重生:农家长姐成了火锅店长!

小猫被鱼吃

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第180章 古代版饿了么

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到了下午弟弟妹妹们放学回来。一看到柳志云做的螃蟹和麻辣小龙虾,一个个都狼吞虎咽的吃了起来。

既然这螃蟹这么好吃,柳之云觉得这是一个新商机,而且在这个时代小龙虾根本没有人吃,螃蟹只有很少一部分人在吃,但是他们不会吃,做的也不怎么好吃,因此在市面上根本没有成熟的铺子在卖。

——————

第二天!

昨天柳之云就给村民们说了,大家可以去上山抓螃蟹和小龙虾拿到她这里来售卖。

她给的收购价钱是八文钱一斤。他们抓到多少都会收到多少,很多村民一听这个东西还能还钱都跑到了山上去抓了!

柳之云本来是想自己去抓然后拿去卖,但是又想到每天又是上山,又是跑到火锅店里面没时间,还不如直接让村民们去抓,这样省事。

这第二天柳之云还去店里就有人拿来螃蟹和小龙虾。

不过也正好今天就可以给火锅店上一点新的菜品。

她来到店里就把螃蟹和小龙虾全部泡在水里,让她们吐泥沙,吐沙是否干净直接关系着螃蟹和小龙虾的口感。

经过这么长时间的营业,天下第一锅已经积攒了很多回头客,经常会有人来问,“店里有什么上新的菜品没有?”

柳之云今天早上刚来就把新出的菜品贴到了外面。

这不刚一贴出去就被路过的客人们围观了,“想不到这天下第一锅又上了新菜品。”“他们家的菜可从来没让咱们失望过,咱们赶紧进去尝一尝。”

这几个男人看着就一副贵公子模样,完全不差钱的样子。

他们对着店里面的服务员说道,“听说你们天下第一锅又上新了菜品,给我来上一盘麻辣小龙虾,一盘麻辣大螃蟹。”

“好嘞,客官,您稍等!”

店员刚想离开,又被几个公子给叫住,“对了,再给我们一人来上一碗西瓜刨冰,你们家的西瓜刨冰真的是百吃不厌,夏天我每天就惦记着这一口。”

“好嘞!八号桌,加一盘麻辣小龙虾,一盘麻辣大螃蟹,五碗西瓜冰!”

店里的生意异常的火爆,很多人一看到他们家上了新品,就专门跑过来尝试。

由于上新的太突然了,柳之云还没有来得及给店里的后厨教麻辣小龙虾的做法,所以今天她打算自己上。

听到来单子了,她就赶忙捞起一盘螃蟹,一盘小龙虾,开始放在锅里面炸。

炸好的小龙虾再进行翻炒翻炒,装盘出锅!

“八号桌的大螃蟹来喽,小龙虾来喽!”

客人们吃的不亦乐乎,螃蟹和小龙虾不出意外又获得了一致好评,竟然好多人吃完又带走了一份儿,说是要拿回去给自己的朋友和家人尝。

今天一整天就卖了有几百斤的螃蟹和小龙虾,生意相当的好。

柳之云寻思着这天气现在也太热了,很多人都不愿意出来吃饭,她就想搞一个外卖,可是想了好几天没有想出来外卖要怎么样把客人和店里联系起来。

这大夏天大家不愿意出来吃饭,很正常的事情,她都不想来上班儿。

如果外卖做好了,火锅店的生意肯定会更好。

等到下午忙完的时候,她就把肖逸和小许两个人叫过来,商量做外卖的事情。

小许听完很是吃惊的说着,“外卖?小云姐外卖是什么意思?是在外面卖吗?还是啥意思?”

柳之云耐心的解释到外卖就是客人可以足不出户,在家里吃到我们店里的东西。

小许听完还是很懵,柳之云又解释道,“外卖就是客人可以不用来店里。咱们店里的员工给他们送到家里。”

肖逸听完觉得这个方法特别好,立马说道,“小云,这个法子好可以办。”

他还给了一个建议说道,“咱们可以去招一些工人专门跑外卖,然后再做一些定制的服装,如果有人需要点餐的话就可以告诉他们。”

“有需求的顾客点完餐之后,咱们的工人来到店里取餐,取完餐之后把饭菜又送回到顾客的手中。”

柳之云听完之后直接拍案叫绝,“可以啊,大哥。”

真是想不到萧逸这个脑瓜子这么聪明啊,他真的是生错时代了,又是生在现代妥妥的一个创一代!

然后柳之云就开始去定做外卖要用的一些饭盒,还有外卖员工的一些服装,而且跑外卖的衣服一定要显眼。

足够显眼,这样才有记忆点。

21世纪饿了么上线。

柳之云定做外送的员工服装的时候还把店里的名字让老板给绣上。

这样会更加醒目一点,也算是一个免费的广告了。

外送的话,她想了许久,打算在公园方圆的五公里之内都可以外送。

只要客人点的菜品价格超过超过三两银子以上就可以免配送费,如果不高于三两则会按路程收取一定的车马费。

在外送的饭盒还有衣服定制的期间,柳之云给店里的员工开会说,“凡是进店的客人咱们都要给客人们讲一下外卖服务。”

很多客人听了都会觉得这个方法很好,毕竟天气太热了,人们都不愿意出来。

经过好几天外卖线上外卖的活动宣传,这些天衣服也到了和员工也都招到了,外卖服务可以提上日程了。

他一共招了十名员工,每个员工都会有自己固定的路程线。

他们也可以自己去拉客,去宣传,每送一单都是会有提成的,每个人送的越多,拿的工钱就越多,也不用每天待在店里,上班还是比较自由。

这个活动刚一出来就吸引到了很多顾客,“想不到我可以不出门就可以吃到这么好吃的火锅了。”

尤其是一些比较有钱的人家,他们更是乐意花钱享受这样的服务,这对他们来说是一个很好的选择。

招来的员工经过简单的培训就可以进行试岗了,如果三天以后觉得有不合适的,柳之云也会进行一波淘汰辞退。

毕竟做外卖的时候这些配送员的服务态度也会直接影响店里的口碑。

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