一桌下来若是平民二百文左右吃的就会很丰盛，富户一桌十贯和一百贯之间也皆有可能。
这贵的自然是酒水，有了甘油的加入和新式水果酒的酿制，让烧烤店的生意蒸蒸日上。
各种现代的营销手段，都被雪莲用在大颂朝的店铺经营上，自是取得喜人的成绩。
雪莲看着步入正轨生意兴隆的烧烤店，便放手交于二哥二嫂经营，且为二哥二嫂开设了特殊辅导课，从文化学习到经营理念，从人际关系到人文地理。
二哥算是从底层做起，店内所有的菜品，他都掌握了制作方法，且手里头还握有雪莲教授的十几个私房菜。
而真正的私房菜馆位于烧烤店的北面，是将几个店铺整合到一起改建而成。
私房菜馆的装修自然以雅致为主，推出的私房菜以七天为一周期轮换，主题不同，摆件不同，布局不同，五个小院落，互不打扰，私密性强。
私房菜馆尚在升华和试营业当中，有了钱氏夫妻的加盟，更上一层楼，钱师傅主营药膳，钱师娘以豆腐制品为主，力争精益求精，达到完美。
雪莲设计的豆腐鲜吃，更是受到食客们的欢迎。
将鲜豆腐放到一尺见方，正方形木制、竹制的分格托盘的中心，围绕它的格子里是各式调味品，有蒜蓉酱、虾酱和甜味酱，有切好的小香葱、香菜和几块红方腐乳。
推出铁板烧系列，以葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒油、辣酱、盐、鲜味汁、白糖为底，万般食材皆可烧。
铁板豆腐、螺片、海蛎子、小黄鱼、鱿鱼、鳝鱼段、鳜鱼、香煎鲶鱼、菌菇片、蹄筋鲜茶菇、油焖肥鸭、肥鹅……
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