四合院我何雨柱是厨神

敦而敏

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第33章 何大清的儿子

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娄半城原来厂里有专门的做小灶的厨子,就是何大清。

如今何大清离开了轧钢厂,其他的厨子做菜的水平可就差太多了。

现在的厨子要是做点大锅菜还可以,但是做小灶没有一个敢靠前的。

这些师傅心中都知道要是小灶做好了,确实能得到娄半城的赏识。

但是要是做砸了,那可就意味着要卷铺盖卷回家了。

他们都知道自己有几斤几两,这种事情能不掺乎就不掺乎。

娄半城无奈,只好安排后勤处的赵处长解决这件事,赵处长左思右想,还得去外面请一个手艺好的师傅帮忙,于是他就想到了在鸿福楼当掌柜的堂哥赵海山。

赵海山倒是很乐意帮助这个本家兄弟的忙,直接就带着赵有福来见李福生。

“李师傅,我的意思是你和柱子师傅中间去一人,帮助一下我堂弟。

你们放心,这边的薪水照旧,他们那边还有红包!”

赵海山确实对他这个堂弟很照顾,不停地帮着说着好话。

“柱子,既然赵掌柜这样说了,你要不就去帮帮忙吧!”

李福生懒得去做这种事,他平日里的这种事情很多,好多也还是老顾客介绍的,所以就把这件事交给何雨柱。

“好嘞师父,既然赵掌柜开口了,我就接下这件事儿吧!”

何雨柱看到师父指明让他去了,也就没有推辞应承了这件事!

其实何雨柱也知道,他的命运和轧钢厂会有很多的纠葛,他也很想现在就了解一下轧钢厂的情况。

这几年饭店的生意还不错,但54年开始就会出现公私合营,到那时这些饭店就会开始改制,再往后,物质就会进入一段贫乏期,社会也会出现动荡,工人的地位就会明显提升,他还不如躲到轧钢厂的食堂里,当一名工人避一下风头。

所以何雨柱给自己设计的道路,还是要去落脚在轧钢厂的,所以他就对这次去轧钢厂有了兴趣。

何雨柱虽然愿意去了,但是赵处长却有些犹豫,他听到何雨柱的话不由得犹豫了一下,又看了看堂哥赵海山。

赵掌柜能做一名掌柜,察言观色是他必备的本领,看到堂弟投来疑惑的眼神,他当即明白了堂弟的意思。

赵掌柜用手一拍脑门:“嗨!你看看我,忘给给你介绍了!”

“堂弟你别看何师傅的年龄不大,但是他做菜的手艺可是相当好,你刚才吃的那几道菜,就是出自何师傅之手!”

却原来,赵有福也是个细心人,他跟他堂哥提出借厨师之前,专门点了几道菜尝了尝。

赵有福感觉这菜肴太好吃了,比以前轧钢厂大厨何大清的手艺都不差,他这才去找他的堂哥赵有福。

“果然是少年有为啊!”

赵有福一听也就放了心,他当即伸出大拇哥称赞何雨柱。

“这是我师父教的好!”

何雨柱对着赵有福憨憨地一笑,又趁机夸奖了一下师父李福生。

“柱子学做菜用心,再加上他爹何大清从小就教他做菜,所以能有这样的成绩很正常!”

李福生当然也要替徒弟美言几句,他还顺带着把何雨柱与何大清的关系说了出来!

“啊?是原来我们厂的何大清吗?”

赵有福一听就急忙询问道。

“我爹去保定前是在轧钢厂工作的!”

何雨柱点点头,确认了赵有福的猜测。

“哎呦!那我们可是自己人,我在厂里跟你爹的关系还不错!”

赵有福一听更放心了,他当即拍拍何雨柱的肩膀显得很亲近。

“有福啊,既然你对厨师满意,那就让定下来何师傅了,你们聊一下细节,我去前面招呼一下客人!”

赵掌柜决定了这件事,他就笑着去前边招待客人了。

赵有福随后又跟何雨柱约定了去厂里的时间,他也就转身告辞了。

不一会何雨水也回来了,何雨柱等到何雨水吃完饭,就交代何雨水下午放学自己回家,他会提前把饭菜送到家里的。

何雨水点头跟着孙师傅走了,何雨柱也就又在厨房忙活了一阵,吃了点东西,骑着孙师傅还回来的自行车先给家送了两个饭盒。

饭盒里的菜,等到雨水回家后简单一热就能吃了,然后他就直接去了轧钢厂。

一到厂门口,何雨柱就看到赵有福正站在厂门口等着他。

“柱子,这边来!”

赵有福带着何雨柱在门卫那里登记了一下,然后就带着何雨柱直奔轧钢厂的食堂。

这时的轧钢厂还属于娄半城的私人企业,厂子的规模比起后来的轧钢厂也小得多。

厂里的工人大约有一千人,厂里的食堂有两个。

一个是大食堂,是面对所有职工开放的。

还有一个小食堂,这是专门为厂里的领导服务的。

何大清原来就是在小食堂里工作,但是因为何大清的手艺好,他的主要工作是做小灶。

毕竟轧钢厂在国内许多地方都有业务,所以厂里时不常地就有客户过来。

这时候就是何大清露脸的时候。

何大清的一手厨艺还真没说的,他家传是谭家菜,同时川菜、鲁菜、淮扬菜都会做,许多的客户吃完何大清做的菜后都是赞不绝口。

因此何大清也很受娄半城的赏识,这样也顺带着与赵有福的关系也很好。

赵有福一路上不停地说着,他与何大清的关系,这显然也是在与何雨柱拉近乎。

何雨柱也不会拨了赵有福的面子,已经改口叫赵有福为赵叔了。

“柱子啊,今天的客人很重要,他们喜欢吃川菜,你可要做的用心一点!”

赵有福也直接改口叫何雨柱为柱子,并交代这些客人的喜好。

“没问题,只要厂里的材料齐全,我一定保证让客人吃的满意!”

何雨柱当然有信心,于是大声地对着赵有福保证道。

两人一边说着一边进入到小食堂里,这时小食堂的大师傅何帮厨们正在帮忙处理食材。

他们也就是帮忙打打下手,在赵有福找来的师父来到之前,把准备工作做好。

“赵处长把师傅请来了?”

这些师傅看到赵有福进来,还以为赵有福是带着帮忙的大厨过来了,他们都急忙打招呼。

可是等他们看到,在赵有福身后没有什么大师傅,只跟着年轻的何雨柱,他们都愣住了。

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