种田:兄妹三人穿越古代之旅!

北门提督

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第23章 炖鱼吃!

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不过冷倾能说话了,也是一件值得高兴的事。

冷墨决定忽略这小子刚刚说话的内容。

高兴的把湖里完美撒出去的网拽回来。

冷婧也听的高兴:“今晚给你炖鱼吃,好好给你补补,费这么大劲儿,说了俩字儿,累够呛吧?”

冷倾:“……”

你可真是我亲姐。

因为三人都没有养过孩子,所以并不清楚小孩子是多大能开口学说话的。

而且他们也没把冷倾和真正的小孩子当成一类人。

这一次完美的撒网一共捞上来十来条大鱼。

最小的鱼也有十七八斤。

冷墨又下了一网。

一共捞了快五十条鱼,这才做罢。

反正他们有空间,根本不会放坏。

因为放进空间的鱼和刚刚打捞上来的一样新鲜。

那就存着呗,留着冬天吃。

冷墨收了网。

就把冷婧手里的剪刀抢了过去。

自己开始收拾。

冷婧从空间拿出一把剪刀,想要跟着一起处理。

却被冷墨拦住了:“不用你,这鱼刺硬,一个不小心就扎肉里了。我收拾,你洗一洗放空间就行。”

冷婧默默的接受了哥哥的宠爱。

在一旁清洗冷墨处理好的鱼。

冷墨的速度很快。

不到五分钟,一条鱼就能处理干净。

连鱼鳞都刮得干干净净。

冷婧把收拾好的鱼清洗一些,然后放到空间中。

俩人很快把所有鱼都处理干净了。

只留下了一条十七八斤左右的鲤鱼,放在水桶中,这一条是今晚打算炖着吃的。

俩人把水桶和清洗好的物品一起放到了空间中。

拎着冷倾回了家。

到家之后,也到了做晚饭的时间了。

灶中本就还生着火。

冷婧把锅中的热水舀出来,放到盆中,这个是干净的热水,一会炖鱼用。

然后用干净的自来水再次把鱼清洗一遍。

把鱼切开,鱼头和鱼尾留着一会做汤。

这条鱼足足有十多斤,她们两个实在是吃不完。

一鱼两吃,正合适。

等锅里的油热了之后,在油中撒一点盐。

把中间那部分放进油锅中。

等煎的差不多定型了,在翻过来炸另一面。

两面煎至金黄,把鱼捞出来。

重新倒油,放入白糖和冰糖。

炒出糖色,把刚刚的鱼放进锅中,加上葱姜蒜等调味料。

然后加入刚刚盛出来的开水。

上面架上一个用两个木头做的支架。

这是用来架在锅中间上面可以放盆,热饭菜用的。

冷婧把淘好的米放在盆中,加入一些水。

把盆坐在支架上,确保稳当后,盖上了锅盖。

往灶坑中添了一把火。

锅里的鱼熟了之后,米饭就会跟着一起熟了。

这样就省了单独蒸米饭了。

冷婧就进屋瞅了瞅还没有烘干的粗布。

这个东西还有一个专业的名词叫【打袼褙】。

太专业的,冷婧也不懂。

她就知道按照书上写的这么弄就行了~

摸了摸,还没干透。

冷婧又去了厨房。

把自己那边的灶火烧上。

打算用这边的锅炖鱼汤。

再次用油把鱼头和鱼尾煎一下。

用锅铲把鱼头和鱼尾铲碎。

虽然说是鱼头和鱼尾,可由于这条鱼过大。鱼头和鱼尾上面也带着不少的肉。

等彻底扒拉碎之后,冷婧用暖壶里的热水倒在了锅中。

放入葱姜,料酒。

盖上锅盖。

冷婧在空间扒拉了好一会。

才找到了好几盒豆腐。

这是冷倾之前买的。

冷婧一直没用上。

要不说囤货是个好习惯呢,这些东西这不就用上了么?

冷婧拿着一盒豆腐出了空间。

把豆腐切成小块,备用。

冷墨此时正在井边打着井水。

此时的井水已经被他拽上来不少了。

井中的水都是浑浊的。

要把这些井水都打出来,倒掉,这个过程在他们老家叫洗井。

需要反复几次,直到井里的水变得清澈甘甜,才可以饮用。

因为没有现代的抽水泵,冷墨只能自己一桶一桶的往上打水。

水都倒在了院子的地上。

顺着地面流到了院子外面。

冷倾坐在炕上,隔着窗户看着那满院子的水。

冷婧也没打扰他,心里计算着时间。

来到厨房,看着已经翻滚的鱼汤,用漏勺把鱼汤里的鱼骨头仔细的捞了出来。

她捞的很仔细,反反复复的捞了好几遍,确定没有问题了,这才把豆腐倒入奶白鱼汤中。

放盐调味。

继续盖上盖子焖煮。

感觉时间上差不多了。

冷婧先是放上了桌子。

打开了红烧鱼那边的盖子。

此时的米饭已经蒸熟了。

冷婧饭盆拿了出来。

红烧鱼里面已经没有了多少汤汁。

时间把握的刚刚好!

冷婧骄傲的在心里给自己点了个赞!

把鱼盛出来,把锅里填上水。

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