末世大佬零元购地狱模式

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第657章 食物的幸福感

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无论是作为早餐开启活力满满的一天,还是在饥饿时充当充饥的美食,泡泡饼都能迅速满足味蕾的需求,同时为身体补充所需的营养,让人在享受美味的同时,也能感受到满满的能量注入。

萧毅走进厨房,系上围裙,开始着手准备制作燕麦发面饼。

他先从橱柜里取出一袋燕麦片,将适量的燕麦片倒入一个大碗中。随后,又加入了一些面粉,两种食材在碗中混合在一起,呈现出一种淡淡的麦黄色。

接着,萧毅拿来一包酵母粉,按照比例用温水将其化开,然后慢慢倒入碗里。同时,他另一只手拿着筷子不停地搅拌着,让水、酵母和面粉、燕麦充分融合。

搅拌成絮状后,萧毅开始用手揉面。他的手掌用力地按压、揉搓着面团,面团在他的手下逐渐变得光滑而有弹性。揉面的过程中,萧毅还不时地往手上沾一些干面粉,防止面团粘手。

揉好的面团被他放在一个温暖的地方,盖上一块湿布,让其静静地发酵。在等待发酵的时间里,萧毅开始准备其他的配料,如切碎的葱花、调好的椒盐等。

一段时间后,面团发酵至原来的两倍大,表面布满了蜂窝状的小孔。萧毅把面团再次拿到案板上,撒上一些干面粉,开始揉面排气。

他把面团擀成一个大大的面饼,然后均匀地撒上葱花和椒盐,再从一端慢慢卷起,卷成一个长条状。

接着,萧毅把长条切成一个个大小均匀的剂子,将每个剂子的两端收口,整理成圆形,然后用擀面杖轻轻擀成薄厚适中的饼坯。

最后,萧毅在平底锅里刷上一层薄油,将饼坯逐个放入锅中。小火慢慢烙制,面饼在锅里逐渐变得金黄,表面鼓起一个个小泡泡,还散发出诱人的香气。

萧毅不时地翻面,确保面饼受热均匀,直至两面都烙得金黄酥脆,燕麦发面饼才算大功告成。

刚出锅的燕麦发面饼,热气腾腾,散发着浓郁的麦香和淡淡的燕麦香气,直往人的鼻子里钻。

迫不及待地咬上一口,首先感受到的是饼皮的酥脆,“咔嚓”一声,在齿间碎裂,带来一阵满足的口感。紧接着是面饼内部的柔软和蓬松,仿佛每一口都像是咬在了云朵上,轻盈而富有弹性。

细细咀嚼,能品尝到燕麦独特的颗粒感和嚼劲,它为面饼增添了一份别样的口感层次。同时,葱花的清香和椒盐恰到好处的咸香也在口中散开,与面饼本身的味道相互交融,使得味道更加丰富和浓郁。

燕麦发面饼的口感既不过于扎实,也不会过于松软,而是达到了一种奇妙的平衡。每一口都充满了韧性和柔软度,让人越嚼越香,回味无穷。

它的味道质朴而醇厚,没有过多的修饰和复杂的调味,却能让人感受到最纯粹的美味。无论是作为早餐搭配一杯热牛奶,还是作为下午茶点,都能给人带来满满的饱腹感和愉悦的味觉享受。

萧毅站在整洁的厨房中,面前的台面上摆放着新鲜的绿豆、黄油、白糖等食材,准备开启绿豆糕的制作之旅。

他先将绿豆洗净,放入清水中浸泡数小时。待绿豆吸饱了水分,变得饱满圆润,萧毅将其放入锅中,加入适量的水,开始煮绿豆。

煮的过程中,萧毅时刻关注着火候,不时搅拌一下,防止绿豆粘底。绿豆逐渐煮烂,变得软烂绵密。

煮好后,萧毅把绿豆捞出来,放入搅拌机中,将其打成细腻的绿豆泥。

接着,他在不粘锅中放入一块黄油,小火慢慢融化。黄油融化后,萧毅把绿豆泥倒入锅中,开始翻炒。

随着不断地翻炒,绿豆泥逐渐变得干燥,萧毅适时地加入白糖,继续翻炒,让白糖均匀地融入绿豆泥中。

翻炒至绿豆泥不粘锅也不粘铲子时,萧毅关火,让绿豆泥稍稍晾凉。

然后,他把绿豆泥分成均等的小份,搓成圆球。

萧毅拿出准备好的模具,在模具内壁轻轻刷上一层油,将搓好的圆球放入模具中,用手按压平整。

最后,萧毅用力一推模具的手柄,一个个形状精美、印着漂亮花纹的绿豆糕就脱模而出,整齐地排列在盘子里。

拿起一块绿豆糕放入口中,首先感受到的是它那细腻而绵软的口感,轻轻一抿,便在舌尖化开,如丝般顺滑。

绿豆糕的味道清新淡雅,绿豆的天然香气浓郁纯粹,没有丝毫的杂味。那股清甜恰到好处,既不会过于甜腻,也不会寡淡无味,仿佛是夏日里的一缕清风,给味蕾带来无比的舒适与满足。

细细品味,能察觉到那微妙的黄油香气,它与绿豆的清香完美融合,增添了一份浓郁和醇厚。

口感上,绿豆糕的质地紧实却又不失松软,咬下去时有一定的阻力,但又不会觉得过硬。每一口都充满了细腻的质感,让人陶醉其中。

从食用价值来看,绿豆糕具有很高的营养价值。绿豆本身富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏季,食用绿豆糕能够帮助人体排出热毒,缓解燥热,让人感觉清爽舒适。

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