佛系小丫的不定时餐厅

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第28章 上山

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今年天气有点怪。

现在才进11月,已经开始下雨了。

以前11月,雨水很少的。

昨晚还下了一场大雨,今天早上六点半简单起来,还觉得有一丝丝凉意了。

难道今年入冬早吗?

昨晚下雨,现在村里还笼罩着浓雾,能见度很低。

简单很庆幸墨涵予昨天晚上出发去魔都了,不然今天早上这个样子,根本开不了车。

如果今年天气这样的话,有些东西必须早点准备了,要趁天气好,有太阳,把东西晒干好保存。

其实现在的生活好了,村里通往外面的路也修好了,准不准备东西过冬也都无所谓的,想吃什么,想买什么,随时都可以去买,很方便了。

也可以网上买,现在快递已经可以送到村里来。

但是雾村人早已习惯了村里一直流传下来的秋收冬藏。

任何时候都会备着一些物资,一些容易保存和能保存久点的物资。

其实这也是老一辈经历过很多事情后留下来的智慧吧。

有备无患总是好的。

简单和三叔公他们吃完早餐,浓雾才慢慢散去,太阳露脸了,温度升高了。

简单站在三楼,看到远处很多婶子已经在晒东西了。

以前会放在老宅房顶上晒,整整齐齐的,各种各样的东西,颜色不一,真的是一幅超美的晒秋图。

这是秋冬独有的景色。

今年这不是拿老宅做民宿了吗,只能在自家楼顶上晒了。

本来想偷懒的简单,认命的下楼去后院采摘辣椒,然后拿到楼顶,铺在簸箕板上晒着吧。

搞定辣椒后又去后院把老了的玉米摘了,编成辫子也挂在楼顶的长廊上挂着晒,晒干可以打玉米面啊。

雾村的这些玉米种子都是以前的老玉米种子。

种出来的玉米,比外面卖的玉米好吃太多了。

不只玉米,很多豆类,瓜果都是以前的种子,不是外面买的种子。

每次收成都会备留着种子等来年继续种。

所以这也是很多人说,雾村种植出来的农产品味道好极了。

其实一方面也是雾村的地理环境,一方面绝对是种子的原因。

忙忙碌碌,好像也没做什么,又快到中午了。

简单把辣椒和玉米搞定后。

从楼上下来准备做午餐了。

这不摘玉米了吗,简单摘几根玉米回到厨房。

准备拿玉米做点好吃的。

把玉米叶子剥下放着备用。

把玉米粒擦成泥,吧好后,倒进丝网里过滤出玉米浆。

把玉米浆倒入锅中,大火煮沸,煮沸后玉米浆的颜色会变深,鼓大泡就把火调成中小火,继续慢慢熬,一边熬一边搅拌,玉米自带淀粉可以凝固,所以要不停搅拌,防止糊锅。

搅拌到后面会越来越浓稠,提起来呈大块状的倒三角,可以了。

盛到容器里放进冰箱冷却。

冷却好后,拿出来切块,再加上自己的蘸酱。

这就是玉米凉糕了,味道怎样呢?

自己去做来试试呗。

做完玉米凉糕,简单又开始了。

水开加盐和小苏打,把玉米叶放进去煮熟呈翠绿色捞出备用。

玉米粒擦成的浆,往里加粘米粉,糯米粉,砂糖搅拌均匀,再抱入玉米叶子上,把玉米叶子绑起来。

水开上锅蒸20分钟可以了。

这是玉米粑粑。

简单还煮了一锅玉米粥,煎条鱼,炒个蔬菜。

午餐就是这么随意。

吃午饭的时候,三叔公想在玉米凉糕上加桂花蜜,简单不想同意。

因为简单和墨涵予不给三叔公吃太多甜食。

不过也阻拦不了三叔公自己加。

现在不单自己加,还给鹅子和老王加,简直是有福同享。

简单真的好奇,鹅子和老王天天跟着三叔公这样吃,真的没事吗?

不知道鹅子和老王吃这么多甜食,肉会不会变甜?

好想试试哦。

要是让鹅子和老王知道简单有这个想法,打它们的主意,现在肯定会马上收拾东西离家逃命去的。

_

午休起来,简单又无所事事了,其实是她不想干活,不是没活干。

活是干不完滴,所以活就留着慢慢做,一天做一点,反正有得是时间。

喝杯茶醒醒神,简单打算去山里看看。

11月,山里面很多东西可以采摘的。

只是现在不像以前了,村民都很少上山采摘东西了。

只是看到家里有些东西没有,才会去山里摘。

简单提着一个竹编篮子,拿着一个耙子,带上一顶帽子,出发了。

山上现在真的好美啊。

现在很多古枫树红了,就好像燃烧着的火球,在阳光照射下闪闪发光,美丽极了。

当然,现在还不是欣赏枫叶的最佳时机,11月下旬至12月上旬,那时候的枫叶才是最美的。

简单拿出手机,她要分享这些美景,好的事物,当然要懂得分享的啦。

继续往山上走,看到了一棵柿子树,柿子挂满枝头,好多柿子已经熟透了。

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