“当”的一声，云板响起。
“诸位请安静一下。”
一位身着圆领员外袍，满面红光，身量胖大的中年男子站了起来。
“今次的厨艺大比马上就要开始，很荣幸我赵家饺子馆承办最终大比，在这里首先要感谢府衙，特别是知府大人，对本次厨艺大比的鼎力支持，也要感谢诸位高朋乡邻的热情捧场。”
“下面隆重介绍一下莅临本次大比的达官显贵，乡绅遗老。”
“安阳府知府卢安国卢大人，江城侯宋祁宋侯爷，参将李之仪李大人，告老还乡的原刑部侍郎王观王大人，安阳商会会首刘景文刘员外……”
“参加今次大比最终角逐的分别是锦江饭庄，食为天，鼎香楼和赵家饺子馆。”
“现场评审为五人，分别是卢安国卢大人，李之仪李大人，宋祁宋侯爷，王观王大人和刘景文刘员外。”
“好，下面我讲一下大比的规矩，跟以往相同。”
“四家酒楼当场厨艺比拼，由五位评审进行评判，一家得三人及以上举荐者，直接胜出。”
“若两家同得两人举荐，则加塞一轮，其余两家直接淘汰。”
“若一家得两人举荐，其余三家各得一人举荐，则得两人推荐者，直接进入下一轮，剩余三家比拼。”
“剩余三家争夺另外一个决胜局资格，得三人及以上举荐者，进入下一轮，争夺魁首。”
“若剩余三家，两家同得两人举荐，剩余一家淘汰，剩余两家再比拼，得三人及以上举荐者，进入决胜局，争夺西厨霸王。”
“每一轮每个评判必须且只能举荐一家，不得弃权。”
“下面请卢知府宣布今次大比开始。”
主台最中间，一位威仪颇重的老者站了起来，缓缓扫视全场。
“诸位，今次的厨艺大比不同往日，意义重大，府衙此次也是精心谋略，不吝赏格。”
“除了往年已有的西厨霸王官赐金匾，承接安阳府衙三年之内所有招待应酬的资格，今次更是加上了，三年内课税不变的奖励。”
大厅内一阵骚动，显然有很多人不知道这条消息。
卢知府顿了一下，很满意众人的反应，缓缓点了点头。
“今年朝廷课税催逼更甚，又逢商中府时疫，商路一度中断，虽已然恢复，但影响还未完全消除。”
“本府希望我安阳府上下齐心，不畏险难，共度时艰，而此次厨艺大比更是恰逢其时。”
“本府听说，参与大比的酒楼推陈出新，别出心裁，很好，满眼生机转化钧，天工人巧日争新。”
“诸位定要全力以赴，比出气势，比出风貌，比出我安阳府的精气神。”
“本府宣布，西厨霸王厨艺大比正式开始。”
大厅众人齐声叫好，轰然大作，气氛热烈。
“好，下面请江城侯抽出今次大比的第一道题目。”
一位俏丽的侍女怀中抱着一个木箱，走上主台，来在主台卢知府身侧一人面前。
此人衣着华丽异常，明显是勋贵制式袍服，年纪不大，也就二十三四岁的样子，五官俊朗，剑眉星目。
江城侯起身，先是摊开手掌让众人看了一眼，然后将手伸入木箱中，摩挲一番拿出一张纸条。
“题目：煎鸡蛋。”
煎鸡蛋？
林晓有些疑惑，这个厨艺大比是不是太儿戏了。
一楼大厅立刻议论纷起，众人都是跃跃欲试的表情，好像在等待一出大戏上演。
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