”妇人狐疑的看着她。

“对,有人跟我定了一头猪,说是杀完后原封不动的卖给她。”康氏边收拾肉案边说。

“好家伙,这谁啊这么阔气,买猪肉不行,非要买整头猪,我这也是有事耽搁了,要不然早就来了,也不至于没买到好肉。”

“我听说沈家明日杀猪,你去他家买不就行了。”

“拉倒吧,他家那猪比我都瘦,能出多少好肉,再说这猪不肥,那肉也不香啊。”

众人听了哈哈大笑。

没买到肉的人只能失望而归,周家院子又恢复了平静,全家人开始收拾起来。

“老婆子,里正今日没在家,让你给他留的肉你留下没。”

“留了,那不是在灶房里放着呢。”

“恩,晚上我给里正送过去,”周有田看了看墙角剩下的那头猪,“采薇当真要留下这一头?这能放得住吗。”

“她想留,自然有放得住的办法,你操哪门子心,实在不行就都卤上去卖,肯定比这生肉值钱多了。”

自从家里做卤肉以来,康氏见什么都说可以卤,周有田看着她好笑,“听说有卖烤乳猪烤羊的,还没听说有卤整头猪的。”

刘庆堂在一旁边干活边笑,笑他们俩的对话真是有意思。

周民安跟周民泰去了井边挑水。

一院子的血腥味,在院子里撒上些土,再用脚来回使劲的搓才能将血渍去掉,然后再把土收起来扫干净。

刘采薇跟田氏在灶房里打扫战场,这一顿饭下来把灶房里搞个底朝天,自家留的东西就有好几盆。

“小妹,这下咱们两天不用去镇上买猪下水了,那肉铺老板还得寻思,这买主怎么不来了。”

“定会这么想,这几个月咱们都是隔一日就去,这一下不去了,他肯定着急,以为咱们去别家买了呢。”

周民泰挑着水走了进来,听到她们俩的谈话,“没准以后咱们自己养猪了,就再也不去他家买了,到时候他的猪下水卖不出去,还不求着咱去买。”

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