沈安淡淡点头，随后指着旁边的人：“你来做回锅肉，记得吧调料的名字说清楚了。”
除了烧火的人，其余人都已经考核完成。
有几个格外的熟练，从切菜的手法就能看出是老手，有的虽然略显生疏，但却胜在味道。
虽然大家都已经会了，但味道却是中规中矩，并没有让人惊艳的感觉。
沈安一回头才发现忘了烧火的人，看到他的年龄稍大，沈安态度也更恭敬一些。
“叔，你来炒回锅肉。”
“是。”
大叔先去柴房拍掉身上的灰尘，随后认真的洗干净，之后这才开始切菜、炒菜。
随着大叔回锅肉出锅，沈安不由得多看了大叔一眼。
沈安尝了以后顿时就露出了惊喜的表情，丝毫不吝啬自己的夸赞。
“不错，比我做的还要好吃。”
沈安有些怀疑的看着大叔，“你真的是第一次做吗？”
她做得也就是一般家常的味道，但这个大叔做的更高级。
大叔有些受宠若惊，赶紧回答：“回东家，我是第一次做。”
沈安看着大叔问道：“回东家，大家都叫我四叔。”
沈安又尝了一口回锅肉，接着才说道：
“那行，四叔，今后他们就由你来管控了。”
紧接着沈安放下筷子，看着其他人。
“你们可有意见。”
众人赶紧低头回答：“没有。”
沈安大手一挥，“那就这样定下了。”
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